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9 F- X! F/ q. z" W ]+ J- t2 A材 料tvb now,tvbnow,bttvb3 Q8 X# d( ]1 d1 `6 t0 ^4 h9 [
砂 糖 100 克 、 忌 廉 芝 士 300 克 、 蛋 1 1/2 隻 、 蛋 黃 2 隻 、 忌 廉 400 克 、 魚 膠 粉 10 克 、 櫻 花 精 華 2 滴 、 櫻 花 汁 少 許 、 圓 形 蛋 糕 2 片# H, b" [8 G1 I5 p, x- o. B6 [6 P
Y9 Y$ L: \ ]% b+ ~, @tvb now,tvbnow,bttvb做 法
8 A. l2 S" {8 G* }' D& Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 忌 廉 芝 士 放 室 溫 下 變 軟 ， 與 砂 糖 、 蛋 及 蛋 黃 拂 勻 。
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2. 忌 廉 拂 至 企 身 ， 與 櫻 花 精 華 及 櫻 花 汁 一 起 加 入 忌 廉 芝 士 中 拌 勻 。
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" }2 [) j: m9 S2 U& A$ w5 v! |3. 用 一 個 半 圓 的 模 ， 先 注 入 半 杯 忌 廉 芝 士 ， 然 後 放 一 塊 蛋 糕 片 ， 然 後 再 注 入 餘 下 的 忌 廉 芝 士 ， 再 鋪 上 蛋 糕 片 ， 放 雪 櫃 中 冷 藏 3 小 時 至 凝 固 。 取 出 脫 模 ， 加 上 櫻 花 裝 飾 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb( D& t) R0 W" \9 Z' |4 b1 P
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貼 士
# {3 G: q. B$ U0 g, K1 z. o0 I將 模 放 在 熱 水 中 略 浸 ， 然 後 就 可 輕 易 脫 模 。 |
發表於 2008-3-6 11:52 AM
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