材料5.39.217.77 [/ \2 w. I% p% ~. d
豬蹄 - 1 隻 (重 1 千克)
, ^9 C# }+ i% h5 T9 f5.39.217.77薑 - 2 片
2 J/ C' `) t- y" X& y- a f% |tvb now,tvbnow,bttvb蔥 - 2 條
# {: _; i$ F+ C7 C" T紹酒 - 2 湯匙
9 ]9 H6 b1 f8 B J' Qtvb now,tvbnow,bttvb
- |4 V* E! ^$ }! }/ @tvb now,tvbnow,bttvb調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _( w) n M/ I+ S3 v! {8 T3 ^
蒜茸辣椒醋︰( @4 W% V- f9 s7 @- V) U
蒜茸 - 1 茶匙
& {- Q- O% J6 G/ ]辣椒茸 - 1 茶匙5.39.217.77! t* H" ~0 m! `8 Y/ Y7 V9 s
米醋 - 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. I# o" v3 L# G& `: |$ P
鹽 - 1/8 茶匙
* d9 H* k' s. I公仔箱論壇糖 - 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, |( G7 x) P! { ~& J
8 X! ?( a! t3 H9 `( {tvb now,tvbnow,bttvb2 c5 w2 l8 H0 D7 r" I7 T
芡汁 . G9 k3 d5 z$ h. h1 d+ o" t
五香鹵水料︰
( T5 @( S! g% ?" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 - 12-13 杯
' |" x" K0 e; B$ J kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗鹽 - 3 湯匙
' I& G8 I* Z! C# ?$ t |五香粉 - 1/2 茶匙
) w$ ?% v0 x( c5 U1 C1 O八角 - 2 粒
9 e" Y# P8 u' U4 m薑 - 4 片
& o" Z' Y/ \/ N/ N, ctvb now,tvbnow,bttvb
* P5 k: o9 t" Dtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇) k* g! _% F1 E
1. 豬蹄刮淨毛，沖洗乾淨。
1 R, l8 R L5 S5 A1 Q5.39.217.772. 燒半鑊水，加薑、蔥、紹酒及豬蹄，拖水 10 分鐘，取出，沖淨備用。
8 l" ]8 x) S% a5 B$ U3. 將五香鹵水料放鍋內煮滾，加豬蹄，蓋上鍋蓋，翻滾 10 分鐘改用中火煲 20 分鐘。熄火，待 8 小時。
+ \. |1 k! ~6 E4 @! M8 Z7 o4. 將豬蹄反至另一面，燒滾鹵水，蓋好，改用中火煲 25 分鐘。熄火，待 8 小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w# U* v* ]% U Q% j, r5 @
5. 取出沖淨，雪凍。起骨後切薄片，配蒜茸辣椒醋。 |
發表於 2014-1-21 11:46 AM
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