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: y: F0 n; D5 W C# H4 T公仔箱論壇【材料】：
+ r, [( j; r7 U& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石斑鱼 1尾（去骨，可请摊贩先代为处理）公仔箱論壇/ P! ^: e' a: F( N
咸蛋黄 6个: i) u$ a5 S. M7 g5 u5 {
乾葱末 少许
% W" P; E, m. J' N% X# s: V5 @+ F公仔箱論壇脆浆粉 少许
' t7 v" z; D. b! h- R; Q2 e& G$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白、盐皆少许$ T7 X9 v* f" t3 A
【做法】：/ ^4 ~5 Y2 H8 k3 L: d7 y; G6 X
1.咸蛋黄先烤熟，再切成细末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q9 L# j( j: c' k% P
2.鱼肉去皮切块，加少许盐、蛋白、脆浆醃一下。$ _& i3 W/ z, r0 h, F0 H
3.油锅烧热，將鱼块炸至金黄色。tvb now,tvbnow,bttvb: m# W) _1 K+ H$ |: ]# p) ~
4.將油倒乾，放些乾葱末及咸蛋黄炒香，炒至发泡，再下鱼球拌炒至匀，即可上桌。5.39.217.77* {( X8 w, s8 O% L! ^8 t# j
【其他】：公仔箱論壇4 o% e, ]0 a9 @) ~( @
1.咸蛋黄一定要先烤熟再切，否则会黏刀、无法成细末；烤箱设定120℃10分钟。或是蒸熟也可，约3分钟即可。
2 n7 {; F4 {4 _7 Q: U. L+ f: N2. 多花点心思在排盘，让金黄的蛋黄表现喜气；若没吃完，最好用微波的方式加热，免得糊成一团。 |
發表於 2008-3-2 12:44 AM
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