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[健康資訊] 黃豆排骨青木瓜湯 讓你擁有好氣色

愛美是女人的天性,多數的女性朋友對於自己的外貌保養都相當重視,無不希望自己能有凍齡的外貌、紅潤自然的好氣色,讓人猜不出年齡,保持最好的青春狀態。中醫師表示,要擁有紅潤好氣色、維持肌膚彈性並不難,可以透過藥膳食補的方式來改善。
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1 Z+ s+ F% `) L& I1 t4 I, V2 U  }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w8 R0 K0 `3 \% F

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在陳驚蟄中醫師的《長壽之鄉的食療祕方》一書中提到,造成皮膚變成粗糙、沒有彈性、皺紋增多、外觀衰老的原因,除了年齡增長,不良的生活、飲息習慣影響外,多與體內缺乏足夠蛋白質有關。不過,飲食中能獲取蛋白質的食物來這麼多,到底哪些食物才是較好的蛋白質來源,能真正達到美膚、紅潤氣色的效果?& b: Q6 u8 v4 A
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陳驚蟄中醫師表示,被稱為「豆中之王」的黃豆,營養價值高,每100公克的黃豆就有40公克左右的蛋白質含量,是愛美女性維持好氣色,不可缺少的食材之一。黃豆除了是提供優質蛋白質的食物外,它其中的大豆異黃酮成分,對於面臨雌激素分泌減少的更年期婦女,更是獲取天然雌激素的食物來源,有助於皮膚細緻紅潤。
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1 k5 N: m( ?6 I7 _公仔箱論壇以下為陳驚蟄醫師書中提到的有助於擁有好氣色,讓皮膚水汪汪的藥膳食譜:
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7 o: `6 P' c6 N, {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★黃豆排骨青木瓜湯5 K" `( y& X7 c% n

# u; |! `8 ~8 d5 Y+ r' L材料:黃豆150公克、豬排骨250公克、青木瓜100公克、水1500C.C、鹽巴適量。公仔箱論壇% S5 `9 q. o8 y4 i+ J  q( _

5 T0 i0 D* B" I( c1 V9 ^做法:tvb now,tvbnow,bttvb3 ~/ |3 }5 `8 r3 A! h2 L

6 M: @" n: u, m- Z- c0 S, L公仔箱論壇1. 將黃豆簡單洗淨後,用水浸泡2小時。
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/ p0 K5 ~% e4 v8 B7 U公仔箱論壇2. 把排骨洗淨、切塊,以滾水川燙去除血水即可撈起。
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3 `( M7 g( M9 I9 f  V5.39.217.773. 青木瓜洗淨切塊。5.39.217.775 X8 w7 A6 R/ e7 Z+ m, q6 l3 E1 `

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- U: M2 y& W+ J) |/ E$ Ttvb now,tvbnow,bttvb4. 取一鍋子放入約1500C.C的水,放入黃豆、排骨,以大火煮沸,將火轉至中火燉煮1小時左右,再把切塊的青木瓜放入鍋中燉煮30分鐘,加入適當鹽巴調味,即可食用。
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5 k) _$ C$ j+ N: f# Q效果:補益氣血、消除疲勞、美容護膚,增加皮膚彈性。1 B8 E9 C4 P0 `  ]' j4 h

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【小叮嚀】:$ l2 R$ v: K3 T4 W5 K; P( O6 F
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雖然黃豆的營養價值高,但仍屬於普林含量較高的食物,有腎臟病、痛風病史的患者,在食用時應多注意份量的拿捏,不宜食用過量,以免過度攝取而引發身體不適,造成症狀惡化,或復發的情況發生。" u7 O+ O3 z; D8 x
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