| 牛奶雪糕 | 公仔箱論壇: R( b8 i7 C6 ^8 h5 L/ p
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| 材料： | f: m: M0 j: r( o8 \
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| 材料A： | 材料B： | 材料C： |
| 芋头 100g | 蛋黄 3粒 | 植物性奶油 350g |
| Full cream milk 牛奶 250ml | 幼糖 40g | 5.39.217.777 B6 L* N3 a! o$ E
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| 芋头香精 1小茶匙 |
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. O' c% \" ~3 C: D, y* N5.39.217.77 | 紫色色素 少许 | 公仔箱論壇8 s& c0 \0 m* `' u( @# T* k' B: p
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| 做法： |
2 ~, e& Z" F% O- o9 k& r } |
! V+ v! I* Z( A/ L" A- I |
| 1）先将芋头蒸熟，倒入牛奶用搅拌机打至滑。 |
| 2）蛋黄和糖搅拌至滑，倒入（1）搅拌均匀。 |
| 3）开小火煮至滚，煮时要不停的搅拌，过滤待冷。 |
| 4）把植物性奶油打发，加入香精和紫色色素。 |
| 5）加入芋头混合料搅匀。 |
| 6）倒入容器里，放入冰格冷藏隔夜或至凝固即可。 |
發表於 2014-4-16 04:26 PM
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