: [' D5 @. z; P" A, c7 qtvb now,tvbnow,bttvb 1 Z. i0 U3 D# W
公仔箱論壇' m |3 t3 S! u5 a( j6 Q
營養師點評
" X p; V/ P9 t- P% P9 G, w3 ]1 Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: [6 h5 o$ Q9 ?! i
可可豆含多酚類抗氧化物，包括類黃酮及兒茶酚，可防止心血管老化；亦含多種礦物質，如鉀、鎂、鐵、鈣等，營養豐富。不過，可可豆本身含大量飽和脂肪，攝入過多會增加體內壞膽固醇，令心血管堵塞。故烹飪、進食時，應多選可可粉或以可可粉為主，少選可可脂，對身體更有益。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R* ~$ o7 M( Y# _0 O. T5 L4 {% E
/ {8 s# x4 U) P2 Ftvb now,tvbnow,bttvb■可可
+ H' X6 }% L, V3 T* Y# `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 m9 l: I. F& Q- p; z3 b
特點：可可豆是可可樹種子，味苦微酸、帶特殊芳香，經曬乾、發酵、烘焙等加工程序後，可提煉為可可粉及可可脂，均是製作各式朱古力食品的原料，前者含小量脂肪、後者則以油脂為主。9 `: `' @9 s$ r) k
公仔箱論壇" e E! \) y% ?( h" p8 `
低脂香橙肉桂朱古力奶
; B0 H- [5 |9 {1 G: X5 Y, \- V+ [" l+ s2 ^8 E公仔箱論壇
. A5 A- f y4 ]; n2 htvb now,tvbnow,bttvb食譜簡介：
* m2 u# E( m# U6 Y0 v2 H! F公仔箱論壇
$ F r+ `8 G9 t0 b) `5 dtvb now,tvbnow,bttvb坊間朱古力奶常用全脂奶製成，又加入忌廉，脂肪極高；以低脂奶代替，並採用無糖可可粉，低脂低糖更健康，是簡單易製的冬日暖飲。
' I5 K( L8 r; R" Btvb now,tvbnow,bttvb
5 f: W0 `! R: O& y4 A
5 M9 x) c1 r3 A2 @1 C# a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, \/ y- u8 V4 o+ p) {" _. O
材料（2人份）﹕公仔箱論壇: A4 U; K g! n, q; F' D ?4 q1 C) I
/ `& i5 }% F0 q+ P: L3 |低脂奶……2杯 (500ml)
" t' k7 p* c" t# v$ c- P0 Z5.39.217.77, Q% g% W! V6 |5 T7 Q! |: @
無糖可可粉……1.5湯匙5.39.217.778 d7 O) w! C+ J/ {6 U
) @% A* \8 u* }% ]7 ltvb now,tvbnow,bttvb黑糖……4茶匙/ V _& Y/ V# B7 v, c
, h8 |& V$ Q( u8 \( X% G* M( J! ?5.39.217.77肉桂條……1條
2 Y3 E/ m3 e. K) l- _tvb now,tvbnow,bttvb
3 R4 h2 S0 D# C0 j Vtvb now,tvbnow,bttvb橙皮……3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y7 b0 F- c3 K2 k' @! i( b
tvb now,tvbnow,bttvb. F: w- a/ n; u
做法﹕5.39.217.77, F! C2 m" j2 @! h
) y9 f# w; q( c8 x3 M! ]% n! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 橙皮去除白色部分，備用5.39.217.77% @; P' u, T+ Z
1 w2 O& r- m" V: _& k' W* K3 R* e5.39.217.772. 中慢火將低脂奶加熱，加入肉桂條及橙皮，煮5至7分鐘後熄火，將肉桂條及橙皮取出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u; p9 u9 X' w6 {
4 K5 U( I9 \4 k5.39.217.773. 加入無糖可可粉及黑糖，用打蛋器打至起泡，倒入杯中，即成
, H4 }$ g9 u/ ]5.39.217.77
% W% D$ `8 @4 A3 G備註﹕可用2茶匙肉桂粉代替肉桂條" U$ A* O5 M+ w$ e; T5 m f* h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G( D; Z" ]8 t+ v
營養比併（一人份）：
1 Y5 i1 k) n+ h- A( H公仔箱論壇
9 u, F1 j$ |( P6 W/ S# G公仔箱論壇‧自製低脂朱古力奶tvb now,tvbnow,bttvb& l I( M; |3 l7 @' r5 T
- T4 M: d4 y: z) w! j; \ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量187kcal 脂肪3.8g% X: \( t. j1 y. S! D& |- m
5.39.217.77. M- N6 @$ q. r( T
‧坊間忌廉朱古力奶
7 B; l* O+ w* c5 V/ Y$ U# s1 `公仔箱論壇
" E; p6 R% y3 t1 x3 {; O: Z. ^ t0 I5.39.217.77熱量 330kcal 脂肪18g5.39.217.777 I% P& t9 _* y5 R# P5 D1 f
公仔箱論壇* G: m" G. ^7 r, `4 Z6 F. g' z
食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪0 H9 o L, K" W7 S
( H/ ?+ p% b z- y ?公仔箱論壇文：曾明tvb now,tvbnow,bttvb9 u% P q. T6 G5 x: i8 E$ x d
- T; j" o/ ?; V9 h2 U
圖：林俊源 |
發表於 2013-12-24 03:57 PM
| 