材料：
, B! v9 F3 d5 O& H! l6 q; X* Y4 [+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚扒─300克
0 `* Y9 |; S* n3 m3 n# O0 |5.39.217.77酸豆(capers)─半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ O1 J# s3 k/ @% V9 g3 ?1 X
乾葱─5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `: \0 d, C/ J+ v6 ^
法邊豆─10條
8 |' I* i/ |9 l$ {/ G5.39.217.77車厘茄─5粒
, P+ U8 S& M2 R3 G- ]& D9 {公仔箱論壇甘筍仔─5條tvb now,tvbnow,bttvb1 r$ P$ w( j3 ?1 s
牛油─10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \, J" O: r/ v" ]# |* u
番荽─適量
5 X0 w( _2 K& u. s# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁─1茶匙
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0 d' i, v( T% G, {% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w U- b: ]9 z3 `: |
做法：
8 u% H3 [) Z! d7 q0 `1.酸豆用石臼樁至爛。公仔箱論壇5 [& j/ L% [, S' M, p
5.39.217.77: L K! Z1 s3 v
2.乾葱去皮切半。
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) N ^5 i( r3 y5.39.217.773.先用滾水將甘筍仔、法邊豆及車厘茄烚熟，撈起備用。
: H. E4 v! j2 s. P7 ?! G3 x5 rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t& w* F) r: I$ i
4.燒熱鑊，放牛油及橄欖油，將三文魚扒煎香，盛起。
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" k/ Y$ ]6 E7 x; S公仔箱論壇5/6.中大火放入酸豆、乾葱、法邊豆、甘筍仔，和車厘茄煮至軟身。
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- i$ B/ E8 W4 V+ k; o7.三文魚扒回鑊，澆上檸汁及切碎的番荽，上碟即成。
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貼士：
2 V; F9 n: S2 H3 x6 n" G5.39.217.771.三文魚扒可以鱈魚或龍脷取代。7 [8 {% j. ]8 v0 w \) {
* e0 ?8 u% A" D! h: v( e9 i5 r8 Stvb now,tvbnow,bttvb2.喜歡亦可加入鯷魚(anchovy)增加鹹香口感。
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. S- W2 N7 E* n0 F5.39.217.773.酸豆帶鹹，不用放鹽，以少許黑椒調味即可。5.39.217.77( ~9 U; p" m' ^3 s1 m4 G
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發表於 2014-5-16 05:56 PM
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