材料：
2 ]% _' f7 ?; R C; \' c9 V5.39.217.77雞翼 2 磅
: i' _/ h3 w( h0 B) F- Q2 Z u醉汁 1 支5.39.217.77' M4 T; D5 q# Y/ G* [. _
魚露 1 湯匙
( y3 U( H e3 F+ Q3 ~tvb now,tvbnow,bttvb紹興酒半支（註：如喜愛酒味重才放半支）5.39.217.77, G% W6 }" T/ `7 w/ N2 c5 z7 e
冰水 1 大瓶
! f& a% J" w7 N8 w9 o. [5.39.217.77冰粒大量
2 ? v: \" H+ Y7 k公仔箱論壇6 t+ J+ u7 L# @" w1 D# |8 z$ y
制法：/ R! ?! u# `- j
(1)雞翼先用鹽水浸 30 分鐘除去雪味；& I% y: T' n8 z, _4 r, @
(2)煲滾熱水；
7 [, j3 A- E- t4 c! s公仔箱論壇(3)放雞翼入熱水內煮 20 分鐘，將它煮熟；
+ ~: o0 Z8 b5 W7 _1 i( g(4)冰水及冰粒放入大盆內，然後將雞翼放進；
* ~8 p4 k+ k/ D6 h- T5.39.217.77(5)待雞翼的心也冰凍後；
- q0 i. p- c8 I! n v4 t: R& `$ w(6)把雞翼逐隻用廚房紙抹乾後；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B/ S* i/ ]0 K
(7)將雞翼排放好在盛載的器皿內；
; R9 a; @! s" v' v: `3 s, M5.39.217.77(8)調較醉雞汁，用醉雞汁加魚露加紹興酒攪勻；
2 S8 d! e- o- }& ?2 a2 Z0 d# Ctvb now,tvbnow,bttvb(9)然後倒入盛載雞翼的器皿內；放入雪櫃內雪凍後享用。 |
發表於 2008-3-17 06:04 PM
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