材料：5.39.217.77) X& ^. Z% p, Z* r: c2 [ C
三文魚扒─300克5.39.217.77# B0 B! d% `. z, t6 S# B% y
酸豆(capers)─半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G. ?( I% m+ I4 b( q& R0 s
乾葱─5粒
8 E# H# ^( K5 w5 U7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法邊豆─10條# J5 v% d4 n" F
車厘茄─5粒
2 I2 R0 r7 n) t# B; I" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍仔─5條9 `/ ?9 D i, j, Z0 T
牛油─10克
- I. }$ L+ ]( e0 u) D5.39.217.77番荽─適量5.39.217.77& z! U" D4 r5 T2 c9 Q' J8 g
檸檬汁─1茶匙公仔箱論壇, q4 _1 |* T6 f" b3 q% Q+ N3 `
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D# d9 b- k0 h# T
1.酸豆用石臼樁至爛。
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2.乾葱去皮切半。tvb now,tvbnow,bttvb" T* N- R1 B$ e; p( f
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3.先用滾水將甘筍仔、法邊豆及車厘茄烚熟，撈起備用。
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4.燒熱鑊，放牛油及橄欖油，將三文魚扒煎香，盛起。公仔箱論壇 J- j# L' w) w6 b* A# |) p
; Q3 _9 ?: h1 t3 f5/6.中大火放入酸豆、乾葱、法邊豆、甘筍仔，和車厘茄煮至軟身。
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7.三文魚扒回鑊，澆上檸汁及切碎的番荽，上碟即成。
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1.三文魚扒可以鱈魚或龍脷取代。
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0 q: J) G Y# e/ @2.喜歡亦可加入鯷魚(anchovy)增加鹹香口感。
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5 k6 e% h! N6 z" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.酸豆帶鹹，不用放鹽，以少許黑椒調味即可。
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發表於 2014-5-16 05:56 PM
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