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我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。
+ p% f4 Z2 @: B: Q8 R" H& Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |6 I8 S$ [/ ~9 u
食譜製作﹕Zoe Tsang@Bon Appetit cooking studio
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0 G: S4 Q# f# O; H, ^) Z- x青紅雜菌濃湯
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- k: s" W( Y6 x, t材料（1至2人分量）：
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唐芹……2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x |; F4 f! ]" n* Q3 S
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紅蘿蔔……1個半
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0 c; B( n3 c, }! }' e! I* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥……1個tvb now,tvbnow,bttvb( [: U7 E; A% C3 i @3 {- _
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番茄……1個
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% y& D" N( o& b+ {# U9 Q雜菌……半碗
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6 e. t' K7 n% V/ M6 W c1 }4 Q: A芥花籽油……少許
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製法﹕
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0 c; c" \" k) T% b. x公仔箱論壇1. 把所有材料洗淨$ Q5 L" I# `3 J; a7 o
7 I0 F# \# z( }+ _4 l* o2. 唐芹、紅蘿蔔切粒，加2杯水用攪拌機打成汁
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9 A0 K* `7 z. T% f3. 洋蔥、番茄切粒，用芥花籽油略炒! [. g( Z( [: u$ Q$ m
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4. 將步驟2和3之材料及雜菌加入鍋中，滾約5至10分鐘即成
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* U; T6 H8 J" {' j" F7 y0 y4 i公仔箱論壇食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師 丁秀雯6 b5 `, o% h$ R: E+ h' f
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營養師的話﹕此菜湯不含鹽，特別適合血壓高人士進食。每人分量已包括熱量83.9千卡、蛋白質2.5克、脂肪2.6克、碳水化合物14.3克及鈉質58毫克。
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文﹕顏燕雯( O9 O1 ?0 H0 g4 y) R' h
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圖﹕黃志東 |
發表於 2013-12-25 01:54 PM
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