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營養師點評TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c2 h/ X$ k6 Q N% J' R
! v: e* ]+ p3 e" I' l; ?1 y可可豆含多酚類抗氧化物，包括類黃酮及兒茶酚，可防止心血管老化；亦含多種礦物質，如鉀、鎂、鐵、鈣等，營養豐富。不過，可可豆本身含大量飽和脂肪，攝入過多會增加體內壞膽固醇，令心血管堵塞。故烹飪、進食時，應多選可可粉或以可可粉為主，少選可可脂，對身體更有益。; t# M3 I. p* S8 a
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■可可tvb now,tvbnow,bttvb( ?- B' O! ]2 j8 G1 Y* J
4 O6 g6 F* i( G; d2 g特點：可可豆是可可樹種子，味苦微酸、帶特殊芳香，經曬乾、發酵、烘焙等加工程序後，可提煉為可可粉及可可脂，均是製作各式朱古力食品的原料，前者含小量脂肪、後者則以油脂為主。
5 |" R- w: R3 n! ^& f7 I; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a+ ^+ o% X0 q' @0 m$ ~/ m
低脂香橙肉桂朱古力奶
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9 C* W6 \! X* N% q# c4 q- q4 {5.39.217.77食譜簡介：
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坊間朱古力奶常用全脂奶製成，又加入忌廉，脂肪極高；以低脂奶代替，並採用無糖可可粉，低脂低糖更健康，是簡單易製的冬日暖飲。
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8 H: f {2 y3 G3 G6 }公仔箱論壇材料（2人份）﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \; t, c) W% a( X8 m8 I# m
1 e/ N! I+ h+ ~, f% utvb now,tvbnow,bttvb低脂奶……2杯 (500ml)tvb now,tvbnow,bttvb! h% ~2 o- F- m1 m8 F: [+ E
! r5 k% N" d$ X+ K" H$ N6 y, X無糖可可粉……1.5湯匙* b7 ?( R8 u- Y8 a: q
; u+ K% z( P; n% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖……4茶匙
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8 O) Z; w6 L4 v3 s& qtvb now,tvbnow,bttvb肉桂條……1條
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$ d: Q7 x6 [: i _+ v! l橙皮……3片/ k' i' h+ g# N& ~
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做法﹕6 {" ^# M+ e5 c7 s9 K2 e
5 f! F2 @: _" g j( \8 i6 x9 W公仔箱論壇1. 橙皮去除白色部分，備用: i3 Y% O; `5 f7 y+ i4 f) L
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2. 中慢火將低脂奶加熱，加入肉桂條及橙皮，煮5至7分鐘後熄火，將肉桂條及橙皮取出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l) P. S; ?8 O8 B2 d. _4 D
! v9 x; ^! S7 ]0 B7 a! c公仔箱論壇3. 加入無糖可可粉及黑糖，用打蛋器打至起泡，倒入杯中，即成
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1 ~; y! c! N: m' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註﹕可用2茶匙肉桂粉代替肉桂條
, C* o3 |0 c8 ^. i) K; C- K, S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S: a) S8 G( q2 t; X
營養比併（一人份）：tvb now,tvbnow,bttvb% v, U: b9 r7 }9 X4 ]
& ^. I, t7 i+ e9 H3 {3 \4 ~‧自製低脂朱古力奶
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熱量187kcal 脂肪3.8g
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‧坊間忌廉朱古力奶5.39.217.77* m, F' A V' A* V# @; a) {: @
5.39.217.77/ R' E) y$ o) v& y; U/ J- A" J
熱量 330kcal 脂肪18g
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
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文：曾明公仔箱論壇* A% O+ I1 u: G4 q
; M2 J$ V8 d+ B8 s" ]3 K圖：林俊源 |
發表於 2013-12-24 03:57 PM
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