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煮得smart﹕養眼粟米貝殼粉公仔箱論壇' M; Y0 o: x7 b5 c7 N& }
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粟米營養豐富,除含有大量維他命,當中葉黃素及玉米黃素對眼睛特別有益,能維持良好視力。不過,光吃粟米卻嫌單調,今次就教大家做周打粟米湯貝殼粉,以脫脂奶代替忌廉及牛油,脂肪大減,再加入大量蔬菜增加纖維,即時提升健康指數!tvb now,tvbnow,bttvb+ H5 G& u! l: Q" P* T
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★周打粟米湯貝殼粉(4人分量)
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材料:
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U! i' T& Q/ ~ g+ I" g, @8 i1 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貝殼粉……50克
7 l/ C$ {" Q2 |4 r5.39.217.77 4 A7 s7 H5 J' M* N
番薯……350克(切粒)
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7 c; K8 K" l" X' w公仔箱論壇絲瓜……90克(切粒)
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洋……1個(切粒); W( N! w- T+ a( T0 K
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西芹……1條(切粒)
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罐頭粟米粒……350克
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' i' q+ ?. W2 S5.39.217.77月桂葉……3片
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/ z; B K5 x6 \, p9 h上湯……800毫升tvb now,tvbnow,bttvb9 @ q* i/ y: m( ^5 G2 x. v; Z/ m
# M3 N5 O; g" a+ L( [2 ltvb now,tvbnow,bttvb脫脂奶……300毫升2 R9 z7 X* R% | e& k! _
$ r8 u5 P. H0 B( J公仔箱論壇煙火雞粒或煙雞胸肉……150克(切粒)tvb now,tvbnow,bttvb, I' G; f' y5 o: s5 A
9 L( | u* K0 l% h5.39.217.77鹽及黑胡椒……適量
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做法﹕公仔箱論壇4 n/ E# g: ]* }) w# g
" f) |: P% a) k7 X(1)水煮滾後落鹽,加入貝殼粉煮4分鐘,瀝乾備用
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(2) 將番薯、絲瓜、洋、西芹、粟米粒、月桂葉放入鍋內,加入上湯煮滾後,轉慢火煮20分鐘至軟身
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; ?4 y0 X% ], I+ B8 I0 x3 v, g- Ntvb now,tvbnow,bttvb(3) 取出月桂葉,加入脫脂奶、鹽及黑胡椒調味,取一半湯汁及材料放入電動攪拌器攪至滑身,再倒回鍋內5 J5 h& h0 {+ L5 V3 M. f# `/ v6 {& A
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(4) 加入貝殼粉,慢火煮5至10分鐘
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2 ?+ n' G: m2 T+ ?/ K5.39.217.77(5) 加入煙火雞粒,煮滾熄火,即成
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3 d( r( L" u4 [ Q4 |+ b- DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養比併(一人分量). B- } j5 P" ^, K$ `
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‧自製周打粟米湯貝殼粉
# t$ P% @% t9 ~' h( A8 D" ~公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A/ S3 f# x( w$ n) h8 b
熱量210kcal 脂肪0.8g; Z, u! D" Y. d6 a; b" k! P
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‧坊間周打蜆湯配意粉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R/ w, }$ A4 z d
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熱量315kcal 脂肪13g
5 D w4 W9 F+ j0 @tvb now,tvbnow,bttvb
) d) l! p& w' `* G L5 m2 X# p食譜提供:仁安醫院註冊營養師方敏琪
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& V/ v$ Z. D/ D0 \5.39.217.77文:曾明 |