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準備時間：5分鐘
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4 l6 n9 z/ Y, M: p7 ] o6 T3 `6 Ctvb now,tvbnow,bttvb 制作時間：20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }5 b9 w% `9 H2 K/ \; \9 _
& ?9 s9 |" }. H( P# L U 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
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/ N" t! D+ _: q+ y; o 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。公仔箱論壇) I5 u8 b* |8 @! Y
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調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
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做法：公仔箱論壇9 s: ^. S( s4 h# m% P3 Z
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1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
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2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。
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烹飪心得：
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1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
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- z9 c0 c+ J, y7 R$ d 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。公仔箱論壇) ~) u) P( L9 T {2 K" c4 \
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特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。公仔箱論壇2 p2 L- {6 ]* S# }% ? R0 L& j A
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教你熬製七種美容養顏粥(圖)
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發表於 2008-3-16 09:28 PM
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