權八居酒屋早前引入日本岩手縣地道食材入饌，緊接而來是全新的「熊本美食之旅」，店家親往當地挑選富特色的食材回港，製成串燒、沙律、刺身、炸物等，甚至運來原裝甜品，讓食客透過不同烹調方法，了解熊本食材的風味。著名食材有天草大王雞，這種雞平均重七公斤，肉瘦富嚼勁，師傅用雞腿肉來做串燒、雞柳炸脆，同樣具鮮味。7 j" m5 f0 w5 b. U1 i9 [% S
: |+ F7 k+ U0 I% N" u* T公仔箱論壇養殖吞拿魚的食法亦不少，包括刺身、配鵪鶉蛋做丼，甚至造成韓式吞拿魚他他，拌Kimchi醬，微辣醒胃。熊本和牛亦享負成名，油花均勻味濃，所以權八將原塊黑毛和牛柳以炭火燒至七成熟，放上香草牛油品嘗，入口軟腍，油香在口內迴盪。最後可以芝士梳乎厘蛋糕作為甜品，以農場鮮雞蛋、芝士和日本麵粉製成，質感輕盈，且由日本直送，原汁原味。5.39.217.77" z7 X% ]# a3 B( h2 z
1 P) y1 b9 L2 S韓式吞拿魚他他 $168
2 x+ @: s; Z/ V$ ~" l公仔箱論壇Kimchi味吞拿魚伴米餅吃，又脆又軟滑。tvb now,tvbnow,bttvb# D% |& L2 r2 t6 @
, V% k G1 Q9 k# U7 C& _5.39.217.771. 芝士梳乎厘蛋糕 $98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g% w. z* t6 D! ^2 f, l
質感鬆軟，伴鮮草莓綠茶雪糕，十分滋味。
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! r! f! [0 M7 s P1 C2. 免治椎茸天草雞肉棒 $128
: S1 q1 P+ o0 b% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嚼勁十足，帶燒烤香味。
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3. 炭燒和牛伴香草牛油 $4285.39.217.776 _0 V s0 Z2 ^4 f6 F
牛柳燒得油潤軟腍。公仔箱論壇, ]$ ~8 u# K- ?
! r$ ~' ^+ ~% \% D* s: ~權八居酒屋
% m. C1 ^7 }. c9 J( U# Dtvb now,tvbnow,bttvb地址：銅鑼灣希慎道利園一期 |
發表於 2014-4-15 01:33 PM
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