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' n- k7 {7 L7 Ztvb now,tvbnow,bttvb材 料
, |2 u' _) @0 @0 Y3 V1 V4 v/ z四 季 豆 100 克 、 鹽 適 量 、 鳴 門 卷 2 條 、 日 本 沙 律 醬 3 湯 匙 、 日 本 芥 辣 1 湯 匙
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做 法. o; ^4 w9 I: |, H: O9 } C; }
1. 四 季 豆 去 梗 ， 切 段 約 3 厘 米 長 。" b, S( V: F+ z4 H
$ g8 W( J' a9 ?; Stvb now,tvbnow,bttvb2. 鳴 門 卷 切 約 1 厘 米 厚 後 ， 再 切 成 條 狀 。. S& G0 q0 M( H y; u2 }
( Z+ ?2 t2 l) q; T' l5.39.217.773. 燒 滾 水 下 鹽 ， 將 四 季 豆 放 入 沸 水 內 灼 至 翠 綠 後 取 出 ， 立 即 浸 入 冰 水 內 ， 然 後 瀝 乾 。5.39.217.77# d7 G! F; Z, j2 [* S
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4. 將 日 本 沙 律 醬 及 芥 辣 混 合 ， 加 入 鳴 門 卷 拌 勻 ， 放 上 四 季 豆 即 成 。# o" k& f5 e7 [2 R! d# M5 i
+ l& p8 X; Z2 p+ {tvb now,tvbnow,bttvb貼 士% M% @0 a2 Z% v2 \) N/ C% b' B
四 季 豆 灼 熟 後 即 浸 冰 水 ， 可 保 持 其 爽 口 翠 綠 。 |
發表於 2008-3-5 09:53 AM
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