材料：
% M3 B! c& e/ R/ X雞翼 2 磅
, l1 h% W) p* N5 F: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醉汁 1 支tvb now,tvbnow,bttvb9 [% y) J9 T# W' H! Q
魚露 1 湯匙
+ r5 s( |/ h6 b+ r紹興酒半支（註：如喜愛酒味重才放半支）公仔箱論壇% n& R" x! ^+ a
冰水 1 大瓶# k- P4 s% \! v7 r" z& ~6 r: v9 b) H
冰粒大量
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3 U$ n) N- ]# x8 V" j制法：
+ k) y" G+ g- o; X(1)雞翼先用鹽水浸 30 分鐘除去雪味；& n0 z2 @; \+ b0 I5 n7 g, Z' e. D
(2)煲滾熱水；
" @) T) _" M4 n0 K% A Z5.39.217.77(3)放雞翼入熱水內煮 20 分鐘，將它煮熟；5.39.217.77+ J& J$ u; ]7 k, W; @7 m
(4)冰水及冰粒放入大盆內，然後將雞翼放進；公仔箱論壇. ?, g' Q) k: ^( J$ R0 x
(5)待雞翼的心也冰凍後； J, q7 G Y/ l# ?& r; ~
(6)把雞翼逐隻用廚房紙抹乾後；
& U8 Z, Q) N% A! S7 L$ |(7)將雞翼排放好在盛載的器皿內；tvb now,tvbnow,bttvb, U2 D3 J$ {, ?
(8)調較醉雞汁，用醉雞汁加魚露加紹興酒攪勻；
6 Q1 \4 e8 ^2 V: M2 r( M公仔箱論壇(9)然後倒入盛載雞翼的器皿內；放入雪櫃內雪凍後享用。 |
發表於 2008-3-17 06:04 PM
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