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1 ~2 \1 J9 {6 Z6 z1 j! Htvb now,tvbnow,bttvb【材 料】5.39.217.77, d, m$ u! v( F9 `7 ]! o
胡麻豆腐 1塊
( G& u$ v1 H M8 D. _6 O1 Y鮮蝦 1隻
- h2 `* m ?9 Y( e# N( ?# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干貝 1粒
/ W3 j! r0 @) e5.39.217.77鯛魚片 5小片
) s8 N* T# D) v3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白果 2顆
& K2 O$ P' T# i4 k Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb! P# X. x+ F$ }, V, q- A
太白粉 適量公仔箱論壇& B" V* c6 U: m# t3 g" ~. K' U' a: R
醬汁：tvb now,tvbnow,bttvb# R+ ?9 O( M4 N
水 100㏄5.39.217.77, K, @( |% i( ^. d7 c
柴魚素 1/4小匙
0 w: y8 Q/ h! W+ R, E5 I味醂 1又1/2大匙公仔箱論壇 \) _. H8 {$ J6 d( E
醬油 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb! X6 x$ L1 q! W1 s! w
【做 法】
; h9 k! c' `7 D: k, g$ ]8 l7 s1.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。
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2.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。
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3.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。
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% m1 ?1 U% ]$ T$ k* Ctvb now,tvbnow,bttvb4.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。 |
發表於 2008-3-14 10:55 AM
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