煮得smart﹕烤羊串 強化免疫又補血
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/ ]" Y# C4 l; B' v' @4 S7 N, [( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' }: @3 F% v4 `. \4 D Z* W( Q- C: ~5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊˙特點：
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肉質鮮美細嫩，帶濃烈羶味，是傳統冬季進補食品，多以燉、烤等方式烹飪，或切成薄片作火鍋原料。5.39.217.77+ Z1 c( Y+ T: D( E
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˙營養師點評9 t: K9 ~- `5 ^+ [+ i0 R. N& c1 d8 d3 b
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羊肉屬優質蛋白質來源，亦含豐富鐵質，每100克瘦羊肉含3.9毫克鐵質，比瘦牛肉高，尤其適合缺鐵性貧血人士食用；同時含大量鋅質，可強化免疫力，幫助傷口癒合，亦是酵素運作、維持身體正常代謝的必需物質。惟脂肪含量不低，進食時宜選肥膏較少部位如里脊，少食羊腩、羊腿。
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烤羊肉串公仔箱論壇; C w* L8 I4 p: e) N
1 \ y8 X2 F6 X9 s5.39.217.77˙食譜簡介：# q' [# y$ D. m/ J0 `
+ P" L3 D ~% M# l, G; h, v" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採用瘦羊柳，以烤的方式去除多餘油分，低脂高鐵；亦可加青紅椒、車厘茄等蔬果一齊烤，增加纖維，更添滋味。: @( d8 y! G+ y
% E0 V/ R$ j/ y6 u公仔箱論壇˙材料（三人份）：% Q9 O/ S- M' y; W# _. e! I& H
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4 f& G7 S! Y- z# }- q- N9 T/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。孜然粉少許
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紅椒粉少許5.39.217.777 g" u- \8 k9 c' o2 \, i/ H q" y
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˙醃料﹕
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蒜泥1湯匙5.39.217.77& Q0 R0 o; ~* i/ w! l4 J
# f" B1 m1 m+ y+ C0 K8 g; Utvb now,tvbnow,bttvb米酒1湯匙
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" ^# h; H7 I6 w. ~糖2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b2 H8 O% }, L7 ^3 H- n
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醬油1湯匙% ^1 d( p* P# v( T
* R& Z( U% O" [# ^, Y- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油1茶匙% p" P$ @+ I+ x, K; {0 s1 c
' L; Z2 H3 ~+ y" @) M4 g3 c! Htvb now,tvbnow,bttvb˙做法﹕
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(1) 羊柳切成2×2厘米小塊，加所有醃料拌勻，醃約1小時，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X' Y X! T: }2 A2 e4 q
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(2) 用竹籤將羊肉塊串起，放入帶燒烤紋平鑊，以中小火、四邊每邊各烤一分鐘，取出/ Z/ G( R; P$ q0 h+ M
N8 g6 P+ U3 J3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 灑上孜然粉及紅椒粉，即成
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪tvb now,tvbnow,bttvb+ h$ E) A- g- v0 g0 J& N5 c7 X7 Q
2 Y) n) H# i$ x- p5 c: s1 _5.39.217.77文：曾明
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圖﹕陳淑安 |
發表於 2014-1-7 08:44 PM
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