芹菜，在古代也稱水靳。《神農本草經》認為，芹菜可以甘涼清胃、滌熱祛風，利口齒、咽喉，明目和養精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜，對防治糖尿病、貧血、小兒佝偻症、血管硬化和月經不調、白帶過多等婦科病也有一定的輔助療效。此外，芹菜有明顯的降壓作用和美容功效。芹菜還能有效補充筆直雙腿所需的鈣質。芹菜對心髒也有益，且含有充分的鉀，可預防下半身浮腫的現象。公仔箱論壇# ^9 {- ^3 R. W2 G
0 l, c- x/ Q6 @0 V* O" Z' F. X 芹菜是一種風味獨特的蔬菜，可涼拌或炒食，也可以搾汁。買芹菜時，應挑選菜梗短而粗壯，菜葉翠綠而稀少的。芹菜新鮮不新鮮，主要看葉身是否平直，新鮮的芹菜是平直的，存放時間較長的芹菜，葉子尖端就會翹起，葉子軟，甚至發黃起銹斑。
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現代科學研究證明，芹菜有以下六大食療功用：
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1，平肝降壓
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4 i/ W' T4 S) V6 B3 { 芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用；血管灌流可使血管擴張；用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。" @% A- g. m" B- v
$ H- O3 m8 a& P R- M8 I公仔箱論壇 2．鎮靜安神+ m2 ]. ?0 h5 m1 t8 u6 N
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從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮，有利於安定情緒，消除煩躁。
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3．利尿消腫* v0 q& T; D0 F- I$ b
2 M$ q5 R7 h. P) Z( V+ q2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 芹菜含有利尿有效成分，消除體內水鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達85。 7％，可治療乳糜尿。# Q6 x% [- P. g8 R' Q
+ K* a/ y& h( R8 U8 S1 O5.39.217.77 4．防癌抗癌
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. |: O9 g) P1 u& t# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間；減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。5.39.217.775 s, h2 d6 P/ }( k
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5．養血補虛
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; b' J0 f4 C' _5.39.217.77 芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發黑亮。5.39.217.772 O# i1 U% G" J5 B1 f: I
; F1 z: ?4 Y- z 6.清熱解毒tvb now,tvbnow,bttvb& u6 x" X& V2 x; h z+ H+ a
8 e X0 a I; v, c/ Y- P @3 Y' z, ? 春季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K! s2 R- N5 S/ H% K w
2 ~$ m' v5 y: \) j公仔箱論壇 兩款芹菜食療養顏美食：5.39.217.77, i6 q; f- h8 l N, j% L
3 S0 K0 e+ T/ D9 M* D$ q x3 r公仔箱論壇 蜂蜜芹菜汁
) j% }: Q4 L" ]. z+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77& Y! y% ~* R$ C x+ l1 m
材料：蜂蜜45克，芹菜150克。
* a- q& U9 E: P! m! Z TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^) E. x/ b( N3 T
做法：搾取芹菜汁，加入蜂蜜攪勻，早晚空腹分2次溫開水沖服。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z4 M! A4 r) f+ o0 G2 P7 }
) Y; n- ~, z' X+ w; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：此汁堪稱是芹菜防皺液，具有通便、減肥、排毒的作用，對心血管及神經系統有補養功效。$ c0 S; k9 z) G& P! T/ p7 I
5 Z7 s! @; V- i9 k: p$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 西芹百合0 M9 l+ {* c2 B1 X2 _
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材料：百合、芹菜、鹽適量。公仔箱論壇) c8 S0 Q) _$ q" O
$ n. k4 n! w+ J. Y* o 做法：把百合一瓣瓣掰下洗淨，和切了段的芹菜一起放入七分熱的油鍋中略炒，加點鹽調味就可以了。
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9 k3 b3 `7 a0 h 功效：芹菜脆，百合酥，略帶點苦味，清涼爽口，滋陰去火。tvb now,tvbnow,bttvb1 g8 C# \4 q+ K3 S
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芹菜清涼鎮靜面膜! T8 _, s# U5 X4 z1 S- w6 l: F$ C
- {7 \# j0 e- k9 z) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：蘆荟、芹菜各適量。
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做法：將蘆荟用刀切開，取出其中的蘆荟膠，加上等量的芹菜一起放入果汁機中攪拌均勻，取汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `+ m% j$ u/ K: c1 R8 Y& M
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用法：用面膜紙浸汁液後敷在臉上10～15分鐘，再用冷水沖洗干淨，可以經常使用。
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3 L; S7 l7 Q# J: _ q+ M5.39.217.77 功效：這款適合於各類膚質的面膜具有清涼鎮靜、保濕抗過敏、消除臉部紅腫不適的效用。 |
發表於 2014-4-9 12:02 AM
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