材料：' |8 X$ ]! v6 k- U0 Y+ Y
乾冬菇（小）8隻、蓮藕150克、牛蒡100克（3/4條）、水煮竹笋150克、甘笋1/2條、板狀蒟蒻1塊、雞髀肉1塊、木魚湯1/2杯、沙律油/麻油/味醂各1湯匙
2 S) M. l! c8 Z$ m ?公仔箱論壇
/ ?& U! x' _7 G! }8 Ktvb now,tvbnow,bttvb. H9 A: T" t, \ A3 |& e+ Z
調味料：5.39.217.77" y9 G8 o! i6 D' H& E/ q U3 L
醬油/砂糖各2湯匙、鹽1茶匙、味醂4湯匙$ i# G+ V8 ]' a2 `7 d
6 z- N( ]9 F( Y8 k1 Z
N1 }4 q7 ?3 `% D4 ~# n裝飾：
/ H& |0 ]* e' S- p% V荷蘭豆（汆水）適量5 D/ G8 X4 B8 q; |' H* h
. }/ o- v$ R- a3 D5 k6 b) U
7 w' Z ]: K3 F! c+ z4 c% I
做法：, d$ q. [" L0 L: `4 T) K5 \
1.乾冬菇浸軟後去椗，蓮藕及牛蒡去皮切小塊，竹笋和甘笋切小塊（菜切成相若大小），所有菜灼5分鐘後備用。公仔箱論壇# o& N D1 j n: G
9 s3 W( {! | ]0 F2 s# B; |公仔箱論壇2.蒟蒻面 |
發表於 2013-12-29 06:09 AM
| 