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- W# u" s9 W2 F0 X/ J$ K( U8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師點評﹕南瓜含豐富胡蘿蔔素，進食後可轉為維他命A，令皮膚、黏膜細胞健康生長，並有助維持免疫力，而維他命A亦是維持視覺正常的必需物質，缺乏維他命A則會引起乾眼症和夜盲症。另外，南瓜含大量碳水化合物，可為身體提供能量，一碗半南瓜提供的碳水化合物與大半碗飯相若。5.39.217.779 D1 V1 u( h' o& x
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■南瓜
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別稱：番瓜、金瓜5.39.217.776 ^$ |" Y% [( P0 _0 B1 d
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特點：瓜肉較硬，甚少生食；煮熟後香甜可口，入饌方法多，包括煲湯、燜炒、煎炸及做甜品糕點等；而南瓜籽曬乾後亦可食用
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# E/ a. c$ u" Y& f% \ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■原隻南瓜燴雜菜" ?( f8 Y- u$ H' l' |9 G
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食譜簡介：以洋、蘑菇、翠玉瓜及番茄粒等雜菜加上南瓜炮製，低脂低卡，纖維量更大量提升，有助腸胃蠕動、排便順暢
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材料：5.39.217.77: L- r! N# R+ Y& o( B. r
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! N4 @/ u6 g0 K" I1 |5 p1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.770 O* c S9 M7 F
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南瓜……1個（約2公斤重）
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, ^9 f8 T9 x8 `# @6 ?洋……1個（切件）
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6 Y. J9 w% P$ P, y2 f% D薑……1件（切粒）
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5 N& t% Y4 A$ U( [+ T/ G: _5.39.217.77蘑菇……115克（切片）
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* n% s, f; m7 J/ k: i* Y公仔箱論壇翠玉瓜……1條（切片）0 i) F% I7 @6 m w$ [; }
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罐頭番茄粒……400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t! M" M/ p; Y4 w2 \& b1 g
9 y2 v/ q8 @+ P1 L+ h& q. X" V上湯……480毫升公仔箱論壇3 D7 u I; T! m% \
, ?" e! H2 ^" d. i5 b, J貝殼粉……75克$ M3 L* D! b( w; U, e1 s
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原味脫脂乳酪……60毫升
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/ r/ y& U0 P* T9 N0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒……2湯匙（切碎）
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7 t' x' [/ A3 A; ?( v鹽及黑胡椒……適量
2 r. I5 @1 u+ s9 Z% P( T: m5.39.217.77公仔箱論壇2 O( d: ?; y( q S: a8 K5 T
做法﹕5.39.217.77% x' S! U: }: _& X; N1 Y
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（1）預熱焗爐至180℃公仔箱論壇1 T$ x/ J+ Z; z# n( |# }2 D+ n
. D$ D9 X: {! y. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）將南瓜頂部橫切，保留備用；再以湯匙去除南瓜籽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ], f/ X. B2 g+ R
" ?# s5 G5 w# T+ k公仔箱論壇（3）用小刀慢慢將南瓜肉取出，切粒
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9 v( `2 E6 }7 V+ k6 I8 W7 h5.39.217.77（4）將頂部蓋回，放入焗爐焗45至60分鐘，至較軟身即可
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& g1 A* P( C4 v6 f. r2 I5.39.217.77（5）熱鍋加入1/3（160毫升）上湯，再加入洋粒、薑粒及南瓜粒煮10分鐘，不時攪拌以免燒焦
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: u$ w0 f5 m. F) l3 j9 B（6）加入蘑菇及翠玉瓜，煮3分鐘後再加入番茄粒、剩餘上湯及貝殼粉，慢火煮10分鐘
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: W6 M* j: Y$ t* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（7）加入乳酪、羅勒、黑胡椒及鹽拌勻，將餡料倒入南瓜殼，即成
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營養比併（一人份）：! V6 i* L; H. R& x# W9 I+ `
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‧原隻南瓜燴雜菜——熱量114kcal、脂肪0.2gtvb now,tvbnow,bttvb! k' e: ?0 q, p5 Q
, P* x$ r- X5 @, Z% p公仔箱論壇‧坊間椰香南瓜煲——熱量 273kcal、脂肪24g5 \5 b1 ?5 {2 m4 L1 s/ h
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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4 s/ X" i7 z4 P. k7 }" Z公仔箱論壇文：曾明 |
發表於 2013-12-20 07:25 PM
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