; K2 H$ |$ k, k% c, p( Q1 h, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & q3 _# y, A6 N! O( Y4 E
2 |7 i3 v1 ~ s. Q: w公仔箱論壇【材料】：公仔箱論壇1 D0 T7 t1 e7 S' ]9 j
石斑鱼 1尾（去骨，可请摊贩先代为处理）
( b- e- f7 A# E" Utvb now,tvbnow,bttvb咸蛋黄 6个5.39.217.77# X) W% m+ Y1 }6 I9 y* n- d: ]
乾葱末 少许& N) I7 b) Q: d7 \
脆浆粉 少许& f, d+ f( n$ v% S
蛋白、盐皆少许; ^/ b3 a" ~" Y; I! d" \* M$ @2 t
【做法】：
2 G A" y/ H- Z8 k& H$ E& R7 g% Z" @6 }公仔箱論壇1.咸蛋黄先烤熟，再切成细末。
# j6 R. ^5 o7 i, y* l. |) H0 [" b5.39.217.772.鱼肉去皮切块，加少许盐、蛋白、脆浆醃一下。
u" t& E$ t) r# K U7 f4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.油锅烧热，將鱼块炸至金黄色。
8 [# u$ R8 X2 M$ Z' g8 L/ k0 X) V, b5.39.217.774.將油倒乾，放些乾葱末及咸蛋黄炒香，炒至发泡，再下鱼球拌炒至匀，即可上桌。
9 I# J2 a, W3 p: C3 D! E6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【其他】：; a0 E8 b& f; t' S9 A) v2 u0 p5 G
1.咸蛋黄一定要先烤熟再切，否则会黏刀、无法成细末；烤箱设定120℃10分钟。或是蒸熟也可，约3分钟即可。
* b. t. P5 Q; ]# F9 j% J& ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 多花点心思在排盘，让金黄的蛋黄表现喜气；若没吃完，最好用微波的方式加热，免得糊成一团。 |
發表於 2008-3-2 12:44 AM
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