材料
b) R. B! K# M. G$ \5.39.217.77
8 c i( w4 l' a+ V9 Otvb now,tvbnow,bttvb肉排（斬件） 12兩/ ]: o9 F8 E. {! Y( N: t8 ~2 H9 m* b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h: r- P F, ~3 h1 M4 b
河粉 半斤公仔箱論壇# E' u6 |2 {7 E1 B0 @1 K
公仔箱論壇/ _# D0 S+ d6 \/ S! x
豉汁料公仔箱論壇" v- c/ {( j. Y* N7 j5 }
3 G. i4 K* ]$ z" R o) r* W8 X5.39.217.77豆豉（洗至表皮去淨）
" k! U' ^# h7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 ~" k- k4 R- o0 N6 q9 x: z; k
3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 v( E& ~5 K& A+ z+ }$ a6 @3 i6 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _# m2 [& o- L3 F+ T4 g2 g$ e
蒜頭（剁碎） 4粒
' U( R) W$ F4 \# z4 o3 y0 ]公仔箱論壇5.39.217.776 _2 }5 k8 r4 |
生抽 1茶匙
2 o; ^/ D2 I7 a' L) ^4 U5 ~公仔箱論壇7 O, {0 |/ t% q. U. o
老抽 1/2茶匙
4 h0 k4 e0 m3 y6 i' f. f! i8 Utvb now,tvbnow,bttvb3 B9 k4 ?3 ^- A6 R1 Z
糖 1/2茶匙
+ n+ _: I5 N2 ^0 ytvb now,tvbnow,bttvb
% | f3 ]# C0 |( Y2 o: {. M公仔箱論壇水 1茶匙
7 C% |9 w: d* |# X; {1 T+ a PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O. g/ r- U7 E$ ^) N; ?. Z+ t: a; Y
醃料
2 a" B2 h# @- p( Q4 s9 K$ p% X/ A5 \$ n+ C8 T5 x3 Y% [! T$ w
糖 1茶匙) T' p# z! P8 M" ]
公仔箱論壇4 O) r$ w, u0 V' [1 x* p8 @ f6 Y
胡椒粉 適量5.39.217.77. G/ J+ d9 R) E+ t; U6 {
6 l& }5 w& ?. Dtvb now,tvbnow,bttvb老抽 1茶匙
% @, u/ ^0 s* [' {& N5.39.217.77
: C7 r( G. p" D0 \, x" wtvb now,tvbnow,bttvb生抽 2茶匙
9 V- Y* @5 ?! R0 vtvb now,tvbnow,bttvb4 B* U) g( O# }! m2 Y
粟粉 1湯匙
( X) F$ Q2 ?9 c6 `7 n
4 S- o I6 ?$ @9 w8 i' w* y5.39.217.77熟油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* j$ M: u0 V4 A$ f) w
5.39.217.77& {5 j6 P1 v, T% h- e) g9 J( `
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n) }: ~* ]: z8 |( V
) K+ P0 N7 A% p& ^5 U8 b
1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
3 _) D f: m$ q+ [5.39.217.775.39.217.771 f3 k. i9 U) X0 ]- C
2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。* S' s+ o7 I# D; C. i
+ e' o; d# _: t& J& n公仔箱論壇3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
5 l: K& K4 Z; ~+ F+ E1 C
C2 H! t3 q7 U% k4 z" b3 ?4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
| 
