【材 料】
% d1 [, e( A, f! b; D/ vtvb now,tvbnow,bttvb1.水 400公克tvb now,tvbnow,bttvb/ t- C d7 _4 r& Q- r4 x
洋菜粉 13公克
2 m3 B# i, }# d1 @; B3 P2 S公仔箱論壇2.細砂糖 400公克
6 Y; S( C/ w" ~; o+ i, z9 U公仔箱論壇 麥芽糖 20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ R& C4 { f. m1 b7 k$ j
3.白豆沙 500公克
7 H+ {& S- v r( G公仔箱論壇
) J8 k, ?8 \( L7 P& R$ atvb now,tvbnow,bttvb, P$ S' M6 q3 i3 D
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb# G4 B9 Z! B2 d' [
(1) 用小火將材料1煮至洋菜粉完全溶化、無顆粒狀。/ {. r; C' E& _7 A* p5 ^* ?
公仔箱論壇$ C/ F e7 T$ \/ H
(2) 加入砂糖煮溶，再加入麥芽糖煮溶。 公仔箱論壇$ k) c4 ~( q; r- M4 M; I: q, x
公仔箱論壇" } i) s- Z5 C* }! b# ^0 A. p; B% G
(3) 加入白豆沙拌勻，需朝同方向拌勻才不會有氣泡，拌至光滑細緻狀即可。
, m4 b: \* j: c/ }, R) b# A
" @2 o T! t; O5.39.217.77(4) 倒入已抹好白油的長條烤模中，待冷卻凝固後即可分切。 |
發表於 2008-3-6 05:57 PM
| 