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* V8 G9 p: m5 V5.39.217.77煮得smart﹕養眼粟米貝殼粉
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. @1 Z4 x5 T! X& D/ ~4 Ktvb now,tvbnow,bttvb粟米營養豐富，除含有大量維他命，當中葉黃素及玉米黃素對眼睛特別有益，能維持良好視力。不過，光吃粟米卻嫌單調，今次就教大家做周打粟米湯貝殼粉，以脫脂奶代替忌廉及牛油，脂肪大減，再加入大量蔬菜增加纖維，即時提升健康指數！
4 x- Y: X8 H# E! e- e. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77, [ c8 y0 s' U1 J5 R
★周打粟米湯貝殼粉（4人分量）5.39.217.775 `% q- w& p+ u
1 s8 k. x, e0 |: L2 g. T: M5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇; u0 c( r) V- b* H# c9 G; X
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb& S* t& Y( M; C7 m/ t% n+ p
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貝殼粉……50克公仔箱論壇1 f" n0 }) {5 L3 p, s& v/ a
' N8 K$ h) r* [) Y; y番薯……350克（切粒）
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絲瓜……90克（切粒）
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洋……1個（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @, ^8 x5 x' Q
7 k* Q3 }6 _1 p$ }) W- Z1 @西芹……1條（切粒）
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9 B+ H4 I* ^; G( K4 |5.39.217.77罐頭粟米粒……350克
6 m- u' s. R' `# J7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.773 J+ N/ i0 J* r
月桂葉……3片
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5 s* D$ N- `' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯……800毫升
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. n0 R& ]7 _/ e0 Y y; S脫脂奶……300毫升
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煙火雞粒或煙雞胸肉……150克（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A( h7 f- ]; {; I9 r2 P5 k; b
0 R. }8 s4 U v! K3 U鹽及黑胡椒……適量5.39.217.777 S/ h* a. c3 u1 K0 v
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做法﹕公仔箱論壇. d5 w; I& D- o( e
. w& \ A3 Q4 v- U( B* q% e' ^. j（1）水煮滾後落鹽，加入貝殼粉煮4分鐘，瀝乾備用
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/ V$ g8 n9 `# ]5.39.217.77（2） 將番薯、絲瓜、洋、西芹、粟米粒、月桂葉放入鍋內，加入上湯煮滾後，轉慢火煮20分鐘至軟身
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" ?8 o. @, ?$ w) ]) t（3） 取出月桂葉，加入脫脂奶、鹽及黑胡椒調味，取一半湯汁及材料放入電動攪拌器攪至滑身，再倒回鍋內5.39.217.77# e+ l" i3 A, u3 i7 b' J: l
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（4） 加入貝殼粉，慢火煮5至10分鐘5 r1 M9 W% [! z" N) j& K
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（5） 加入煙火雞粒，煮滾熄火，即成
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營養比併（一人分量）
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0 f$ U" r% a: g$ f9 R& `‧自製周打粟米湯貝殼粉tvb now,tvbnow,bttvb$ I& s9 o2 ?1 B# e
% C S! `# \) `. q! a' M公仔箱論壇熱量210kcal 脂肪0.8g
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‧坊間周打蜆湯配意粉tvb now,tvbnow,bttvb9 e3 x$ i/ ~7 t9 Z' s1 T$ |
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熱量315kcal 脂肪13g公仔箱論壇; c2 L { Q/ m5 A' J( n6 O
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
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文：曾明 |
發表於 2014-1-7 08:55 PM
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