材料：公仔箱論壇) L2 n J' Z& G6 l
雞翼 2 磅
% k3 z! i3 _+ a醉汁 1 支3 A9 n1 x0 b. ?. J7 E5 g7 h- C) D
魚露 1 湯匙
2 {1 s$ H" d5 M/ Y @5.39.217.77紹興酒半支（註：如喜愛酒味重才放半支）
w5 R9 W2 b+ z$ W$ S4 L1 ]5.39.217.77冰水 1 大瓶
+ S( V1 Y% X9 M1 l6 N% B5.39.217.77冰粒大量$ K7 F# `/ u" G% ]* w( p
5.39.217.77: Q$ z) O) f* [: f( ^+ Y5 |
制法：
( V/ Z0 p& Y, }) i# ~1 Gtvb now,tvbnow,bttvb(1)雞翼先用鹽水浸 30 分鐘除去雪味；
5 H6 p0 F6 t' b. N5.39.217.77(2)煲滾熱水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M/ O& D e- s9 Q0 q' v; L4 d
(3)放雞翼入熱水內煮 20 分鐘，將它煮熟；公仔箱論壇1 V/ d8 \2 o# o$ E4 a6 J; c
(4)冰水及冰粒放入大盆內，然後將雞翼放進；公仔箱論壇# f- z0 Q" x/ r6 a3 b
(5)待雞翼的心也冰凍後；
$ o1 `0 C* j: v' ^! g: ?tvb now,tvbnow,bttvb(6)把雞翼逐隻用廚房紙抹乾後；' q+ h: L1 C5 E
(7)將雞翼排放好在盛載的器皿內；. A: n) \: P0 j6 v) w! \% d
(8)調較醉雞汁，用醉雞汁加魚露加紹興酒攪勻；公仔箱論壇* w, j! P6 e8 P6 {% a! w* _
(9)然後倒入盛載雞翼的器皿內；放入雪櫃內雪凍後享用。 |
發表於 2008-3-17 06:04 PM
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