材料：
3 Y, C/ N. c# e2 f: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼 2 磅- b( s) ^# d6 w3 E. ~
醉汁 1 支
# i$ \6 T m! h" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 1 湯匙
" y" r3 u# w$ Z, W ytvb now,tvbnow,bttvb紹興酒半支（註：如喜愛酒味重才放半支）
# }$ ?: T: |3 r/ f8 ^冰水 1 大瓶
* G- `# m o8 y: B, o冰粒大量公仔箱論壇/ o) a1 x% h3 o8 d" {3 n
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制法：
% n0 g$ K0 r6 V& x9 rtvb now,tvbnow,bttvb(1)雞翼先用鹽水浸 30 分鐘除去雪味；5.39.217.77* s7 [" x8 a8 @4 k/ n! m$ A
(2)煲滾熱水；
) U# o$ I3 s a8 v* ]. f" F" N5 S) ftvb now,tvbnow,bttvb(3)放雞翼入熱水內煮 20 分鐘，將它煮熟；tvb now,tvbnow,bttvb, F# q5 I4 b& F
(4)冰水及冰粒放入大盆內，然後將雞翼放進；公仔箱論壇- e. p* l$ d Z9 T9 Q2 Z% l
(5)待雞翼的心也冰凍後；& I; L1 j. e( y; `5 a
(6)把雞翼逐隻用廚房紙抹乾後；
& D( Y1 @7 W: q: ]# i$ q. ^* o8 L公仔箱論壇(7)將雞翼排放好在盛載的器皿內；
) C' Z/ ~1 a4 p) u* r+ Y# a, D(8)調較醉雞汁，用醉雞汁加魚露加紹興酒攪勻；5.39.217.771 Q& N/ f2 H+ F. X
(9)然後倒入盛載雞翼的器皿內；放入雪櫃內雪凍後享用。 |
發表於 2008-3-17 06:04 PM
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