飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮
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. o& A& i+ q, m6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h! f. \0 f1 f) l8 k4 L
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公仔箱論壇3 s! {8 N0 I6 ?3 B% i3 Q; ^
/ F/ w8 J" }' T; `3 R* e" _. H餃子皮材料﹕6 ? {5 A* s6 D5 _1 u: R4 F
$ o+ v4 r: Q' z% s1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉1 1/2杯
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水3/4杯! g4 j3 ^9 u ?- y r
2 `- r8 X4 l7 X: h7 W+ h' n' M鹽少許
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調味料﹕
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/ [1 `$ p. J9 o4 ?0 f, R+ C+ H鹽1茶匙
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# c+ B" c5 y, h6 r3 j4 O4 s2 S5 Ltvb now,tvbnow,bttvb天然醬油1茶匙
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# V! `- ~. Q4 S( K, a餃子餡材料﹕
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3 u5 @* @7 v* g% {0 \原味豆腐1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O* t, k- |/ P0 g2 ~) `- G8 ?
4 q6 i6 t4 j, J* J2 T/ t鮮冬菇半杯
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甘筍1/4杯
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小棠菜1杯5 s* l$ O: e1 J8 x
; S& w# Z$ _2 c' O! `" e; J公仔箱論壇雲耳2湯匙5.39.217.77) b" e. _3 q" N
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2湯匙
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8 p( I+ S% s2 e" [' J) J7 w5 atvb now,tvbnow,bttvb芫荽2湯匙
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薑米1茶匙0 y; `2 `0 }7 ~' U
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製法﹕6 j) u3 I0 Z7 Q8 j
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(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。5.39.217.77' n5 o' `& w- E* s6 ]9 _
# I- e$ s; R5 W1 K$ @(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
1 @/ @6 s" U4 X* [# {5.39.217.77
! ]/ l% [$ A1 i! P3 ^4 _tvb now,tvbnow,bttvb(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。
( I, J: {- e$ \* `9 d" n% @. |. B TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L- s+ |- P4 x) l/ d% ?
(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。公仔箱論壇, h; a' K: i/ a6 |
|1 ~; @# O' \9 v' O2 O# P7 z( y+ C( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文﹕姜素婷tvb now,tvbnow,bttvb" ~' D1 E* b, b# z- C! t4 P+ O
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示範﹕胡楊珍用3 }3 }, }. e. |2 W; g h% }" @+ j
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食譜提供﹕基督復臨安息日會tvb now,tvbnow,bttvb6 e9 l' e" |" x6 J
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「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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