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腩排（斬件）500克公仔箱論壇" \- K# N" E5 t4 o
% g) I) Y( v2 V薑（略拍）1片
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葱（略拍） 2條
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0 | B( n% F% b% a* ?. O5.39.217.77鹽1/2茶匙
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5 z% O* l6 I; D# E1 ]tvb now,tvbnow,bttvb調味料
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水 1 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m( @8 ~( J% u) h+ }8 B8 b2 A v- R
1 i4 {% d6 r% J- Q2 `$ i" y片糖（剁碎） 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# a; H6 M6 b9 b0 O2 ]
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老抽 2湯匙
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紹酒 1湯匙. S, h+ h0 Y9 B* a7 r
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做法
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) V( D) q! O% L+ E) q& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 洗淨腩排，抹乾，用1/2茶匙鹽醃一會。tvb now,tvbnow,bttvb5 j( C! }1 E/ i% b' V: {; M
) v: N0 J* Y9 Z# v( u, n8 ~2. 瓦煲內燒3湯匙油，爆香薑片及葱，加入腩排爆至金黃色，灒酒，即可注入調味料。
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3. 燒滾後改用中慢火燜約50分鐘，最後用猛火將汁煮濃，便可上碟。 |
發表於 2008-3-10 02:15 PM
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