材料：
4 q) x7 ~# E3 e& O- S6 g0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚扒─300克5.39.217.77; C7 I, G b% i6 X$ b
酸豆(capers)─半湯匙
( Q5 g* b3 i, S# }( V' n# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾葱─5粒
( n, D: W5 t1 T7 R% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法邊豆─10條
! P$ H b* v) O$ h+ s' b公仔箱論壇車厘茄─5粒5.39.217.77# T. l0 ^" j8 s# [, }, q- y
甘筍仔─5條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n; F8 u S; S
牛油─10克
R: y' ~. S% d* Q% N" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番荽─適量
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5.39.217.77( s7 I* L2 d" Q
) O" ]! ?* Z8 W" K做法：6 t% U! f) r7 `* W
1.酸豆用石臼樁至爛。tvb now,tvbnow,bttvb5 X6 O5 Z4 A3 H I' w
+ ]3 B g5 I' T2.乾葱去皮切半。公仔箱論壇8 d. u" X: Y9 D1 R( F3 v' s
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3.先用滾水將甘筍仔、法邊豆及車厘茄烚熟，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K+ }- T! L& I
# Q8 b- F- [& j! U9 o4.燒熱鑊，放牛油及橄欖油，將三文魚扒煎香，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb- y5 R7 u5 z0 a6 b
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5/6.中大火放入酸豆、乾葱、法邊豆、甘筍仔，和車厘茄煮至軟身。
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7.三文魚扒回鑊，澆上檸汁及切碎的番荽，上碟即成。5.39.217.77% a. Z* T& w+ @) M1 _1 q
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貼士：5.39.217.777 o: H% y5 P# W7 G, N8 d; y
1.三文魚扒可以鱈魚或龍脷取代。
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2.喜歡亦可加入鯷魚(anchovy)增加鹹香口感。公仔箱論壇* ^" v/ s: ^7 O. U3 \# F
$ F0 A) m2 K% O8 j7 Etvb now,tvbnow,bttvb3.酸豆帶鹹，不用放鹽，以少許黑椒調味即可。
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發表於 2014-5-16 05:56 PM
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