材料：
' f0 C6 Z& q) T2 r* _( q; {tvb now,tvbnow,bttvb豆苗200克、雌海蟹（三點蟹或白蟹）約400克（2-3隻）、橄欖油1湯匙、洋葱切粗粒100克（約半個）、蒜茸1湯匙、鮮忌廉2湯匙、粗鹽1/2茶匙、水400毫升tvb now,tvbnow,bttvb! \9 y5 X U2 |+ C& K8 e# u
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做法：5.39.217.77! }0 W9 t0 U" H* n$ d* v
1.蟹蒸熟，取出蟹黃，蟹身斬件，連汁備用。
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2.煲滾水，加入蟹連蟹汁，中火煲20分鐘隔渣留湯。公仔箱論壇+ n. l6 [2 y; n
/ ~$ j* Y3 j5 b& Z& ~, T8 I5.39.217.773.燒熱橄欖油，爆香蒜茸及洋葱，加入豆苗兜勻。$ V# z4 ?. \) m
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4.注入蟹湯加蓋煲滾，煮2分鐘。- N0 a+ n6 m; r. ?# z
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5.加粗鹽調味及鮮忌廉，倒入攪拌機打成湯。
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6.回煲加熱，加入蟹黃即成。
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發表於 2013-12-22 12:24 PM
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