 公仔箱論壇; Q8 k& C ~' z" K1 f0 `
# @# n+ z1 o8 O; B3 v( xtvb now,tvbnow,bttvb材 料& q- [, n: a. A. K
西 米 5 錢 、 燕 窩 2 錢 、 雞 蛋 1 隻 、 吉 士 粉 / 奶 粉 / 粟 粉 各 2 錢 、 牛 油 1 兩 、 滾 水 160 毫 升 、 雲 呢 拿 油 1/2 茶 匙
9 s: C$ v0 {$ Q& e% Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j0 r+ ]3 S( c, o
做 法
$ X$ a5 A6 x P! g5 [& @, p1. 把 西 米 預 先 浸 透 ， 隔 水 備 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @3 v) _$ o" i) b& E9 e
tvb now,tvbnow,bttvb. S/ z: I$ Q( X' `
2. 將 吉 士 粉 、 奶 粉 、 粟 粉 及 雲 呢 拿 油 加 入 蛋 漿 中 ； 牛 油 溶 入 滾 水 後 下 西 米 拌 勻 ， 然 後 撞 入 蛋 漿 。
: G+ ^ z4 i u J6 o5 a) X
8 |, Z9 F: n& E: N$ Z公仔箱論壇3. 將 （ 2 ） 注 入 焗 盅 ， 以 180 ℃ 焗 30 分 鐘 至 表 面 起 焦 ， 最 後 鋪 上 燕 窩 即 成 。
0 S& ~- X- u: I
/ B9 h7 Q2 S; Q7 V. F貼 士公仔箱論壇7 n8 L5 b/ ~& H& ]" X3 A
西 米 要 浸 2 至 3 小 時 才 能 完 全 浸 透 ， 否 則 怎 樣 焗 也 不 能 焗 熟 。 |
發表於 2008-3-6 11:55 AM
| 
