材料
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: U$ ~' {, y% l, s肉排（斬件） 12兩tvb now,tvbnow,bttvb, {- h- v3 }' v4 `( A: N
1 V* `2 @3 p4 f" s河粉 半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g/ F) H$ _- a
7 ]) ]! t) m/ q4 M1 ^2 T- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉汁料
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豆豉（洗至表皮去淨）
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0 k, m; ~7 i" T r7 R) Q3湯匙
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' d: h$ L) e& }6 n& V/ E$ }) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭（剁碎） 4粒
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1 v+ E% @) S9 T$ ], X公仔箱論壇生抽 1茶匙公仔箱論壇2 H2 E, f. f! x3 W: p+ W h3 K
6 O4 s/ @- i/ y M公仔箱論壇老抽 1/2茶匙公仔箱論壇8 [0 y9 y% w" P
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糖 1/2茶匙公仔箱論壇( D/ `6 N- }2 _7 \( I9 [8 ~
. m% t9 v8 O; X$ |" Rtvb now,tvbnow,bttvb水 1茶匙
3 Y* i( c0 v% y1 h9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ e! I7 B' `9 V9 D0 T. G
醃料
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1 `: @! y }. I$ E" _+ |+ v7 J糖 1茶匙2 @1 I/ i( U* j( ~5 v
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胡椒粉 適量
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8 ?0 @% c7 X4 H1 x Q6 w% B老抽 1茶匙公仔箱論壇 O8 _. S4 G: Y% T* F/ K1 j
4 ~! @" Q$ C9 ?" N公仔箱論壇生抽 2茶匙
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粟粉 1湯匙公仔箱論壇1 w1 O/ H7 w( T1 P4 _2 q: m+ X
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熟油 1湯匙公仔箱論壇# j3 t$ M: o4 r8 D/ p( E. M, V6 x! g
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( \ V* t% k( j: _% Y0 N9 W5.39.217.771. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
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2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。0 Z1 i( E$ g( Y$ G' V3 i% B" c
, c" A: f/ ?* h3 F% D1 X `. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
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4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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