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【材 料】
* z) v8 v' z* I |; g/ x; jtvb now,tvbnow,bttvb胡麻豆腐 1塊
9 i& Y6 N* \' I9 U; Q公仔箱論壇鮮蝦 1隻公仔箱論壇! i4 G% W. C# T: C# I
干貝 1粒5.39.217.77 l- w- G- z. F8 C& m( T
鯛魚片 5小片
0 [- K* |" |/ l8 W公仔箱論壇白果 2顆$ A4 K% w2 F4 c# j7 K7 ?
鹽 少許
r3 {3 f3 L! `/ B8 Z+ I" f公仔箱論壇太白粉 適量
% }" K6 W( y& c$ |tvb now,tvbnow,bttvb醬汁：
" K) k" C- W1 V公仔箱論壇水 100㏄
6 w# \, x; B' Q0 B7 ~ l/ C公仔箱論壇柴魚素 1/4小匙
6 N# u, }( `: n4 F0 Q8 |4 w& P味醂 1又1/2大匙公仔箱論壇4 O- G, T3 G* i2 ~ \7 n: ?. m& Z
醬油 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y! l# \4 f# R3 m3 T; q& e$ T1 @
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 X0 L a1 n! q5 I0 J
1.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。
% Y' ~( p( G3 f1 f' N5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 z* V1 S8 R0 _' o; w) C0 S
2.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 P) H3 [( {1 e2 G! _( Y! x. h! `0 _
7 \1 O7 @; v. t: v Z公仔箱論壇3.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。公仔箱論壇9 ?! N: Q2 E. r* b# R; ~8 Z# c
8 F! @6 f- N6 X* W3 X O# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。 |
發表於 2008-3-14 10:55 AM
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