* O' G T* a7 R3 T& m# T公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z' ~0 }2 J; B! I
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【材料】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f) X5 c$ a1 u9 `0 d5 j8 x" [" B
石斑鱼 1尾（去骨，可请摊贩先代为处理）
) I& z, _6 U: s0 c! \3 ?咸蛋黄 6个, }: M* w- g8 r1 p* l) {4 G; B
乾葱末 少许( O l. c8 f$ O
脆浆粉 少许
6 L9 c; \# `$ H4 O) f( N蛋白、盐皆少许
$ j( n4 B- W3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】：; _5 j/ B3 ?! p( ?3 j+ n# e" c
1.咸蛋黄先烤熟，再切成细末。tvb now,tvbnow,bttvb" M( N/ ~- D+ m+ |" g
2.鱼肉去皮切块，加少许盐、蛋白、脆浆醃一下。
8 h5 k1 @3 y5 g0 c6 Z9 b0 P/ v) Z3.油锅烧热，將鱼块炸至金黄色。6 _1 X. T; g2 S. l" S
4.將油倒乾，放些乾葱末及咸蛋黄炒香，炒至发泡，再下鱼球拌炒至匀，即可上桌。8 ]8 i$ G) b; d! W: F1 \2 Q
【其他】：5.39.217.77& i( a+ j- M- H% Q% w
1.咸蛋黄一定要先烤熟再切，否则会黏刀、无法成细末；烤箱设定120℃10分钟。或是蒸熟也可，约3分钟即可。
1 ]+ l& e+ k; P) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 多花点心思在排盘，让金黄的蛋黄表现喜气；若没吃完，最好用微波的方式加热，免得糊成一团。 |
發表於 2008-3-2 12:44 AM
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