飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮
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, R( Z. U5 Z( o7 `7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ f w0 |3 f( v; d0 O# w$ w
$ d2 G8 h5 m2 z6 i, r# b公仔箱論壇「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！
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餃子皮材料﹕# t1 t. o& f& M0 _. G% Z3 S* a+ b
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全麥麵粉1 1/2杯
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/ r* O$ O! s. a2 q水3/4杯/ f a' f: U/ k2 E5 @+ b2 Y# L
- t: ~7 l. a8 v$ ^% S( Y' Q6 r鹽少許
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0 x; w. n0 S& j8 [, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料﹕5.39.217.776 Q& C0 F6 F0 B5 K" S- K
- Q+ g5 p/ S U% Y; K9 [; A鹽1茶匙
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天然醬油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( v/ V8 h) ^$ N. `9 e
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餃子餡材料﹕5.39.217.779 U+ w$ g9 s3 E4 A
& m! E+ C, l4 \3 }/ d公仔箱論壇原味豆腐1塊tvb now,tvbnow,bttvb8 z9 @' N7 d7 B# D
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鮮冬菇半杯
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甘筍1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb$ B4 e2 E) u- @; }+ F! w% Y
+ A6 P% G8 q9 Y. atvb now,tvbnow,bttvb小棠菜1杯
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0 r; b" O! Q+ K公仔箱論壇雲耳2湯匙
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2湯匙
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* s( y: T1 ?9 G& J芫荽2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P. @% T- |! ^
! z2 T! N& H7 ^( A! V8 Dtvb now,tvbnow,bttvb薑米1茶匙
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1 \/ g& d7 j" A! M2 F9 C2 }6 V: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法﹕; v. V( a9 ^4 ~- T* n# b5 v
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(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
$ V6 c9 b8 A0 i6 q7 M& ?8 m5 R- f公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w4 Y+ w2 }+ l8 n
(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H5 C. o, D; u% {! l A: n
. t* G+ s, A0 p& H* s( t(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。
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(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。
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文﹕姜素婷公仔箱論壇. \7 q, U3 \$ t
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圖﹕麥兆豐
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8 p' h% T" Z' E; O, }tvb now,tvbnow,bttvb示範﹕胡楊珍用% M/ u) P& C2 N2 t9 Y
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食譜提供﹕基督復臨安息日會tvb now,tvbnow,bttvb5 c1 T" Q( Q. B2 p* _
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「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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