[健康資訊] 焦慮睡不好　每天10顆杏仁入夢鄉

「反服貿學運」吵的沸沸揚揚，許多人緊盯媒體，心情隨著上下起伏，時而擔憂，時而緊張，幾天下來引發頭痛、疲勞、睡不能眠等症狀，長期恐導致自律神經失調和情緒性疾病。營養師建議壓力大到失眠、睡不好的民眾，平常可適度攝取原味杏仁，豐富的麩醯胺酸有助於安定大腦神經，幫助提升睡眠品質。7 Z. {" N' @3 s, S% W4 k# e
5.39.217.77) P# S' `8 t/ `

! _% c& r4 O2 r# o+ {& r1 z; ~
杏仁助眠關鍵：麩醯胺酸、鎂tvb now,tvbnow,bttvb- |3 H; m( p/ |7 p, |
大千綜合醫院營養師李玉彩表示，杏仁含有豐富的麩醯胺酸（Glutamine），屬於「非必需胺基酸」，但麩醯胺酸經轉化成麩胺酸（Glutamate），再進一步轉化成GABA（Gama-aminobutyric acid），主要存在人體的腦部，是很重要的神經傳導物質，可使腦部機能正常運作。適當濃度的GABA可以使情緒放鬆、安定大腦神經，改善頭痛、疲勞等症狀，因此有抗焦慮和助眠的功效。
此外，杏仁也被視為天然的助眠尖兵，含有可提供人體生化代謝的鎂，具有調節神經系統和穩定情緒的作用，也能消除疲勞、鎮定精神。公仔箱論壇9 }; Z" f7 \+ i  `" r/ k$ C
吃杏仁舒緩情緒　每天10顆助眠tvb now,tvbnow,bttvb+ N& k0 T) v" T0 b1 T* u
吃杏仁可舒緩緊張的情緒、改善睡眠品質，不過，衛生福利部對堅果的攝取建議量是一天一份就好，以杏仁來說，一份大約是10顆左右。李玉彩營養師也特別提醒，杏仁果的食用方式是鼓勵攝取原形的果仁，而非蜜汁或鹽酥等已加工過的杏仁果，以免同時吃進過多的鹽分、糖分或油脂，反而影響健康和睡眠。建議以杏仁果入菜的方式來食用，比較不易有過度攝取的問題。

【助眠輕食1／杏仁蔬果沙拉】tvb now,tvbnow,bttvb' R* i( v' M' P% \( r8 }
● 材料：原味熟杏仁果10顆、蘿蔓生菜1片、蘋果半顆、小番茄10個、熟玉米粒50克。
tvb now,tvbnow,bttvb  L) `) h0 Q) d

● 調味料：鹽少許、胡椒粉少許、沙拉醬2茶匙。

● 作法：
1. 將熟杏仁果壓成粗顆粒備用。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V  J6 q4 ?% V! Z
2. 蘿蔓生菜洗淨，瀝乾之後撕成小片。
公仔箱論壇) E) \- [  q* k' f2 B! O+ U4 `
5.39.217.77' V' U9 \: B) a3 y
3. 小番茄洗淨，瀝乾之後對切成小塊。
* f5 E* u/ w' Q. U. R' b- F

4. 蘋果切成大小適當的塊狀。tvb now,tvbnow,bttvb' F+ ?/ N9 E6 i
1 w/ B6 s4 q$ s' D* s
tvb now,tvbnow,bttvb5 k& E4 x/ X1 Y1 I
5. 將蘿蔓生菜、蘋果、小番茄和熟玉米粒放至大碗中，依自己喜好擺盤或拌勻，之後淋上沙拉醬，最後將熟杏仁果粒灑上即可。3 U8 ]2 w( d! F0 T* f" M, U/ R$ o1 H

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O* ?# U. M* t/ i

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n$ k/ }, }/ W& v! i. u

【助眠輕食2／蝦仁炒鮮蔬佐杏仁】
● 材料：蝦仁4兩、原味熟杏仁果20顆、彩椒適量、蘆筍4兩、山藥4兩、辣椒少許、蒜末少許。
tvb now,tvbnow,bttvb; }+ L- q- D- m" b

● 調味料：胡椒粉適量、黑胡椒粒適量、鹽適量。5.39.217.77# H, v6 L9 o1 }1 b% n6 U

● 作法：
1. 蝦仁洗淨加少許鹽和胡椒粉稍醃10分鍾，之後川燙後撈起、瀝乾備用。
公仔箱論壇2 G0 C& [/ g; F- b. ^8 z( O# i8 U

2. 彩椒、蘆筍及山藥切小段，備用。公仔箱論壇7 j( C5 b9 R7 i3 ~9 |  G1 d9 ]
tvb now,tvbnow,bttvb9 h( v4 x1 r$ G2 b/ ]
  I1 _% p$ F( R, p
3. 起油鍋將辣椒及蒜末炒香，再放入所有蔬菜炒熟，最後放入蝦仁拌炒，起鍋前灑上黑胡椒粒，起鍋之後再灑上杏仁果即可食用。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[健康資訊] 焦慮睡不好 每天10顆杏仁入夢鄉

[健康資訊] 焦慮睡不好　每天10顆杏仁入夢鄉