有些國家的民眾因飲食習慣問題，體內普遍缺碘，因此，會常態性在鹽巴中添加碘來補充。台灣民眾的飲食中，經常會接觸到海帶、海苔、海魚等，都是碘的攝取來 源，因此較不需要補充太多的碘。但市售鹽巴中，有些還是會加入少量的碘。5.39.217.77% G2 {% t5 ]/ s. W0 S& t7 W
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8 x: X0 Z3 O; W l a; etvb now,tvbnow,bttvb飲食若缺乏碘，會導致甲狀腺功能異常、低下，或引起神經毒性，例如寶寶出生後，腦部發育異常等。不過，人體雖然需要微量的碘，卻也不能過多。衛福部建議，成人每天碘攝取量為140微克，最多不要超過1000微克。5.39.217.77$ q( A" Z \9 X3 b' u2 C
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碘攝取過多，也可能引發甲狀腺功能異常的現象，包括甲狀腺腫大、發炎，甚至甲狀腺癌等。公仔箱論壇% T+ B2 n- d3 Z7 n1 m3 A
另外，有些人對碘會產生過敏反應，或是食用過多時，會出現腸胃道不適等症狀。因此，建議觀察自己的飲食習慣，評估碘的攝取是否足夠。平常在選購食鹽時，也應注意包裝上的標示，避免碘攝取過量。
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碘(微量元素)/ ^# E4 f! L: d: r# m7 @; X
用途：5.39.217.77/ R. z, @' _) r6 D9 E& ^
有些國家民眾體內缺碘，因此食鹽中會添加碘。5.39.217.777 |8 G; i* N' }
% t6 }$ Y" P+ r' c成分：
" o1 f# S3 U" p& O/ r碘化鉀、碘酸鉀、碘化鈉等。# H; y& S6 Y# T) X0 t& O+ ?7 q e" i
. D& C+ Y+ i! M1 ltvb now,tvbnow,bttvb常添加食物：5.39.217.77( J3 f7 F' q0 }" u
鹽巴。tvb now,tvbnow,bttvb0 |& Q6 o' [4 w5 ]8 ~
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健康疑慮：) v" w; ?4 s( p' m* _
碘攝取過多或過少，均可能引發甲狀腺異常等問題。 |
發表於 2014-5-13 08:53 AM
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