材料
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2 \9 D. X7 w: ?! v$ z5 u5 o1 [9 e公仔箱論壇肉排（斬件） 12兩公仔箱論壇( I& O3 a* x8 a
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河粉 半斤
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/ y# M/ ]% k/ S2 U2 o$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉汁料
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豆豉（洗至表皮去淨） 5.39.217.77) a; X0 [& B& W5 ]
* g# L; J( B* Z- v9 X8 b( O3湯匙
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蒜頭（剁碎） 4粒
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, }) \$ X4 C- D; v0 M7 l( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1茶匙
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老抽 1/2茶匙
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# h' o; E; W/ Y% g1 k- q糖 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ M) L4 Y* C2 N9 X
1 b( l3 u3 H2 R8 {* B u' W, c水 1茶匙
, L4 j6 T) ?# L, k! ]' L+ i: e2 P3 d3 U5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }# v9 n4 ` Z! S
醃料
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0 y$ I2 b; M2 _$ F/ O& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙
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胡椒粉 適量
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生抽 2茶匙
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粟粉 1湯匙
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' }3 |) K, t& H; m; e/ Btvb now,tvbnow,bttvb熟油 1湯匙
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做法公仔箱論壇; J% Z& Y2 W t( k" H0 P, _# c
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1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
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2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。
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7 j) k6 F6 u1 u* X% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
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4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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