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6 t/ X* A# T% }6 \烹制方法（三人份）
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! E/ a2 J: W. ]; n1 l* ?9 |5.39.217.77材料：奇异果(2只)、火龙果(1只)、红萝卜(1根)、生菜(2棵)、葡萄干(20克)、香菜(5棵)、红萝卜末(1汤匙) tvb now,tvbnow,bttvb. F5 R7 y8 j- e9 n+ E0 A. f
调料：盐(1汤匙)、沙拉酱(1瓶)tvb now,tvbnow,bttvb6 b% J0 ~8 D" x' M6 y4 p
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3 v. y6 U3 {1 m2 [" h* D1 红萝卜去头尾，削皮洗净切成片状，放入沸水中焯1分钟，捞起沥干水待用。
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" M% ^: L' G& \; G2 t& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 火龙果去皮切成条，红萝卜也切成条；生菜叶用清水洗净；奇异果去皮切成片，再切成条。
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3 烧开半锅水，加入1汤匙盐搅匀，放入生菜叶和香菜梗烫软，捞起过冷河，将生菜叶铺至碟中。 p# |1 a5 o7 P) u
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% X; @/ Z2 d/ J& `& i0 M& k4 往生菜叶上，放入火龙果、红萝卜和奇异果各2条，接着放5粒葡萄干，舀入1/2汤匙沙拉酱。
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: R) y* v {$ W! l公仔箱論壇5 合拢生菜叶的两边，包住里面的水果，往叶柄处卷起，直至卷成圆柱状，用香菜梗扎紧后，排放至碟中。
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6 然后重复3、4、5三个步骤，至包完所有的蔬菜水果卷，洒上红萝卜末做点缀，即可上桌。
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2 M( `& z* Y; p v7 w 1、应先在沸水中加盐，再放入生菜叶烫软，捞起过冷河，可保持菜叶鲜脆欲滴的色泽。tvb now,tvbnow,bttvb3 }5 N* z" b T8 k; ~0 j( n( i$ A& V* Q
2、红萝卜切片后，放入沸水中焯一下，再捞起切成条，可使红萝卜口感爽脆，又不会太硬口。
6 t% v* q7 `, z: B$ I* k" A6 |5.39.217.77 3、削皮的奇异果比较滑软，切时应用手按紧奇异果，以免滑手切伤手。
h8 W( X* h5 `/ a 4、水果卷内舀入沙律酱后，包起来会滑手，多练习几次就熟手了，也可以不放沙律酱，这样包水果卷的难度会降低。
% T3 R7 n7 O' ]3 C) H8 z! \0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、蔬菜水果卷做好后，可以放入锅内清蒸几分钟，取出后就可以吃到热腾腾的菜肴了。 |
發表於 2008-3-4 03:59 PM
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