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9 T) E5 z* @; }$ |" t3 Y: O[原料/調料]
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2 W* U/ _. T0 ^$ r1 g8 a2 i公仔箱論壇 花甲150克、茄子100克、生姜10克、紅椒1只。5.39.217.774 y E7 J% W( t; M! @0 a( x
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花生油20克、鹽10克、味精12克、白糖3克、紹酒5克、麻油5克。
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7 _' x& O8 e( {: g [制作流程]
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+ q, \9 K2 d0 B0 _2 N公仔箱論壇 1.鮮茄去皮切圓，姜切絲，紅椒切。
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& k7 r8 U* u4 m4 g- ?) W公仔箱論壇 2.燒鍋下油，放入姜絲，花甲，攢入紹酒炒片刻。
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0 |1 T! R6 B" q5 ^* i2 m1 D5.39.217.77 3.加入清湯，鮮茄煮8分後，再調入鹽、味精、白糖、紅椒片煮3分，淋入麻油倒入湯窩內即成。 |
發表於 2008-3-17 10:58 AM
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