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5 f7 c+ d+ w7 O( b0 G) v7 |6 y7 S5.39.217.77我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。
) W/ n; a. A$ d. u& G5.39.217.77公仔箱論壇3 o6 A5 {5 Q' p8 h2 ]" C9 L
食譜製作﹕iCook烹飪導師Max Wu
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4 s/ h* [' \- Q! L0 Y6 ~+ x" ^: jtvb now,tvbnow,bttvb醒胃什菜絲涼拌饅頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q& s1 T p3 m& W+ X' J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L( r. O' @( m& g( ~2 s4 j. j
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材料（3至4人分量）﹕5.39.217.771 u- u1 O. Q& Z) L/ M
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饅頭2個、青瓜絲20克、紅蘿蔔絲20克、
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蓮霧1/2個、低脂芝士2片、蛋1隻、生粉3/4茶匙、芥花籽油1茶匙
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. \4 i# ]% X2 ?公仔箱論壇汁料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s% }" _5 b5 }9 Y( Y, f
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番茄半個、紅椒1/4個、意大利黑醋汁2茶匙（或可用日式柚子沙律汁）、橄欖油1茶匙、香草碎少許. v) B w) i0 A" }. g, y) v
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製法﹕
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& V9 H: l( `4 z9 U1 T* F公仔箱論壇1. 饅頭一件切成四小片，青瓜、紅蘿蔔切絲汆水瀝乾，備用1 c) s: l" ?! h" Z+ C: Z
% \! c4 _0 N- ?! s0 F' {. n9 h* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 低脂芝士切絲，蓮霧切幼條
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4 x% \5 M7 r7 N5 A9 v) A& V' b8 [3. 扛勻雞蛋，加入生粉拌勻，用芥花籽油煎成薄蛋餅，然後將蛋餅切成蛋絲
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& f0 S, w/ q" e; j f. b* w4 D& f9 q4. 把青瓜絲、紅蘿蔔絲、低脂芝士絲、蓮霧條、蛋絲拌勻
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5. 將番茄、紅椒切粒略煮，加入香草碎拌勻，盛起待涼後，再加柚子沙律汁及橄欖油成醬汁5.39.217.77- o& s6 j* Y& ~% z& x% [
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6. 將步驟4之用料放在饅頭片上，再把步驟5的汁醬放上即成
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/ N( K7 I7 N2 ?5 O& c* k- D營養師的話﹕此食譜適合夏天食用，而且熱量低又飽肚，可作下午茶小食。每人分量已包括熱量122千卡、碳水化合物16克、蛋白質6克、脂肪4克及鈉質196毫克。公仔箱論壇" c8 k) ]9 N/ {7 Z2 f
# H- L c9 d( Y, g0 R食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師丁秀雯
! D# i% o& p3 {0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# j9 x7 I& g I2 W% G4 W$ ^
文﹕顏燕雯5.39.217.771 ]& X/ |8 e, R, H* m
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圖﹕陳淑安 |
發表於 2013-12-25 01:59 PM
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