材料：tvb now,tvbnow,bttvb. ] k4 r- g+ p
龍蝦1隻（約400克）、法國藍芝士（Cambozola）100克、雞湯3公升、天使麵200克、刁草10克、洋葱（切片）約100克、蒜頭（切片）4粒、橄欖油21/2湯匙、粗鹽1/2茶匙公仔箱論壇+ X& x5 q( N+ D& x- p' X
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. l. D' S2 `" y! o* ]- F5.39.217.77做法：tvb now,tvbnow,bttvb" Y& j% f6 T* r
1.燒滾水，中火灼熟龍蝦，切件取肉及頭的膏，留殼備用。3 n) j7 x/ L8 \8 R, F
' n. Q& v {- D: U; K. S* k2.用龍蝦水把天使麵灼熟，麵過冷河然後加橄欖油2湯匙撈勻備用。公仔箱論壇, ?$ e0 R1 ]# W& x9 j
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3.燒熱橄欖油2湯匙，爆香蒜片及洋葱，放入龍蝦殼爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l7 }/ o% V/ K" m' F
6 I# `$ W+ N7 D. x7 Q: Z4.加入雞湯煮至滾起，收慢火煮約20分鐘成湯底。
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2 o, |1 t8 m: W( ?6 T公仔箱論壇5.湯底隔渣，用150毫升的湯底滾起加鹽調味，再加入龍蝦膏關火。
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0 O7 p" l# ]7 g3 t6.龍蝦肉切片，加入湯汁、藍芝士、刁草與麵兜勻即成。5.39.217.776 L) @( m/ C1 {' o% }5 \
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貼士：
5 n& n: c- u4 u( @1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。爆龍蝦殼煮湯，溫度要高，才可把龍蝦殼的油香煮出，再加入水，味道便溶於水裏。
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發表於 2013-12-22 12:22 PM
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