「肝若不好人生是黑白的！」這句話一點也不誇張，肝臟不單只是人體最大的器官，更扮演著協助身體代謝老廢物質、毒素的重要角色。中醫師表示，以中醫理論來看，肝臟除了有上述的作用外，對於維持人體免疫系統的正常運作也有相當的關係。因此，日常對於肝臟的保養、照顧非常重要，民眾不妨把握春天養肝的好時機，食用具有滋陰養肝效果的藥膳粥品來養好肝氣、強身健體。tvb now,tvbnow,bttvb' M! I7 k* r. }0 u) c
. ^8 l7 ^" e9 n# k" K# a7 E- H, g5.39.217.77
0 d. l$ r7 L/ g+ x* R7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ K6 o, o& G# C陳潮宗中醫師指出，在傳統醫學中認為，肝臟專門負責人體營養化學的機能，就好比樹木行使化學作用般，吸收大自然的能量後再產生供生物生存的能源，將人體吸收的養份有效的加以利用、代謝。所以，依據中醫人體五臟的生理活動，必須順應四時陰陽的變化，才能與外界環境保持協調平衡的說法。春天除了是大自然運作中植物吸收養分，以利夏季興發的節氣，更是人體養肝補氣的好時機。& k0 a0 N/ J! p4 R0 N) ^
除了在日常生活中，避免從事、食用容易傷害肝臟功能的事物，如熬夜、抽菸、過度飲酒外，更要減少食用辛辣、油炸的食物，才不會燥火動肝，進而損耗肝陰，使肝臟功能下降。建議民眾可以把握春天最適合補養肝氣的好時機，食用些易消化，滋陰補肝的藥膳粥品，來達到疏肝理氣、增強身體免疫力的作用。
; t+ `( A, a" {/ O, b& q6 k# r pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以下為陳潮宗中醫師提供的2道簡易藥膳粥品：
# V1 o4 U8 `; a% ]) Vtvb now,tvbnow,bttvb★雙耳粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x x9 Y5 R) `& y( l5 ]
材料：黑木耳 30 公克、白木耳 30 公克、紅棗5枚、白米 80 公克、冰糖適量。
9 B7 {, e6 U0 j6 A% N公仔箱論壇作法：將上述材料洗淨，切成適口大小後，放入鍋內，以電鍋燉煮成粥，再加入適量冰糖即可。 5.39.217.77/ C4 \7 L( a" Q I& J+ Z
功效：此藥膳粥品材料準備容易，口味清甜，適合大小朋友。除了有滋陰養肝的作用外，對於治療老年人血管硬化、高血壓也有不錯的功效。 2 |0 O% ^. R9 u
+ j" h/ y$ y- {1 N2 W公仔箱論壇
: o5 X. q2 i% ]. f6 ^7 h! z! S/ Otvb now,tvbnow,bttvb
: H& q. d- Q+ ?0 S' z0 |★茵陳紅棗五味粥tvb now,tvbnow,bttvb' C( P/ t, y5 D. P
材料：白米100公克、紅棗10顆、茵陳10公克、五味子5公克。
% F- V6 ^' [% D X' S6 s7 U公仔箱論壇作法：5.39.217.773 t! q9 u8 a5 Z$ S7 l
1. 將紅棗洗淨、去核；茵陳洗淨；白米、五味子洗淨去雜質備用。
8 K, G- N3 g8 m5 y" L7 E: V/ }* _* atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ m8 t+ j1 z- l+ ~4 g! f
5.39.217.77! g; c! |( m9 }& {5 c9 K
2. 茵陳放入紗布袋內，放入鍋中，加水80毫升，煎煮25分鐘後留汁備用。
2 n( k) }- T5 `$ c
1 F* K/ D) p$ L9 W9 Stvb now,tvbnow,bttvb
& r/ Z0 {4 y) }- K" a5.39.217.773. 接著把白米、紅棗、五味子、茵陳汁液一同放入鍋中，加入500毫升的水。! z& a7 w8 W$ |* |! h+ G
5.39.217.77+ u1 H$ J/ Y7 `% ?; s
5.39.217.772 Z& x( s# {* N! J
4. 將鍋放在大火上燒至沸騰，再用小火燉煮40分鐘即完成。
& |" J. ^( b5 m0 t; s) { Etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& \4 {; v3 {2 Y) o2 L3 i
* N1 v; r! \5 t& p$ d 5.39.217.77: s& I5 C. e6 g
功效：茵陳，味苦、辛，性微寒；歸脾、胃、肝、膽經；對於改善風濕、寒熱、邪氣，熱結黃疸等病症相當有效。紅棗能益氣生津、活血通氣。五味子，能降血壓、利膽，並降低血清轉氨酶，對肝細胞有保護作用。一同熬煮成粥品，能達到益氣生津、滋養肝腎的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f4 i% @% C. S2 t) [ n
【中醫師小叮嚀】：
0 ^# m$ t/ B: P ]) M) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳潮宗中醫師提醒民眾，除了透過中醫藥膳粥品來達到養肝補氣的作用外，在日常飲食上，也要攝取充足的營養。特別要多補充含有蛋白質、維生素C及礦物質鋅的食物，如海鮮、深色蔬果等。並減少食用油炸、辛辣、刺激的食物，盡可能維持飲食清淡，再配合適當的休息及充足的睡眠，才是保養肝臟最正確的方式。
: f) C( o7 R) L# N; H) ]& Z) p1 \ |
發表於 2014-3-1 10:27 PM
| 
