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我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。公仔箱論壇( v' J8 G; }4 W p
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食譜製作﹕iCook烹飪導師Max Wu公仔箱論壇! v* {1 F! m! S
0 D# R4 n b. i: H2 L8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醒胃什菜絲涼拌饅頭tvb now,tvbnow,bttvb; Y" g, R" A6 G1 D- B
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$ u! r5 \. j7 R xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v; p2 s4 o- y) ^
材料（3至4人分量）﹕
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! ]1 V, W: ^( ~8 u% R8 J) B公仔箱論壇饅頭2個、青瓜絲20克、紅蘿蔔絲20克、公仔箱論壇9 F' I! j: q" W7 U
* j0 u: m, @+ \6 e9 ]蓮霧1/2個、低脂芝士2片、蛋1隻、生粉3/4茶匙、芥花籽油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q0 {, w9 u" O8 N& m4 I
; h% Y# W6 `; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料﹕5.39.217.77, a" F9 r6 V U; Y( E
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番茄半個、紅椒1/4個、意大利黑醋汁2茶匙（或可用日式柚子沙律汁）、橄欖油1茶匙、香草碎少許' M3 e# r8 k6 P0 ~- k) M( x M h
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製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \: M5 p+ l; [9 k: R7 w
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1. 饅頭一件切成四小片，青瓜、紅蘿蔔切絲汆水瀝乾，備用
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2. 低脂芝士切絲，蓮霧切幼條
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' n0 l l3 K( E) C; q m公仔箱論壇3. 扛勻雞蛋，加入生粉拌勻，用芥花籽油煎成薄蛋餅，然後將蛋餅切成蛋絲
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! ]5 r. o R5 D# y1 k/ G4 g公仔箱論壇4. 把青瓜絲、紅蘿蔔絲、低脂芝士絲、蓮霧條、蛋絲拌勻
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7 ]# l3 ?. a" S9 m5 E1 y" ~' |, D公仔箱論壇5. 將番茄、紅椒切粒略煮，加入香草碎拌勻，盛起待涼後，再加柚子沙律汁及橄欖油成醬汁
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+ d" r& d4 E! d6 j# q* K6. 將步驟4之用料放在饅頭片上，再把步驟5的汁醬放上即成5.39.217.77# E1 F+ [" b6 f! x% g: ?
2 O7 J: [9 w& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師的話﹕此食譜適合夏天食用，而且熱量低又飽肚，可作下午茶小食。每人分量已包括熱量122千卡、碳水化合物16克、蛋白質6克、脂肪4克及鈉質196毫克。
" J0 p& ^: w0 G* P& t" O! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77: r) D {: s; O. M
食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師丁秀雯# q9 U8 x5 @. |
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文﹕顏燕雯
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圖﹕陳淑安 |
發表於 2013-12-25 01:59 PM
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