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【材 料】公仔箱論壇 F8 h. k. ^' F" b' }! q' i) y% L
胡麻豆腐 1塊
# w& `& R- Y! H1 j鮮蝦 1隻
; c4 Z- q" Q4 b% u8 W7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干貝 1粒0 u5 q) {1 `* m- W+ h, b2 S3 U
鯛魚片 5小片公仔箱論壇" |9 R% ~$ E, t Q* }
白果 2顆! J2 q N, _0 F( N7 L
鹽 少許0 l* v4 }* h- p& W0 e( _/ v8 {
太白粉 適量
0 i4 `! @ f# A, b( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁：
% K& K" o) c" }+ |- ]0 e& C' t G6 n水 100㏄
+ y8 r/ K% r* M6 |" C柴魚素 1/4小匙
: g1 B- l8 u6 @! F( {/ ztvb now,tvbnow,bttvb味醂 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D. d& a, _! C' r7 M" h
醬油 1又1/2大匙
3 `8 x" l; m) j+ T; I s! R1 p5.39.217.77【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb) b4 S3 `0 r% a5 k1 S, k* J
1.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。tvb now,tvbnow,bttvb& P- i# E' U2 j' a" G+ @# z' K
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2.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb: R. X3 N1 P. m' f
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3.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb" m! D5 k. R7 A( B: [4 W8 e4 C* \
+ I5 \& V6 l& U7 A1 f4.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。 |
發表於 2008-3-14 10:55 AM
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