飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮 Z% R$ Z4 w5 g9 S( v/ I1 q
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% b3 B# \2 t* r5.39.217.77「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！tvb now,tvbnow,bttvb' M% O, |6 Q2 S
) b; Z3 L+ b9 Ktvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇3 K9 N3 i7 Z8 r& a
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: ~) m8 c7 ]! ytvb now,tvbnow,bttvb餃子皮材料﹕
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7 [: l+ h8 Y: S1 w4 D, x5.39.217.77全麥麵粉1 1/2杯公仔箱論壇4 z6 ^$ O/ |4 O: f/ x
/ n8 I4 l+ w7 z5 n% L% E! p5.39.217.77水3/4杯
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鹽少許
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6 @) | t" X7 A6 c+ J4 j. k4 ]tvb now,tvbnow,bttvb調味料﹕
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/ H; |; B) Y: _* \3 @, ]/ ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙
8 g+ Z! _% a8 B1 p9 u/ X; z公仔箱論壇 ( w/ t+ s+ M* u( D
天然醬油1茶匙
( t1 s# N/ n% k. f/ `" x5 _& f公仔箱論壇 ( x' ^1 Q" T- }2 y& d6 s
餃子餡材料﹕
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/ D' w) p% t4 h' }; S4 [$ ~3 ^; B5.39.217.77原味豆腐1塊
+ e2 O- h: v0 F9 U7 S2 S; A: r# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.774 p9 [/ v+ Z3 J% R+ x( l9 a
鮮冬菇半杯
0 V, z& D" {% o, A2 Gtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇# n Z/ x2 L+ S/ h3 J4 K' W
甘筍1/4杯
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# u4 L+ B7 B' a% E. u4 |* @小棠菜1杯tvb now,tvbnow,bttvb7 [" G# i O5 {
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雲耳2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n" N0 u$ P# g A% r4 s% N
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2湯匙公仔箱論壇4 b: @3 K1 ~- g3 m( y1 `
/ k" m& T* @( b4 M* ]9 j5.39.217.77芫荽2湯匙5.39.217.77: ~( I3 z) k9 q& ]" n' _
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薑米1茶匙5.39.217.771 @2 {! i _$ C1 Z" G( v
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製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb7 O- d6 h [# n% A
7 D5 S6 N- l# G- Vtvb now,tvbnow,bttvb(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。5.39.217.774 x4 u. r1 {+ [( |, {# v% M
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(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V7 g! N6 f3 {9 K
, h! x5 b& b& \9 [(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。5.39.217.777 p0 B% Z9 s) j
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(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。
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文﹕姜素婷
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2 I: X$ B( J" v5 e M公仔箱論壇圖﹕麥兆豐
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示範﹕胡楊珍用
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食譜提供﹕基督復臨安息日會5.39.217.77" j' {2 e7 T" [$ {& o. ~9 N
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「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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