+ h" n9 r( k2 R8 j- ftvb now,tvbnow,bttvb【材料】: 鮮奶油185公克 冷開水89公克 鮮奶637公克 細砂糖55公克 果凍粉15公克 牛奶香精粉27公克 蛋黃57公克 紅酒13公克 玫瑰花茶適量5.39.217.77+ e Q7 j5 V0 w" X) {
8 M; Z* R; p5 {8 C公仔箱論壇【做法】:
, h7 V# ?& K5 d- V/ @tvb now,tvbnow,bttvb1. 將鮮奶油加入冷開水使其回溫。
$ \, h* B" S1 z公仔箱論壇2. 把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
$ [ @! a {6 ?' \- m f5.39.217.773. 繼續加入作法1的鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。 tvb now,tvbnow,bttvb" j/ A# H1 W3 _2 x' ]: v8 h3 i
4. 食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e3 l0 k6 X( ]# n, o0 x# }
5 K, J6 O: y8 T. t5 N公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2008-3-9 09:15 PM 編輯 ] |
發表於 2008-3-6 09:57 PM
| 