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- e' t4 j' x4 B, z) o- p0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。
0 [' n# ^ v# e% W: y6 Q" v ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b$ p) K2 V2 I S( `) p
食譜製作﹕iCook烹飪導師Max Wu
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醒胃什菜絲涼拌饅頭
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* F2 D3 `+ i5 G0 w3 C; {: U公仔箱論壇材料（3至4人分量）﹕tvb now,tvbnow,bttvb( x. S s) K0 _4 w" {2 T
5 k/ t- f5 u# G饅頭2個、青瓜絲20克、紅蘿蔔絲20克、
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?2 h, p. b- O! B) y5.39.217.77蓮霧1/2個、低脂芝士2片、蛋1隻、生粉3/4茶匙、芥花籽油1茶匙
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汁料﹕tvb now,tvbnow,bttvb2 Y" [7 E5 Z! _
0 F" @' Y0 _1 g/ o番茄半個、紅椒1/4個、意大利黑醋汁2茶匙（或可用日式柚子沙律汁）、橄欖油1茶匙、香草碎少許
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製法﹕3 s% O% `8 e/ S3 T. a+ z
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1. 饅頭一件切成四小片，青瓜、紅蘿蔔切絲汆水瀝乾，備用
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5 F3 \3 c" f, q7 a5.39.217.772. 低脂芝士切絲，蓮霧切幼條
. A0 F1 }9 |5 a+ B2 \: C" Q8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _& @' W( p/ p: w- w
3. 扛勻雞蛋，加入生粉拌勻，用芥花籽油煎成薄蛋餅，然後將蛋餅切成蛋絲
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' {1 [) m, J" j: y$ {tvb now,tvbnow,bttvb4. 把青瓜絲、紅蘿蔔絲、低脂芝士絲、蓮霧條、蛋絲拌勻公仔箱論壇9 M1 Z6 A' F4 W
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5. 將番茄、紅椒切粒略煮，加入香草碎拌勻，盛起待涼後，再加柚子沙律汁及橄欖油成醬汁
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# D6 b# w& |6 P( H1 m( O1 m1 t3 y* o& e6. 將步驟4之用料放在饅頭片上，再把步驟5的汁醬放上即成
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營養師的話﹕此食譜適合夏天食用，而且熱量低又飽肚，可作下午茶小食。每人分量已包括熱量122千卡、碳水化合物16克、蛋白質6克、脂肪4克及鈉質196毫克。5.39.217.77" j: l, `8 B- i: F8 W% K( O# Q
( u& l" H: i- }5 r2 E1 M0 q2 h5.39.217.77食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師丁秀雯
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0 X. _- Z, T; } N2 w. x2 q2 O! d文﹕顏燕雯
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, m. I5 @8 \4 G公仔箱論壇圖﹕陳淑安 |
發表於 2013-12-25 01:59 PM
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