食品中較常添加維他命，包括水溶性維他命C、B，脂溶性維他命A、D、E、K等。其中，水溶性維他命比較不必擔心添加過量問題，因為只要多喝水就會排出；但若是添加脂溶性維他命，就千萬不能過量。tvb now,tvbnow,bttvb- w# v. ~; n4 z
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食品若添加維他命D，雖然可幫助骨頭補充鈣質，但補過量可能會造成高血鈣症，出現脫水、噁心、嘔吐、腎衰竭等。依照衛福部建議，維他命D成人每天食用量，總量不得高於800I.U.(國際單位)。
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許多兒童保健食品，強調添加可保健視力的維他命A，但維他命A攝取過量，可能會導致神經病變及腎功能傷害，建議每天食用量不得高於1萬I.U.(國際單位)。; P( Z/ U/ @ O
2 K k& ^) L9 v& b# P1 ~+ N5.39.217.77維他命E主要功能是提高抗氧化力，但過量會造成凝血功能變差、出血。不少民眾有吃維他命的習慣，但每天攝取的蔬果、肉類等食物中就含有維他命，若再加上奶粉或飲料可能添加維他命，稍不注意就會攝取過量，建議食用前要看清楚包裝食品或藥丸的維他命含量，避免過量。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?4 {% l# l6 S, q+ y0 ]% |
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# g4 ~" L6 L+ X' n$ E9 @. S1 A7 ^食品添加物 維他命(營養添加劑)
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6 S1 x/ H A4 V/ {; \- F6 O% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．用途：. f' h# {+ J7 N5 o
食品中適量添加維他命，可補充人體所欠缺營養。
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$ J, q7 Q! J" ~) b公仔箱論壇．成分：5.39.217.771 A+ y! g7 g5 i; p
維他命C、B、A、D、E、K等。tvb now,tvbnow,bttvb# v5 Q# N8 n# u' {5 H$ {
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．常添加食物：
) U& C! s* @# l# I5.39.217.77奶粉、部分包裝飲料等。4 c- G4 C. R1 A0 m2 O
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．健康疑慮：
/ h9 B X9 ^; _: l8 \# e) l# G5.39.217.77脂溶性維他命勿過量，避免引發腎功能傷害等後遺症。tvb now,tvbnow,bttvb$ m- k3 t. _" t
- h. ]- ~' P, `$ y" x2 n．專家的話：
' \; Z: [% e. @0 B5 N所謂營養添加劑，主要用來強化食品營養。例如強調骨骼健康的產品，就會添加上維生素D等；號稱補充膠原蛋白的產品，則會添加能幫助合成的維生素C等。 |
發表於 2014-4-22 11:21 AM
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