飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮5.39.217.775 f% @8 I4 F& }0 K5 d7 n
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$ x1 i% U' T' a公仔箱論壇「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！
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8 |/ |$ [$ N. y \. u6 w5 M! m: X7 [公仔箱論壇餃子皮材料﹕& o$ w; o0 Z6 f* x% ]9 ~0 W+ }- F
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全麥麵粉1 1/2杯7 e- l7 m; \8 c$ P" y, |
7 o: r" S% m% t; K" B水3/4杯
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鹽少許公仔箱論壇3 U! D) W Y9 ^4 Y/ K
9 @) e8 Z# f3 C- @) W調味料﹕tvb now,tvbnow,bttvb4 Q; c# ~6 N/ @8 ^/ R( Y
' l G& \ c4 p+ l5.39.217.77鹽1茶匙5.39.217.77; z( N9 e! b1 f$ S( z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L$ P2 s$ M+ g d/ I. y p
天然醬油1茶匙公仔箱論壇 o; N2 _4 O7 B# j! b
2 G$ e! D1 O+ g( U, X公仔箱論壇餃子餡材料﹕0 w- U3 ?9 E7 C" P, R# r) W
1 k0 e& Z [6 q) {9 V. I; W1 H7 U" h原味豆腐1塊; U9 }1 o( h6 a. T& c& Q
/ T1 v+ B+ R" s9 M! L$ ?5.39.217.77鮮冬菇半杯
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甘筍1/4杯公仔箱論壇5 T8 j& ~7 I- Z* g1 ~
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小棠菜1杯公仔箱論壇8 A! F# }6 K) W( P6 c
1 ^: z+ B- S$ i# f+ J雲耳2湯匙; D& p" o' i [4 j2 N+ b: f
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9 U! w4 c S# m8 S. ^5.39.217.77芫荽2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 _! j1 _7 k/ i
$ I. b0 e# o9 ^, G, ]( z4 j1 h, Stvb now,tvbnow,bttvb薑米1茶匙5.39.217.77; e) k2 V! V# {3 ]
1 Q3 @# q0 {# c2 S7 {4 e; T製法﹕! o& f0 k7 u3 V5 @ n% }$ C
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(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
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% A! V9 B3 T @& G" [' }tvb now,tvbnow,bttvb(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
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(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。
7 S3 a. U7 H$ g" S% J r, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' x- P0 v: F! r; mtvb now,tvbnow,bttvb(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。
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文﹕姜素婷
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( O- X+ m% g4 O% ]+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖﹕麥兆豐
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9 a. q0 A( Z/ ?1 ]tvb now,tvbnow,bttvb示範﹕胡楊珍用
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$ t Z d8 \) P5 g食譜提供﹕基督復臨安息日會, x. S' m( D T/ M) }" Q b9 F% z
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「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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