材料
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腩排（斬件）500克
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4 a- h+ V. s; Q) p0 Qtvb now,tvbnow,bttvb薑（略拍）1片
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葱（略拍） 2條
5 Z5 V, o( S1 N0 G) H8 W: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 h! t' }4 q* h3 {3 v5.39.217.77鹽1/2茶匙
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調味料
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0 j( s! N5 |8 c5 g- M公仔箱論壇水 1 1/2杯 E3 p* k% q6 Z& u, Z8 w- ]
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片糖（剁碎） 2湯匙9 L/ r' f% O- W! i7 Q0 P
4 ~+ b3 `! }! s L+ m& P J老抽 2湯匙
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紹酒 1湯匙3 D- Z) p: [4 t0 E- Q+ o! [+ k% L
4 G8 @# _. K1 X5 t' N8 c; X5.39.217.77紅穀米 1湯匙
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1. 洗淨腩排，抹乾，用1/2茶匙鹽醃一會。
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* j4 q2 f2 u/ P( n2. 瓦煲內燒3湯匙油，爆香薑片及葱，加入腩排爆至金黃色，灒酒，即可注入調味料。
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5 S5 T/ \7 L( }tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒滾後改用中慢火燜約50分鐘，最後用猛火將汁煮濃，便可上碟。 |
發表於 2008-3-10 02:15 PM
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