材料
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肉排（斬件） 12兩
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河粉 半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G4 c2 k: p. ^- t: A/ u
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豉汁料
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豆豉（洗至表皮去淨） 7 I1 x; @4 t: @6 v; `
- \/ T: _+ i* k* ?/ ] g公仔箱論壇3湯匙
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蒜頭（剁碎） 4粒5.39.217.77( j! M6 b" \' t" W) G: R+ N% @8 y
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生抽 1茶匙
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+ g2 n7 g) L" S8 b6 |公仔箱論壇老抽 1/2茶匙
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糖 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" i: T: u( Z7 o
+ ~% }& X' P i W& C8 J- s水 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! h. y" m# n# g% Y/ H
/ N& p( V* ^" K5.39.217.77醃料
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糖 1茶匙5.39.217.77, s: e; D0 d& s
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胡椒粉 適量# k9 [2 i3 y7 @& [9 W! V+ y: {9 M* y
5 D# `/ N6 w/ h0 U老抽 1茶匙
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! u& I& l+ L' R& I6 d, x5 Dtvb now,tvbnow,bttvb生抽 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F7 D- M- }! A1 W
# }2 U4 N9 _5 }* M粟粉 1湯匙
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* v. ]7 w4 L5 n" Q熟油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 p7 ~8 I& E, D6 }9 A
( u( C& z3 p2 R) Q7 `8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
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% H" I: c% k3 \4 g$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
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2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。tvb now,tvbnow,bttvb/ W5 S* r) H e' S# @3 x
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3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
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4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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