材料：
1 T0 u1 f& k& O2 p1 g0 ]日本蘿蔔200克、甘笋（30克）1/5條、鹽1/2茶匙
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醃料：/ d; N) d/ B/ ~! b4 }
醋5湯匙、味醂1/2湯匙、砂糖4茶匙、鹽1/4茶匙
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|! G- s/ X" A ~3 D- b6 h公仔箱論壇做法：' H( o' \0 G; K/ x: i
1.蘿蔔及甘笋去皮，用刨皮器刨成約1厘米闊、4厘米長薄皮，或切成長條。
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/ b, X }+ u- P! @, r5.39.217.772.將（1）置大碗內，下1/2茶匙鹽，拌勻後放置20分鐘。待出水後擠出水份備用。
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, P$ P4 h! d/ _公仔箱論壇3.在另一大碗內放入醃料拌勻，加入（2）撈勻稍醃便成。
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發表於 2013-12-29 06:07 AM
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