雖然大閘蟹真係好好味，不過喺進食嘅時候，記得注意以下嘅事項：公仔箱論壇) f# z5 `1 [0 w5 D8 k
- O7 Z$ s0 o2 C4 }8 ^
1. 成年人每日唔應該攝取超過300mg膽固醇，即係差唔多相等於一隻大閘蟹嘅蟹膏及黃，所以大家每次最好一隻起兩隻止，亦唔好食得太頻密，不過如果身體狀況良好嘅話，偶然食多少少都可以。
1 r' f# R( c5 S" s% |4 Y s! \
) o( @' Q2 C3 D9 dtvb now,tvbnow,bttvb2.進食水溶性纖維含量較高嘅食物，如麥皮、水果及豆類等，可有助帶走體內過多嘅膽固醇。tvb now,tvbnow,bttvb3 s& K% }* ]9 S3 ^
公仔箱論壇; i& R8 p) ^# X) J
& J8 w* f6 h! d, D) D3. 脾胃虛寒、皮膚敏感、膽固醇過高人士及孕婦不宜食大閘蟹。
n, \9 Z; r4 w4 g) a3 gtvb now,tvbnow,bttvb
4 C& J$ n0 W$ b( Q4. 大閘蟹附有大量寄生蟲及細菌，切記要完全煮熟先好進食，而且進食前應將內臟徹底清除。5.39.217.777 V" m8 \3 t. p) w6 S$ b( T+ K
/ P9 Q$ k+ [7 s9 ~1 Z! Y J1 l* b
5. 食大閘蟹千祈唔好飲啤酒，因為會寒上加寒，有機會引致嚴重腹瀉。可以黃酒或白酒等溫酒配食。
% b8 Z6 h, z5 W
* o6 m/ ]5 V% b5.39.217.776. 食大閘蟹唔好同柿一齊食，因為柿含有鞣酸，同大閘蟹內嘅蛋白質結合，會凝固硬化，引致腹瀉。
: |) Y) }- L& b5 a& c! gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 ~ d) R7 d+ s' d0 S
7. 唔好食濕熱水果如芒果、菠蘿、石榴及榴槤等，宜進食含有維他命C及多種維他命嘅楊桃，因為佢有化解蛋白質及膽固醇嘅作用
8 c) [& S( f5 m( e5.39.217.77
/ ^! h, w! c7 P' ~2 w6 ] R5.39.217.778. 食完大閘蟹後，可飲薑茶袪寒。 |
發表於 2014-2-1 02:13 PM
| 
