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% o2 c' i$ b0 f" G( r* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u1 c% f D" J+ ?' W
營養師點評
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可可豆含多酚類抗氧化物，包括類黃酮及兒茶酚，可防止心血管老化；亦含多種礦物質，如鉀、鎂、鐵、鈣等，營養豐富。不過，可可豆本身含大量飽和脂肪，攝入過多會增加體內壞膽固醇，令心血管堵塞。故烹飪、進食時，應多選可可粉或以可可粉為主，少選可可脂，對身體更有益。
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■可可tvb now,tvbnow,bttvb# ]* W2 K9 M+ [3 @ }) {' x
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特點：可可豆是可可樹種子，味苦微酸、帶特殊芳香，經曬乾、發酵、烘焙等加工程序後，可提煉為可可粉及可可脂，均是製作各式朱古力食品的原料，前者含小量脂肪、後者則以油脂為主。
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低脂香橙肉桂朱古力奶
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食譜簡介：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U. h1 c/ @; g+ P
% o" N- o. D$ C5 {5 r0 Z坊間朱古力奶常用全脂奶製成，又加入忌廉，脂肪極高；以低脂奶代替，並採用無糖可可粉，低脂低糖更健康，是簡單易製的冬日暖飲。5.39.217.774 L" O% R& ~+ E
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材料（2人份）﹕) o3 @7 ^% n- G: H
6 R2 b, G6 m e& Gtvb now,tvbnow,bttvb低脂奶……2杯 (500ml)tvb now,tvbnow,bttvb0 ?% a4 q7 `8 A) C. Z& ?3 N
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無糖可可粉……1.5湯匙
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黑糖……4茶匙/ \1 m: g2 W- e
! b) i, a. W z$ d: ]3 g. C# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂條……1條
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9 f, m1 _9 `4 B1 Y8 Z; S* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙皮……3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q2 A. |2 M8 W
) X, c T. }+ {9 @* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法﹕! V3 q4 P* I( z2 J+ t/ Q
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1. 橙皮去除白色部分，備用公仔箱論壇+ f" t. i) j0 V
" | @- F' n0 h+ G5 C2 i/ a2. 中慢火將低脂奶加熱，加入肉桂條及橙皮，煮5至7分鐘後熄火，將肉桂條及橙皮取出
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4 e$ [* }2 a C: U" k- B3. 加入無糖可可粉及黑糖，用打蛋器打至起泡，倒入杯中，即成/ ^& H# p& G4 T# J
R7 K6 k% m' o. w3 a9 `' Ctvb now,tvbnow,bttvb備註﹕可用2茶匙肉桂粉代替肉桂條tvb now,tvbnow,bttvb2 M" _. Y2 ?4 b6 K* j* Z D
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營養比併（一人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?" F; T6 b1 _* J* |( N+ j! S9 K
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‧自製低脂朱古力奶0 y# _ s4 r1 o \' @2 S8 A+ I
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熱量187kcal 脂肪3.8gtvb now,tvbnow,bttvb# u1 x, ]# f# t+ ~" i
) t1 h4 D" R! ]1 Ftvb now,tvbnow,bttvb‧坊間忌廉朱古力奶公仔箱論壇0 `" R+ D. v( N( x7 ~! H( F e
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熱量 330kcal 脂肪18g公仔箱論壇9 _& ~$ ^4 Z- s- n. M
6 r3 }' o+ X R( i5 D5 f5 N/ @5.39.217.77食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
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文：曾明
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圖：林俊源 |
發表於 2013-12-24 03:57 PM
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