生機飲食越來越風行，提供現代人找回健康的希望，也喚起人們對於飲食變革的省思。公仔箱論壇2 h% R% L: W' m% N4 l' [9 S! y7 K$ I
/ H/ k; ~1 \: s8 S% v% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* k J( b; s9 S/ X' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% I8 Z6 M4 l6 M: }
! x0 ?4 H0 B& \7 k2 E# O+ dtvb now,tvbnow,bttvb
; u$ h1 H# G( {, |, S8 xtvb now,tvbnow,bttvb生機飲食的益處
4 F8 L3 m& F- P' {4 k●有機愛地球公仔箱論壇6 F7 E3 @0 m( o
食物中有害物質少，可降低健康危害。
. M) S7 H4 x& B公仔箱論壇食品製程中，避免污染與破壞，可兼顧生命永續發展意義。
& ]( i7 J5 u. j4 u n5.39.217.77公仔箱論壇) ~* c0 q( C' |/ m- ]9 M( S
●高纖好處多
2 A9 l7 t1 {6 \& i! H全穀、豆類及蔬果富含膳食纖維，不僅可預防便秘和腸癌，還能降血脂。
# Z& w7 } V6 `; e1 [膳食纖維中的果膠能延緩葡萄糖吸收，有助改善血糖。
( U& w3 c8 i% R) ]9 i0 @. }$ Ktvb now,tvbnow,bttvb
& s0 Q7 ]. B# N9 T U公仔箱論壇●清淡無負擔公仔箱論壇. V5 X, d* u4 K/ w' a( N
「低油、鹽、糖」是現今健康餐飲重點。
% K, l; l2 i& i; V" f1 Atvb now,tvbnow,bttvb油脂熱量高，易造成肥胖、血脂異常等問題，與腸癌、乳癌等相關。5.39.217.779 L9 @+ `$ n8 E* I" k
過多鹽份會影響血壓，增加心臟和腎臟負擔。tvb now,tvbnow,bttvb% o: t5 _; n% Q0 a8 O! x
過量精緻糖則有肥胖及血糖問題。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L0 w) r! `4 p8 X' o7 I
- z: i* g9 P( t公仔箱論壇●豐富營養素3 V- j1 ~- N( j+ g
生機飲食中常包含全穀、堅果、豆類及繽紛蔬果，除必須營養素外，也提供豐富的植化素，如茄紅素、花青素等。. u- x; U' Y9 h
tvb now,tvbnow,bttvb" N' `& b$ v& m7 f; H, ~0 ?
●生食生命力
! m; z h2 n* E: x9 ^* N公仔箱論壇不經加熱烹調，減少一些營養成份的破壞，如維生素Ｃ等。" l+ p9 P3 _7 Q# u' n$ y
. e0 [3 Y5 M4 p5 r) a$ C! a0 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x& B. f( q; b# r( ~
生機飲食隱憂5.39.217.77; C: Q& U s- d9 s: a
●冒牌有機充斥0 \7 c* d/ P* s, x. S$ G0 B# C
市面有機產品真假摻雜，除有賴政府單位把關外，慎選可信來源、合格認證才能避免冤枉錢。公仔箱論壇6 `: K4 w" g+ J2 l$ w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?( I1 r7 y* X6 K8 w& u' G
●營養素不均衡6 B: K" E9 n% v0 U2 _7 }0 p8 Q& u
完全生機飲食者避吃所有動物性食品，容易忽略均衡性。
- A* n% C, ]8 t: A8 _# y! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- g0 \& P; k6 P" X6 X( F; G! k
●感染中毒風險
1 q' P; W- G7 s0 K6 R) h$ O# W未經加熱的食物無法有效殺菌，若沒徹底洗淨就生吃，增加寄生蟲感染及細菌性食物中毒的風險。
" Q2 L. J! o, @2 H2 G6 q' t8 r6 L8 R
●食材不適合生吃" R: u8 |3 N6 h
有些食物需加熱破壞有害成分，但有些營養成分加熱有利消化吸收。
. L& U: k/ N$ w* n5 B4 J8 y* A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b9 t# z$ c+ P/ V( s
●搭配與適當性tvb now,tvbnow,bttvb. K0 q3 d7 a0 n- l
某些疾病和生理狀態不宜貿然食用生機飲食，如化療或放療中癌症病患、肝腎衰竭、腸胃道疾病患者術後等情形，應先詢問醫療人員。
( z! f1 D9 W8 d1 |0 e4 t; y( M5.39.217.77% _# {- i7 D" i' g0 e9 ?3 K, |0 K
生機飲食有很多好處，但不是人人適合或百病皆除萬靈丹，瞭解自身狀態與病況，多方涉獵資訊，必要時，請教專業人員才不至於陷入迷思，未得利先受害。（作者為振興醫院營養師）5.39.217.77. Z3 d+ u2 x! W. ^9 r7 T
; P, x6 u3 Q0 X4 m& D" f公仔箱論壇均衡飲食是必備要件，六大類食物皆有其獨特性，不可互相取代，新版飲食指南中有各類食物建議份量供參考。
, M& H9 F7 b2 z+ K2 g- O# ?. D }# z Q/ Y& }
0 q+ H: s1 V# t, w
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M2 g+ j/ `6 ]/ s
6 t, f7 F0 b0 ^
) y4 @4 h% U% L' K3 a7 @( M5.39.217.77純素食或完全生機飲食者需將豆類及堅果納入飲食中，並注意維生素B12、鈣質及鐵質補充。; W2 o9 ^3 K/ U# D; u% R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M+ U& y7 c& s6 b
黃豆、荷蘭豆、扁豆等食物生吃，反而有害健康，應烹調後食用。
6 _2 Y8 S; I# M3 I1 ?( I( t9 z% B) E5 W/ F* l" Z% f
生機飲食中包含大量未烹煮過的纖維，突然大量攝取，腸胃功能較差者容易感到不適，應依身體狀況，漸進調整。 |
發表於 2014-5-20 09:39 AM
| 
