材料tvb now,tvbnow,bttvb/ X+ s& I6 _* Z t
豬蹄 - 1 隻 (重 1 千克)公仔箱論壇/ y( K `1 F0 h! q/ T
薑 - 2 片tvb now,tvbnow,bttvb0 a/ T: @# x& H. A. K! n' f. _
蔥 - 2 條
& `6 ]! }- ~" E4 t紹酒 - 2 湯匙5.39.217.771 a3 O" e# v! ]& \6 U; @+ v
/ F9 D( s2 @ a5.39.217.77調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M& r- B0 A4 t7 p6 p, q" g1 c
蒜茸辣椒醋︰5.39.217.776 T) S7 e: \! J( v d0 i! R# ?
蒜茸 - 1 茶匙
5 T7 w1 t& _% {! p8 \7 \3 _辣椒茸 - 1 茶匙3 L7 }# K, W' H4 R: U2 H) L
米醋 - 2 湯匙
( C0 N% Z% i) z) m6 }2 j( I5.39.217.77鹽 - 1/8 茶匙, j4 \0 _' X* |" p
糖 - 1/2 茶匙
9 n" _* k) J A) C* A5.39.217.77
- b$ L2 H( x. e. D6 M! [/ U5.39.217.77
% P6 w% u7 C0 {" ^/ E1 t. Itvb now,tvbnow,bttvb芡汁
% D* g/ o2 U7 [7 {1 M( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香鹵水料︰8 C7 P/ l- e. v" V& k$ u; z
水 - 12-13 杯
# G- d& O5 S0 u0 N7 r8 `& c粗鹽 - 3 湯匙
8 M2 n. s9 J0 f% R' ?' J7 K! S+ ^9 I公仔箱論壇五香粉 - 1/2 茶匙4 z3 s+ u( o4 j* I5 g
八角 - 2 粒
0 R' J; Y, m. B% o( u0 A7 l5.39.217.77薑 - 4 片
, y3 J& ^7 j7 W& _
: B3 g& I9 W; E* p做法
0 }4 `* t# c" z9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豬蹄刮淨毛，沖洗乾淨。 5.39.217.77; h \& i0 Z9 U+ I8 i0 \
2. 燒半鑊水，加薑、蔥、紹酒及豬蹄，拖水 10 分鐘，取出，沖淨備用。
, S X9 R* F( P8 e/ S% f! i- t4 I3 x3. 將五香鹵水料放鍋內煮滾，加豬蹄，蓋上鍋蓋，翻滾 10 分鐘改用中火煲 20 分鐘。熄火，待 8 小時。
& W% U& d' h1 u- N) z2 [, m5 R4. 將豬蹄反至另一面，燒滾鹵水，蓋好，改用中火煲 25 分鐘。熄火，待 8 小時。
- r+ ^4 X7 }9 V0 `+ o) etvb now,tvbnow,bttvb5. 取出沖淨，雪凍。起骨後切薄片，配蒜茸辣椒醋。 |
發表於 2014-1-21 11:46 AM
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