材料
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肉排（斬件） 12兩5.39.217.77; |. D5 Q0 S1 a
1 |2 z7 ?$ ` {) }: y, w; i8 [" B9 ttvb now,tvbnow,bttvb河粉 半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j8 k( o3 _9 P! @/ t5 a. @& N1 ?
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豉汁料公仔箱論壇3 B- |& }5 p* _( y' x2 J. L
# P& S' T5 _2 p* i. K2 v豆豉（洗至表皮去淨） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k, j/ [* V) v2 h' i0 k7 d. R1 z
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3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |$ J" n0 e, h" j* w& v
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蒜頭（剁碎） 4粒tvb now,tvbnow,bttvb1 G% P- N3 Q; l& M
" ~3 N2 q; N6 Q V" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1茶匙
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/ m/ J) f( R+ j/ p0 H5.39.217.77老抽 1/2茶匙
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糖 1/2茶匙6 Q4 m; R7 ^! F/ N$ E
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水 1茶匙* V6 d% R! I2 m' @$ I3 t5 F& W
- t, R& [2 F: I; y5 d醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J" V0 E6 \$ X& ^6 X n) ~) e1 N
5 C2 S- w) y' b" T m3 w8 F糖 1茶匙
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! C# b3 K7 u) }8 q' ?8 u胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D/ t0 ` M0 a* G1 Q+ [0 s
! ~4 N. g# o: a. `. x; l: s% _+ d老抽 1茶匙
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4 U' _! x' K$ {/ a公仔箱論壇生抽 2茶匙公仔箱論壇; t, Q H5 s! L
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粟粉 1湯匙
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熟油 1湯匙4 K4 i' j+ B# }/ }2 _0 q
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做法5.39.217.778 Q- \- u/ _' r- U. a0 ?+ m
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1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
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. I- y5 C" J( Y5 A, l% z% ~2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。3 a& {& L0 y6 C8 P" P9 W$ u y
$ [+ i; t: y5 p/ X! {+ l S公仔箱論壇3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
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4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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