材料:
8 ^9 {5 u6 F" `tvb now,tvbnow,bttvb麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個公仔箱論壇. s+ i5 p9 H e6 _$ |, `. i
素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C% B8 e* \. D. q- O }
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調味料:
! L* F6 R" @, S# C1 ^5.39.217.77(a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb4 b5 G% r' h- \3 V6 D( B) W
(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量
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作法:
/ J0 N& i b/ S; _* M0 g5.39.217.771.青江菜洗淨，修去尾部葉子；薑切成絲。5.39.217.77# V! n. w9 w3 c# i+ B% _$ w/ m" p
9 Z. L/ H9 m: R8 ]+ b7 v( o% ^2.洋地瓜削皮、切小丁，香菇、素火腿、芹菜切小丁，與豆腐一同放入調理盆，把豆腐搗碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e. J! ]; r. h% `: U. h
4 u; v$ }, K7 k. |6 z3.加入調味料1、麵粉，攪拌均勻。公仔箱論壇0 r- Z+ T3 @) S2 O- o
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4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。5.39.217.772 G; y! r' r, d
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5.平底鍋燒熱沙拉油，將素獅子頭煎至兩面金黃。
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7 _4 m" A# @0 j2 X+ l. a公仔箱論壇6.素獅子頭排入蒸盤，入蒸籠蒸約20分鐘，取出，濾出湯汁備用。5.39.217.77! f' G+ B& P6 o: f& _* b1 C! z
* U3 T P$ m# T7.取一深盤，將素獅子頭排入，中間放上青江菜與薑絲，將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後，注入盤中，置入水已滾沸的蒸籠，蒸約15分鐘。 |
發表於 2008-3-17 06:03 PM
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