材料: ~$ ^# @: m! D: @+ W
9 w0 M2 w; u, M8 Q7 H( b肉排（斬件） 12兩
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河粉 半斤tvb now,tvbnow,bttvb. a- q2 N( s& W. }& j6 a! E( I
) Z: n3 {8 P- k- U# Y9 rtvb now,tvbnow,bttvb豉汁料
; X5 a. ^& `+ m4 ~1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( ?0 Q3 p5 ]* u7 W
豆豉（洗至表皮去淨）
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0 ~, k% y3 e1 i4 K- I) a3湯匙
6 _+ ~0 t: i( q% Z. l0 Q1 U3 B" X8 H5.39.217.775.39.217.77, @/ F( w9 K8 e: z( `* ^" s0 w2 _
蒜頭（剁碎） 4粒
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' ?6 f; a7 n- o: w* @' r生抽 1茶匙5.39.217.77. w* d5 `7 s3 r" _9 n
0 y# c% Y+ _# ztvb now,tvbnow,bttvb老抽 1/2茶匙公仔箱論壇- i" \; B8 _6 O A
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糖 1/2茶匙* L2 ~, j$ M+ t# \( p* }2 ?5 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o) v3 x% G: J. N$ j7 P
水 1茶匙
7 ]6 Z2 ^" ?% {% _; y% D5 x) S0 @
{# j9 x( [; J+ U0 u. J" i公仔箱論壇醃料
; B% }$ e1 u% k. y& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f7 b% h# w4 E, [
糖 1茶匙
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# }, V0 |2 s" @ ~% q6 {1 N: {4 B公仔箱論壇胡椒粉 適量1 ^; _# g& t3 l3 _9 m7 u% B8 ~
: ^! d3 N9 @: @( ~7 J: s: L$ b6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t! H* R& K- C* J. M& t# ?0 w
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生抽 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l& s& c5 G$ M+ o1 ?5 L( J
; v7 U- f6 E& R6 I粟粉 1湯匙
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熟油 1湯匙5.39.217.77$ L, h" x# T0 v. }1 O, f) N) L+ h3 c
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做法5.39.217.77+ h; a8 [- G, g
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1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。公仔箱論壇" m* H" Q6 y1 h* w& n
+ B2 j5 m6 Y8 |! P* P公仔箱論壇2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。公仔箱論壇0 ?0 e# ]- u' A3 j6 k
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3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。公仔箱論壇! H: Q* @1 N& A
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4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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