飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮
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「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！
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全麥麵粉1 1/2杯
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水3/4杯
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鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?/ F9 G) @. j" _" l( ~
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鹽1茶匙
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原味豆腐1塊7 d5 ?* d; K1 {# G" z4 R C5 m
+ {# U1 P, m7 V J& f& I; P k8 N5.39.217.77鮮冬菇半杯
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甘筍1/4杯5.39.217.776 _4 ^; S+ M! E6 c( Y1 ^3 U% K
' E, c$ j: y+ p公仔箱論壇小棠菜1杯5.39.217.773 U% h/ Y! t4 e1 Z# c& U
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雲耳2湯匙
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2湯匙
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& x% u' ~$ F1 k3 W$ Y芫荽2湯匙公仔箱論壇) \6 C) A% v. s; v0 p3 V
2 c2 u0 u+ l* q4 a5.39.217.77薑米1茶匙
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製法﹕5.39.217.776 Y) k$ x8 A0 U2 d
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(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
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(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
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(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。
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7 Y* s: G2 H4 C* b/ R& ~9 ?(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ L7 l( a J0 z3 g
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文﹕姜素婷$ I5 y; f6 U, p% W2 }5 Y7 H( w( u( g
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圖﹕麥兆豐公仔箱論壇$ Q! O( m1 W6 R, ~( }+ |
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示範﹕胡楊珍用
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食譜提供﹕基督復臨安息日會
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「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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