材料
: g$ `5 L- h" o/ k1 _' G公仔箱論壇 牛奶 320克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p9 M0 L$ o- Z+ C, c( E( [
蛋黃 100克
: \' @8 Y" M |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖 80克
2 y: B+ h) F$ S) P- S& N% Q 魚膠片（浸軟）2片
# W0 d- ~+ }) F+ f4 y 70%黑朱古力 100克
" r& R. J m5 p% w4 X8 ftvb now,tvbnow,bttvb 忌廉（打起） 480克/ b. R7 x* t$ p! N
辣椒油 20克
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裝飾% o: g, E: E( ?- |; E8 @
朱古力豆 適量
6 @) i5 ^6 U. f0 [7 \7 r 朱古力蛋糕 適量
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. N& [# x' Q& v/ X法做4 R, Z& J- d" K
1. 將蛋黃、糖混合。鍋內煮滾牛奶，將部分牛奶拌入蛋黃。公仔箱論壇* o" z6 b7 i% u6 z7 ] o) A
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2. 將混合物與鍋內牛奶拌勻，以慢火邊煮邊攪拌。蛋黃混合物以篩過濾，與黑朱古力拌勻。公仔箱論壇9 `% J _! j1 d
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3. 大碗內加入魚膠片、辣椒油及黑朱古力混合物，坐於冰塊上，緩緩拌至朱古力變暖。
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4. 朱古力漿加入忌廉拌勻，放入唧袋內，唧入小杯中，置雪櫃冷藏兩小時，加上裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb* n# ~3 g; N' f1 T5 [
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發表於 2014-5-2 01:23 PM
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