食品中較常添加維他命，包括水溶性維他命C、B，脂溶性維他命A、D、E、K等。其中，水溶性維他命比較不必擔心添加過量問題，因為只要多喝水就會排出；但若是添加脂溶性維他命，就千萬不能過量。
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! U# ~+ s3 R* @$ U. i/ X- \/ H1 w食品若添加維他命D，雖然可幫助骨頭補充鈣質，但補過量可能會造成高血鈣症，出現脫水、噁心、嘔吐、腎衰竭等。依照衛福部建議，維他命D成人每天食用量，總量不得高於800I.U.(國際單位)。
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+ V( r" B3 e$ C( Y, ^ Y$ c" S7 \* b許多兒童保健食品，強調添加可保健視力的維他命A，但維他命A攝取過量，可能會導致神經病變及腎功能傷害，建議每天食用量不得高於1萬I.U.(國際單位)。tvb now,tvbnow,bttvb2 d `$ y) i9 ?
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維他命E主要功能是提高抗氧化力，但過量會造成凝血功能變差、出血。不少民眾有吃維他命的習慣，但每天攝取的蔬果、肉類等食物中就含有維他命，若再加上奶粉或飲料可能添加維他命，稍不注意就會攝取過量，建議食用前要看清楚包裝食品或藥丸的維他命含量，避免過量。
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2 h/ D# P- M9 Q: k9 |; h公仔箱論壇5.39.217.77' Q( u# K) k/ K/ b5 a r
# ?; x6 u4 T- `5 y5.39.217.77食品添加物 維他命(營養添加劑)' [" U+ Z3 d; {$ V4 T6 I
/ U* _- I, k) r$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．用途：
$ c! U2 P: {* F [& s# O- F公仔箱論壇食品中適量添加維他命，可補充人體所欠缺營養。
. z/ l1 `' ~! k u5 D& Z( ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T/ x+ x) V9 [: k; U+ ^* m- U, u
．成分：8 A8 R( r- N" V- \. Z
維他命C、B、A、D、E、K等。
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+ m0 ]5 L! I/ I( h7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．常添加食物：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r' A( @6 Q0 ] b/ o3 q8 |
奶粉、部分包裝飲料等。tvb now,tvbnow,bttvb+ F5 E) @2 Y- I0 j" ~! w2 i
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．健康疑慮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v4 E N1 e7 ]+ I
脂溶性維他命勿過量，避免引發腎功能傷害等後遺症。
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6 X0 G. e U0 T+ W: q/ r．專家的話：
3 `4 [) {9 m! \' e4 d$ M2 _tvb now,tvbnow,bttvb所謂營養添加劑，主要用來強化食品營養。例如強調骨骼健康的產品，就會添加上維生素D等；號稱補充膠原蛋白的產品，則會添加能幫助合成的維生素C等。 |
發表於 2014-4-22 11:21 AM
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