 公仔箱論壇 V; L$ l, n. w8 V
8 K4 W& h6 m7 H/ E" Y9 O# p公仔箱論壇[原料/調料]; k- _, ~' r+ M6 U5 c, ]
6 v4 K9 r9 y, V0 Y: r% Y4 _# V5.39.217.77 花甲150克、茄子100克、生姜10克、紅椒1只。* a2 p0 O8 X6 ]2 }6 y4 K" H, A. T
, l& V* F5 x0 z% L$ G5.39.217.77 花生油20克、鹽10克、味精12克、白糖3克、紹酒5克、麻油5克。
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[制作流程]
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1 P( W4 l; a8 B7 d' W 1.鮮茄去皮切圓，姜切絲，紅椒切。5.39.217.77% V+ A/ b6 d- v3 U. |6 B5 t
9 E Y, _- U& K8 G" d 2.燒鍋下油，放入姜絲，花甲，攢入紹酒炒片刻。tvb now,tvbnow,bttvb9 S. b7 k, [1 D8 Z# e! P$ s1 N
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3.加入清湯，鮮茄煮8分後，再調入鹽、味精、白糖、紅椒片煮3分，淋入麻油倒入湯窩內即成。 |
發表於 2008-3-17 10:58 AM
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