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" b* H, h. v/ Z9 `/ m營養師點評
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可可豆含多酚類抗氧化物，包括類黃酮及兒茶酚，可防止心血管老化；亦含多種礦物質，如鉀、鎂、鐵、鈣等，營養豐富。不過，可可豆本身含大量飽和脂肪，攝入過多會增加體內壞膽固醇，令心血管堵塞。故烹飪、進食時，應多選可可粉或以可可粉為主，少選可可脂，對身體更有益。tvb now,tvbnow,bttvb7 {; z. L1 {* L1 p2 ]2 q
% Q2 n7 u' c5 H( D4 C) @tvb now,tvbnow,bttvb■可可2 X5 I: T1 g- u |) P' A* U0 g
/ W! d7 T! N/ @2 G6 j7 R公仔箱論壇特點：可可豆是可可樹種子，味苦微酸、帶特殊芳香，經曬乾、發酵、烘焙等加工程序後，可提煉為可可粉及可可脂，均是製作各式朱古力食品的原料，前者含小量脂肪、後者則以油脂為主。5.39.217.77" M$ l1 v8 F- V6 g
3 n, k3 A. z- l# z* E1 _0 ~2 w公仔箱論壇低脂香橙肉桂朱古力奶tvb now,tvbnow,bttvb" u4 M; J! N0 K
1 O: }7 K) Y1 E9 [9 }tvb now,tvbnow,bttvb食譜簡介：5.39.217.77* S7 b; M2 n: O& G( N
公仔箱論壇, A) T# ~' }) k6 H; L( Y
坊間朱古力奶常用全脂奶製成，又加入忌廉，脂肪極高；以低脂奶代替，並採用無糖可可粉，低脂低糖更健康，是簡單易製的冬日暖飲。tvb now,tvbnow,bttvb! M: D$ {0 Y8 a( k' s: [3 s8 G# N
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' I5 N. {2 j: w* E, {/ @' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（2人份）﹕
+ m6 j/ s; Q x1 k" u8 g& k3 N7 rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D! A( ?' M! ~4 F
低脂奶……2杯 (500ml)5 s; }( y5 l# U) ^( A# y
* j6 l; ]! o8 @( G8 d' [5.39.217.77無糖可可粉……1.5湯匙
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# }4 T6 T& Y$ ~2 O1 p+ Q5.39.217.77黑糖……4茶匙( e: t1 f" _4 i$ F) q- f, [
1 W& h4 ]3 X4 L# S6 ^* ^tvb now,tvbnow,bttvb肉桂條……1條
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+ I7 H" \" Q( [tvb now,tvbnow,bttvb橙皮……3片
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$ _6 T( Y" Q$ ]# _/ k做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb" Z9 v4 f) v) c H Z/ `1 i# |
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1. 橙皮去除白色部分，備用" S9 F1 k5 S1 W( o( M
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2. 中慢火將低脂奶加熱，加入肉桂條及橙皮，煮5至7分鐘後熄火，將肉桂條及橙皮取出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p1 `) a" h( o) @: W1 o) |4 B
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3. 加入無糖可可粉及黑糖，用打蛋器打至起泡，倒入杯中，即成
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9 G2 |; d% e: p& u備註﹕可用2茶匙肉桂粉代替肉桂條
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& }2 A+ l# _# T5.39.217.77營養比併（一人份）：
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, A, [$ H, B' s+ B. U5.39.217.77‧自製低脂朱古力奶7 W5 L; @- C" }
# z$ G; Q a! Gtvb now,tvbnow,bttvb熱量187kcal 脂肪3.8g
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‧坊間忌廉朱古力奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W& t- K* v9 s; g. ~- u3 z+ T
- e8 ^/ ~- t8 u- ?- y% F% U! A* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量 330kcal 脂肪18g
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7 C; m+ P, H7 L' a( itvb now,tvbnow,bttvb食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪5.39.217.77: d' Y0 v4 ]" Q& \, w) o3 i" ^
+ D. r2 }" [& k- G2 f& d' s& F公仔箱論壇文：曾明
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0 W H/ |# e+ ?tvb now,tvbnow,bttvb圖：林俊源 |
發表於 2013-12-24 03:57 PM
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