材料' |! R: | g, ?# Y
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肉排（斬件） 12兩
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河粉 半斤
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豉汁料
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豆豉（洗至表皮去淨） tvb now,tvbnow,bttvb; {9 [" p; |2 z' k* t9 ?
% I: C% r: ^5 C' X+ S3湯匙5.39.217.777 m; _# G, [" C' j% v5 A4 l; ?" L j
M4 r$ [1 R8 j; l蒜頭（剁碎） 4粒5.39.217.774 ?5 i, r2 d( i) b& g
# N7 ~! O6 l; b6 j: ~# a. r' wtvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙
& N0 C; `3 x$ t. k3 |. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ G% c+ m; }+ P3 o: ~4 R8 }& z
老抽 1/2茶匙
* }4 @& `/ v0 \6 x$ n* K5.39.217.777 D' X/ N4 X: U( P' l% j
糖 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, r! l. o+ f* X/ c/ A& t5 t
4 X7 ^7 }8 \; |- M水 1茶匙
) I& T. s$ B1 I. I) ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ N3 S( S; Q& t A6 b" r
醃料9 v3 F0 U2 t( d3 N O9 y( J
+ Z8 T' @2 [% r* d8 o4 U/ a公仔箱論壇糖 1茶匙
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胡椒粉 適量5.39.217.779 V, R5 h% N& y* L# m% E7 ~+ Q
0 L. e& U% v( ~
老抽 1茶匙
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8 G4 L" w1 F1 W y5.39.217.77生抽 2茶匙
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8 E% e% g# X/ I0 W5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z- E: ?) P7 t G, E8 F
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熟油 1湯匙
0 n4 n. f# C, y' R- q" B; Y5.39.217.77
# w# f5 f: D3 Y9 ?% U+ ?做法
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3 H. H7 o, n7 X- o4 p& L5 F P& G. O1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。5.39.217.77& _8 M; P) K* J9 S# N& U- C
. G& }" p6 u% \9 \3 L6 H" ctvb now,tvbnow,bttvb2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。0 N/ t/ @3 d- Y0 G" W" H2 K: x0 Q
+ o. N+ l( q6 m' d8 V# ~6 c* A! z5.39.217.773. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。! I1 [$ T- Y& t) s. M$ j- e# j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b {- |7 w" o+ S
4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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