【材 料】
+ ?& a5 M, w3 S1 `3 Xtvb now,tvbnow,bttvb蟹腿肉 70公克
& U9 E# v1 ]1 H* T/ i+ V+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇 30公克
. b# L) B. f/ Y1 m公仔箱論壇鴻喜菇 30公克 5.39.217.77- ^) A1 j3 Z7 a3 Y. @ v% m
金針菇 30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]; I ?6 r1 ^6 W# t0 _# h9 K
米酒水 適量
/ F5 y: e/ s8 u8 Q青蔥 1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j2 E% k& P8 Y: O/ }
原味雞高湯 300㏄ 公仔箱論壇) \: C2 P2 Z' \# y" O
淡色醬油 5㏄
/ j+ V3 ? r8 V8 ]7 d, [& z R% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
- a% T6 y$ g: s5.39.217.77味醂 10㏄ . v# {. z: e) s9 f2 L/ B
【做 法】
2 o' _3 h6 x' s3 }2 `0 q5.39.217.771.將蟹腿肉放入滾水中快速汆燙，至蟹腿肉要看起來有彈性即可熄火，撈起後放入冷水中冷卻並瀝乾。
# D' f6 i. r& l- g: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮮香菇、鴻喜菇、金針菇（金針菇要去蒂）用米酒水洗淨瀝乾，切成薄片；將青蔥洗淨，取其綠色的部分切成絲狀備用。
( B" R- a( @& ~% G- Z/ m$ R5.39.217.773. 取鍋，將雞高湯煮開，放入作法1的蟹腿肉及作法2的蕈菇續煮，煮至菇軟後，加入淡色醬油、鹽、味醂調味後關火，並放入青蔥絲。 |
發表於 2008-3-17 06:10 PM
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