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材 料$ x! @$ p& W, k: \1 ~: b
番 茄 2 個 （ 切 件 ） 、 魚 柳 450 克 、 洋 蔥 1 個 、 細 紅 椒 絲 2 條 、 杏 仁 碎 50 克 、 蒜 茸 1 1/2 湯 匙 、 橄 欖 油 2 湯 匙 、 墨 西 哥 香 料 粉 1 1/2 茶 匙 ；
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調 味 ： 鹽 適 量 、 黑 胡 椒 適 量
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2 d7 V, T% d8 v6 Jtvb now,tvbnow,bttvb做 法' H3 e' C; L: ^5 [# O
1. 魚 柳 切 件 ， 加 調 味 拌 勻 備 用 。
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3 f" u3 ~8 o1 Q( X! E; [5.39.217.772. 燒 熱 1 湯 匙 橄 欖 油 ， 將 魚 柳 煎 至 金 黃 及 熟 透 ， 熄 火 備 用 。' k& v6 G) x' k! d
: n6 A1 Z# {7 E6 D L" n& {7 Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 1 湯 匙 橄 欖 油 ， 炒 香 洋 蔥 至 軟 身 ， 加 蒜 茸 、 細 紅 椒 及 番 茄 炒 香 ， 再 落 杏 仁 碎 及 墨 西 哥 香 料 粉 煮 至 熟 ， 最 後 放 魚 柳 燴 至 熱 便 成 。
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2 A+ D& R9 u9 ~5.39.217.77貼 士" Y5 e2 e8 x- m7 L
魚 柳 可 切 大 件 一 點 ， 這 樣 便 不 易 煮 爛 。 |
發表於 2008-3-10 09:53 AM
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