材料
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5 j# K* _4 N T) v腩排（斬件）500克
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薑（略拍）1片
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葱（略拍） 2條
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鹽1/2茶匙1 z7 g/ j. L! H. F
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salt1/2tsp
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調味料
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. v6 g) I2 z: x* i; }公仔箱論壇水 1 1/2杯
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片糖（剁碎） 2湯匙
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0 \6 A# q+ ? x9 l, \/ W: _2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 S+ z: y d' h: Q8 \
4 @7 X% W; ~/ I紹酒 1湯匙
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做法
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1. 洗淨腩排，抹乾，用1/2茶匙鹽醃一會。公仔箱論壇4 {8 }' L7 x `- B) T' u( ?
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2. 瓦煲內燒3湯匙油，爆香薑片及葱，加入腩排爆至金黃色，灒酒，即可注入調味料。
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3. 燒滾後改用中慢火燜約50分鐘，最後用猛火將汁煮濃，便可上碟。 |
發表於 2008-3-10 02:15 PM
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