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烹調類別：煮 菜系：川菜
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; i0 h0 w% U6 R. `; E+ I, e9 b. E公仔箱論壇食材類別：蛋 味道：醬香
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9 G w( v7 D) w! z6 u6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜季節：春* z. C A! V/ [
" C2 [ o5 ]' E5.39.217.77色香味：色奶白，汁鮮濃
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主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H; N$ W& {3 ]. C. n; h/ r+ d: I0 m
5.39.217.778 a/ L! W) F2 d8 X, j c
輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J; B4 B& P, {. y# H' c, W
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製作：
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" b5 J" p7 _& R+ t4 btvb now,tvbnow,bttvb1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；
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2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；
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3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。 |
發表於 2008-3-10 09:59 AM
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