分量 (約10個)
5 `( i( Y2 r+ c牛油撻皮材料：
) S' z0 d0 u" Q. D1 ~" s: X低筋麵粉100克
* k) N/ q1 V% M5 N) H無鹽牛油55克公仔箱論壇! [4 t6 w j+ m' r3 u
糖霜25克
2 P, Y; s+ O- b; T3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋漿20克* \3 H v: z" K. s( w8 F% }
雲呢拿油半匙
! Y! \$ \( C6 W! x! R$ x公仔箱論壇蛋汁材料： 公仔箱論壇& }; Y( D* w, F+ G* y, [
雞蛋1隻公仔箱論壇7 [( Y8 k0 l: t1 j) ^5 j
砂糖20克
( v) |$ `+ t% r1 g, h: C/ \) |公仔箱論壇熱水60克公仔箱論壇& `+ e9 t# h# E+ p; w
淡奶25克
4 K l! W2 [# B7 N. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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T2 Z( o$ ^" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把放軟的牛油與糖霜拌勻，至變成淺黃色 。
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1 i( |" J" e9 S6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 下蛋汁及雲呢拿油拌勻，篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。
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$ S @$ O4 c. R1 X$ N) @5 c' o4 t* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/4/5/6. 將麵糰壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平，再用叉子戳小孔。
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5 L3 n* t W5 [3 U7 d) a7/8. 將砂糖和暖水拌溶，加入打勻的雞蛋和淡奶。5.39.217.77; x4 f }; f( |/ {
公仔箱論壇( a4 A1 ? o. M* _* }; n
9. 過濾蛋汁，倒進撻皮內。
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8 \* ? N* @- P2 t4 I. N9 {" Wtvb now,tvbnow,bttvb10. 放進180度焗爐約15至18分鐘，至蛋黃微微隆起即成。
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@3 O" \, r0 ~4 }2 v2 n貼士：撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模 |
發表於 2014-4-22 01:34 PM
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