材料:
$ }8 K. N, D1 G6 `( m4 ^& T* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^5 K8 |( D4 ], @3 M/ T
素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊
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4 q' `/ G5 B( I7 Ktvb now,tvbnow,bttvb調味料:
8 f0 R2 j2 a; U$ U5.39.217.77(a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許公仔箱論壇6 H% o, W1 }6 T! p" \+ h' l
(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量
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: H$ p5 g) S5 d# Q5 k2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法:
# _7 \; F; g/ _6 P公仔箱論壇1.青江菜洗淨，修去尾部葉子；薑切成絲。" ~3 v6 C* A! I: _$ J2 h; g' f. D* L
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2.洋地瓜削皮、切小丁，香菇、素火腿、芹菜切小丁，與豆腐一同放入調理盆，把豆腐搗碎。公仔箱論壇2 ^. i. E' M- @4 k: J2 t2 m3 R
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3.加入調味料1、麵粉，攪拌均勻。公仔箱論壇# C! V6 r1 E% l8 a' R6 ~
+ O/ W6 I+ ?: Q+ V$ ?5 ~4 t4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。
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5.平底鍋燒熱沙拉油，將素獅子頭煎至兩面金黃。5.39.217.77) z' \7 {" W0 O' D( f
" z" d+ P$ `. q. J6 N6 Y公仔箱論壇6.素獅子頭排入蒸盤，入蒸籠蒸約20分鐘，取出，濾出湯汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]8 |" Z0 x F
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7.取一深盤，將素獅子頭排入，中間放上青江菜與薑絲，將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後，注入盤中，置入水已滾沸的蒸籠，蒸約15分鐘。 |
發表於 2008-3-17 06:03 PM
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