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 公仔箱論壇. R' v0 }9 ]6 K, v, m
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雖然歌仔有唱「愛對了人，情人節每天都過」， 不過，明天倒真是中國情人節——七夕，不知各位有否為心愛的另一半準備好禮物呢？不妨考慮自製甜品！今次這款梳乎厘，是坊間較少見的玫瑰口味，不落牛油不落奶，砂糖亦可省去，直接用玫瑰果醬帶出陣陣清甜和芳香，而加入肉桂粉和檸檬皮又令味道更為豐富，甜而不膩，是否理想愛情的最佳寫照？
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■低脂玫瑰梳乎厘% ^: Y" t2 C! z( T( b
, Y" u& P$ x( o" Itvb now,tvbnow,bttvb材料（4人份）：
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蛋黃……2個5.39.217.77" s+ _- ~) x4 G( I2 g) g! v8 T
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蛋白……5個5.39.217.773 E; a" _) r. v. I% K
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玫瑰果醬……115克
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5 E7 n9 t3 E: \5.39.217.77肉桂粉……1茶匙
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檸檬皮……半個（刨末）
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麵粉……少許公仔箱論壇) o- e5 X: x8 W. X
- h" ] b) _. t8 I' s4 L; atvb now,tvbnow,bttvb油……少許5.39.217.77* @1 ~* n0 U( P3 P! e& \
( P* r4 a; J. }6 m& }% I t做法﹕
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1.預熱焗爐至190℃, E8 |5 t) K7 F$ v3 B- K$ B* ?
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2.玫瑰果醬、肉桂粉及檸檬皮末放入容器中，加入蛋黃，用電動打蛋器打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [0 `; P* W6 P+ M- I5 Z [
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3.將蛋白放入另一較大容器內，以電動打蛋器打至挺身5.39.217.774 c$ {2 a: f5 F4 ^+ u5 R' P
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4.用大湯匙將【2】慢慢加入蛋白中，拌勻
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' H5 @0 d9 i. ^; t. \5.焗杯內塗少許油及麵粉，注入【4】，放入焗爐焗15分鐘至材料完全「升高」（比原先升高約1/3），呈金色，即成' l* I( f. x8 I/ n
0 \' g8 B& T% V8 g5 D# I■營養比併（一人份）9 \% o) Y0 [: @# @8 a1 ^" Z
& f0 A/ |+ e8 d3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低脂玫瑰梳乎厘 e9 L0 Q2 F; \9 M5 E
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熱量60kcal，脂肪 3.6g* V% P4 \/ D% y
3 `. ~! N O! o# T3 V5.39.217.77朱古力梳乎厘" n7 j& |- l! q& H9 |9 U y
$ Z5 [! |6 f" [ d熱量331kcal，脂肪15gtvb now,tvbnow,bttvb& A% j6 B' d4 B! o4 @$ G
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■仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝貼士：將材料加入蛋白中拌勻時，要慢慢單方向旋轉拌入，切忌中途逆轉方向或亂拌，否則會令蛋白中的空氣溜走，焗烤時材料便難以膨脹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A) r+ [2 L9 K, s
0 U$ w" w4 I, H% _1 a5.39.217.77食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文：曾明 |
發表於 2013-12-19 10:52 AM
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