吃鳳梨的時候會刺刺的
( z% k6 g/ p: e0 [1 ] R5.39.217.77
: [1 h" v m/ k& t- ]& [tvb now,tvbnow,bttvb也就是俗稱的咬舌頭
* M7 |1 d+ ?; e6 S# K7 A" ?* c1 ltvb now,tvbnow,bttvb
" C8 J m- p) F! ^* s- w5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是因為鳳梨酵素的作用
% \) _" V7 G% |) Ltvb now,tvbnow,bttvb
8 S5 w$ O: b( n8 _5 ]鳳梨酵素是一種能夠分解蛋白質的酵素
( E5 T8 |! w+ T b# @5.39.217.775.39.217.77$ V. e" c8 c! O- o
跟木瓜酵素有著類似的功能
q/ M, K: y ^( S+ M
, C# o! [" x N) F& J1 k& V5.39.217.77一般我們烹飪時所使用的嫩精便是木瓜酵素tvb now,tvbnow,bttvb# c8 k/ ]- F1 j% j7 g7 f. i3 a
5.39.217.773 X/ t( k2 S% K1 Z& }
用他來分解肉 (蛋白質) 而使肉更嫩
1 c9 W5 N9 p8 b4 t2 e* ?: Ttvb now,tvbnow,bttvb
! Y# P" J5 S$ V1 g/ j0 Z4 }/ O因此當人吃到鳳梨的時候tvb now,tvbnow,bttvb! S d8 X" x' U* C0 I; w+ U3 Y9 |! n, f
0 G' c- S" i; e: ] X
鳳梨酵素便分解口腔內的蛋白質tvb now,tvbnow,bttvb% E/ n1 |, X$ Q" X }
6 O( b e: |4 @( f4 {tvb now,tvbnow,bttvb講白一點就是開始消化你的嘴* a) H! ?6 m! y9 w( M3 A- w
& q% P ]9 v$ L6 n1 j5.39.217.77當然會覺得痛啊2 [2 o5 s X0 h i
5.39.217.77$ J1 d( }, G; [( V
這也就是那種刺痛感的來源
' t( S8 }9 a B) Z; |+ \0 E公仔箱論壇
- [) i" [3 P% ?/ Z# ~% `
& f+ m2 k2 m- n; q可是為什麼只要抹一點鹽就可以減低刺痛感tvb now,tvbnow,bttvb! ~8 P. f* ^8 [$ f; \! l
* D W5 |9 E# u4 g+ V" c- J+ N9 L甚至還能讓鳳梨吃起來更甜呢
5 X( Y$ h! z r: ]3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 U$ G% m0 w+ K- A# N
這有兩個主要的原因TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t- F# I D' L$ M+ Y: q" x
, R0 K; p: k* h' i# |7 W5 l第一個還是酵素玩的把戲
8 n* ?( e& d# p: m% |, K7 Z: Itvb now,tvbnow,bttvb
2 J% D% a* W) j Q, V wtvb now,tvbnow,bttvb我們所吃的鹽 (NaCl ) 本身具有破壞酵素的功用tvb now,tvbnow,bttvb2 y5 E+ Y: B# d% w( }, u
5.39.217.773 v* x- _/ w" S! f! y: N
因此將他塗在鳳梨表面後便可以使酵素的活性減低
& V# k4 `! I% G7 J& x7 P' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E* x( Z' H0 C+ d* r7 R* ]+ k
也就使吃鳳梨時的刺痛感減低了tvb now,tvbnow,bttvb8 X* W. Y! f; d' ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j* e& p x1 s
這也是為什麼我們常常用鹽水泡切好的蘋果來防止他變黑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {$ B8 s: L! G, K$ S/ D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w' ^. K% F: b# Z( m8 P
因為蘋果與一般蔬果會在切割後會變黑 (稱為黑變或褐變) 也是酵素的影響tvb now,tvbnow,bttvb& d8 R9 S2 {" L1 x# c, P" H: M
$ i2 c" J) m9 V4 J% H$ o) ]
至於鹽讓鳳梨更甜的原因則是一種對味覺感官的欺騙 |
發表於 2014-2-17 08:11 AM
| 
