早前朗廷酒店將餐廳L'Eclipse易名為The Food Gallery，並增設食品售賣櫃，像食品Gallery般，陳列着多款由英國運來的Mamalade、Granola堅果穀物，以及意大利出產的Pasta、Risotto、橄欖油、醬料等。下次來酒店品嘗下午茶、自助餐，還可以順道買點食材回家享受下廚樂。文：Carmen 圖：何健勇公仔箱論壇" k* @" H0 c5 T( w% N* a# {. X
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抵買三色意粉公仔箱論壇! d8 v7 X# W6 ], Z1 F; w
以為到酒店買食材，價格一定比坊間的食品店高，The Food Gallery的食品專櫃，部分產品反而更划算。像意大利品牌Morelli的三色意大利麵，內有黑椒檸檬、香蒜紫蘇和辣椒味意粉各一包，大型超市只有散賣，現在一盒有齊三款口味，價格亦較便宜，加上包裝得體，不少客人買來送禮。三款Pasta可配上不同醬汁，令味道更佳。黑椒檸檬建議配忌廉汁，清新香滑；香蒜紫蘇自然是Pesto醬，吃時還可加點松子仁。火燙的辣椒Linguine，與番茄醬汁最合襯。
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食品專櫃售賣意大利產品為主，當然不止Pasta，另有松露、檸檬紫蘇味橄欖油，加上是Extra Virgin Olive Oil，特別醇厚，在意粉上灑一點，味道更吸引。Acquerell的罐裝Risotto亦抵買，每罐$88，足夠六人享用，以上湯烹調，配上芝士粉和爆香了的洋葱，極具意式風味。頭盤小吃亦多元化，像辣椒釀芝士，在肥大的辣椒內釀入Feta Cheese，可配沙律及做頭盤、派對小吃，即開即食，十分方便。
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地址：尖沙嘴北京道香港朗廷酒店高層大堂
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* }9 v- U6 `3 A8 X( y8 ^# ?( M松露橄欖油$55起/樽tvb now,tvbnow,bttvb! t1 A( }( K: o+ h D' `, |* e
可選松露、檸檬紫蘇等口味，為沙律、意粉添上不同香氣。5.39.217.77 \9 H; e' H5 h; t) D: _
6 L; b7 U8 x4 w 橙薑Mamalade $78/Tangy Mamalade $78
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可嘗到厚切果皮，除伴多士，還可做批餅餡料。! e4 D6 |8 o/ Y6 F! M3 N! N
1. 三色意大利麵 $128; m: \$ k9 S& ?' m9 T
一盒有齊黑椒檸檬、香蒜紫蘇和辣椒味意粉。% d; [4 y4 v) d" ~; _1 x8 {# E! f4 M
8 y7 e* y2 R) t% W O3 A2 h* }5 f4 e 2. 意大利米 $88
h: q; O, i- E9 f! ^. D k( Otvb now,tvbnow,bttvb 以上湯烹調，軟腍度由你選擇。# D4 `- b( m, O8 x5 C! K
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3. Granola堅果穀物 $98
+ Y& S- X/ f: H7 g1 f 英國馳名品牌，可配牛奶和乳酪。
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7 q. e4 H* W6 v0 a: @, _9 t) z! ?2 \公仔箱論壇 4. 辣椒釀芝士 $168
6 U2 ?' H$ |4 Y4 w, w- m8 f/ ttvb now,tvbnow,bttvb 雖然是辣椒，但一點不辣，釀入芝士，口感豐富。 |
發表於 2014-5-9 01:44 PM
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