蔬菜正確的吃法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M6 z$ F2 O" G* R# `* v
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● 1 金針菜
1 b& s" E# H. A9 P8 ~' O% jtvb now,tvbnow,bttvb 先泡兩小時煮熟進食。
! y6 y J8 Z% Y$ M* K8 |9 m1 C$ \ 新鮮的金針菜，因含有「秋水仙鹼」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過
- w3 U& [& B- Itvb now,tvbnow,bttvb 敏症狀，秋水仙鹼本身無毒，但當人進食後，經胃腸道吸收，
' t9 z1 M% t K& `7 F# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 便會被氧化成有毒物質--「氧化二秋水仙鹼」，而引致中毒。公仔箱論壇0 `& X/ s2 K8 Z. R0 v7 c) I; I
進食大量的鮮金針可引致中毒。tvb now,tvbnow,bttvb! M3 a, |6 P( K0 l
病者會在進食鮮金針後的半小時至四小時，
# ?0 r% _. Q! g) d8 T. ?公仔箱論壇 出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉或昏眩等的病徵1 n4 ~, L$ ~) Y% ^4 } Y! s. d
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雖然金針含有秋水仙鹼，但只要我們在食用前先用水浸泡一小時以上，! w& q: T! T2 O9 k7 b% A: ^5 m
再用沸水燙熟煮透，總之就是炒熟煮透就能破壞金針的毒性，# I, o8 x0 V! L" m9 D8 t; M
故一定要先泡水一小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，
: T m2 i8 Z; {/ Z0 Y' }5.39.217.77 鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，
8 C% C; x+ J9 P" P q3 W W/ Y1 O5 U; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 另外，乾的金針是經蒸煮加工的，秋水仙鹼會被溶出，故而無毒。公仔箱論壇4 c) Y" @' ^" Z0 Z
故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾
# I$ r% |+ \( ztvb now,tvbnow,bttvb 乾後再行煮食，比較安全。tvb now,tvbnow,bttvb0 l7 B6 W% q& }6 f
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% Z8 l2 Q% e4 y+ {公仔箱論壇● 2 茄子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p; r5 u& w" S
經期及脾胃虛寒者別吃。; a# {8 z( Z' O6 [: O
茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的! i+ ] n8 O! _: D6 S/ Z
茄子食後會中毒，不可進食。5.39.217.770 r% { M; ]$ E; Z- @& t( p
茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿
: l; g' Y9 U/ J$ i5.39.217.77 吃。
# s5 D y/ ^- y! _: r xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' D/ k$ t/ r U' }9 I0 D) [- F● 3 芋頭公仔箱論壇- e& t+ z8 B+ @. n* ~+ V3 M3 b
有痰、過敏體質者不宜。tvb now,tvbnow,bttvb$ |& e; \4 J r" e: ?5 G
芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有% R+ e2 ]# x# _6 I0 ?
痰者不宜吃。
- p, y! d, u: M9 j6 P 芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹
) ^$ `$ `& O) ]% M 煮前不要故意洗掉黏液。# U) i( g: x1 s* H
但過敏體質者最好少吃。tvb now,tvbnow,bttvb- C7 d1 C8 g1 f- D( M
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● 4 韭菜
; {; ?# u! u6 \" Z7 i' P; G/ ftvb now,tvbnow,bttvb性溫熱 酒後不要吃。公仔箱論壇5 F% x3 K2 H- q. i0 V
韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D# t# D! ]9 k* V# b7 N7 L
患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，5.39.217.771 c# }5 g$ F( {, z
不宜進食。
5 [) k+ {/ Y6 W j" o: N5.39.217.77 韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會
. d" L+ ]! _) L& g4 [1 i: h5.39.217.77 腹脹難過。9 \4 X2 f: X" H
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● 5 菠菜
J" e# g# l( i3 m! u5.39.217.77避免與高鈣食物同食。
3 L4 _" v) b- a# H% `tvb now,tvbnow,bttvb 菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，tvb now,tvbnow,bttvb: r% I, t# [9 j% P7 p
故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，5.39.217.77% }" q5 x0 C& _8 C- E
不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，最好避開勿
) i/ _6 w4 \, o3 k" ~/ q公仔箱論壇 吃。
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) d* Q! l' s; C( ^, w/ e; @1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Y/ q2 J' ^1 L$ ~5.39.217.77● 6 白蘿蔔
- }+ m& B/ M2 A6 c$ p. _9 U公仔箱論壇 慢性胃炎等患者要避食。
3 ]" C' k8 E) T) p) s公仔箱論壇 白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺" M1 j1 P* B( Z4 c3 O6 z8 J6 [' @
腫……等患者均不宜多食。tvb now,tvbnow,bttvb& E0 W4 N" i3 n! I. z0 ]% n
白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥
# \* Z$ C- p9 q* y3 i) W3 ]5.39.217.77 時，要避食白蘿蔔。tvb now,tvbnow,bttvb* d6 g" I2 z1 s" Y
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● 7 山藥
6 Q9 G& y, E0 i! J' U5.39.217.77 婦科腫瘤者不宜再吃。
8 ~9 T6 K- }, B, G& z2 Z! |5.39.217.77 山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。
4 J2 k2 Z' f* [" J 山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子
; w! i/ j9 I' j' y( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 宮、卵巢、乳房）者，" R* r0 W8 _; y: X+ J" ^3 p0 h8 j
以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。5.39.217.77/ Q* g' ^+ i7 i: i6 g' L
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5 B6 u; I. Q" i# f" Dtvb now,tvbnow,bttvb● 8 薑. p2 X' ?' Y8 W3 `; L. M+ K: ^
薑一腐爛便要丟棄。tvb now,tvbnow,bttvb7 q" @8 k; [% n
生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^( Z" s) t& y, T; _7 Q6 K( s4 V
部分用，
8 c' x0 m0 ? V- _9 |/ \( {5.39.217.77 因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，
4 t! z7 r* k+ {" S公仔箱論壇 會造成肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑一有腐爛，便要丟棄，不要! q! y( V+ R. e# w: D! U% Q; c
因小失大。
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$ R( }7 A: R7 W8 \8 r- O$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- J$ \8 x; y: z6 [2 X7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 9 馬鈴薯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l/ ]$ O4 I& I7 b6 z
發芽與綠皮馬鈴薯勿買。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y" t, r8 @# O/ g! J9 Y' N
馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V4 u, U! i& n" w& D
薯的表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則
! S. B% ~3 t8 B8 r5.39.217.77 會引發噁心、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，tvb now,tvbnow,bttvb: t) o. e |6 d* i/ k
孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯千萬不要買。5.39.217.77+ X, {3 p' r$ X+ Q/ |
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% d+ b% g% }3 c; T( L* E Jtvb now,tvbnow,bttvb● 10 番茄tvb now,tvbnow,bttvb* O0 p& b/ F* ~! v3 x4 j
未熟番茄含龍葵素。公仔箱論壇' b' Y* e# ?) S
未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，公仔箱論壇: V% I( U6 o$ I5 A, W2 V. C' ?
青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸發炎等症狀，/ t" b6 V1 j7 g
故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j U* F/ A& Z7 Q
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所以有些蔬果是不能生食的
& O3 s4 Y7 V- K+ A) P公仔箱論壇 而且也不是隨便挑選就行
, W3 {+ Y! L" Y5 Q: e% Mtvb now,tvbnow,bttvb 還是要注意一下相關訊息
$ n! C. [/ K1 ntvb now,tvbnow,bttvb 才能吃得健康!
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轉載於伊莉 |
發表於 2014-3-30 04:04 PM
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