材料
0 s9 j6 |, a/ F" b; z! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬蹄 - 1 隻 (重 1 千克)
/ E5 ^: O; ~7 h# U4 l* a, N: V( c5.39.217.77薑 - 2 片5.39.217.77/ z5 ? J! a# `$ D
蔥 - 2 條5.39.217.77% \/ Y* Z& j; ]* h4 |% J
紹酒 - 2 湯匙
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6 o: W5 Y( L. j4 E0 h公仔箱論壇調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h7 ?0 d0 o+ J+ u' p
蒜茸辣椒醋︰4 M# z, V; C- U- k7 B
蒜茸 - 1 茶匙
: ^5 ?% ]/ n2 T辣椒茸 - 1 茶匙5.39.217.77) d; O8 U: p& T4 _& S( t2 E7 J
米醋 - 2 湯匙公仔箱論壇; p( Q. o( C, `5 y; q1 y
鹽 - 1/8 茶匙
) K9 ]0 d# U8 |# J- o# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 - 1/2 茶匙公仔箱論壇* Z7 w0 m& _2 }! i: E: j2 @
. U( A: N6 B2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ W! `3 Y& f' C5 l3 y芡汁 % _: d% ^& d! {. _! m2 i
五香鹵水料︰
2 V' M, {# |( P. g" }# M; N* ttvb now,tvbnow,bttvb水 - 12-13 杯
5 ~ ]8 J( M- p- U+ A3 g; D公仔箱論壇粗鹽 - 3 湯匙( x$ T7 B6 y. Z& R3 O
五香粉 - 1/2 茶匙5.39.217.77 n5 C, a8 U2 y- E1 v" k0 d+ d* w. u
八角 - 2 粒
6 I [( E* |& j: O: [$ {薑 - 4 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q& r/ r) H9 r' `
公仔箱論壇; B6 ^. Z5 R: E1 [- P5 W. z+ z
做法
5 x; Y; R4 m& k4 }( L1. 豬蹄刮淨毛，沖洗乾淨。
% G/ y c! y. z8 u; W% J, a' ^2. 燒半鑊水，加薑、蔥、紹酒及豬蹄，拖水 10 分鐘，取出，沖淨備用。
6 J0 f7 f+ u# ~$ m4 s3 T' c/ G" v* p公仔箱論壇3. 將五香鹵水料放鍋內煮滾，加豬蹄，蓋上鍋蓋，翻滾 10 分鐘改用中火煲 20 分鐘。熄火，待 8 小時。 tvb now,tvbnow,bttvb* V& ]; d. M+ h, D
4. 將豬蹄反至另一面，燒滾鹵水，蓋好，改用中火煲 25 分鐘。熄火，待 8 小時。
3 o% I4 a; {' wtvb now,tvbnow,bttvb5. 取出沖淨，雪凍。起骨後切薄片，配蒜茸辣椒醋。 |
發表於 2014-1-21 11:46 AM
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