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雖然歌仔有唱「愛對了人，情人節每天都過」， 不過，明天倒真是中國情人節——七夕，不知各位有否為心愛的另一半準備好禮物呢？不妨考慮自製甜品！今次這款梳乎厘，是坊間較少見的玫瑰口味，不落牛油不落奶，砂糖亦可省去，直接用玫瑰果醬帶出陣陣清甜和芳香，而加入肉桂粉和檸檬皮又令味道更為豐富，甜而不膩，是否理想愛情的最佳寫照？5.39.217.77$ o! I1 t' u6 e# z/ s3 X
6 X! t/ Q7 V0 }8 R) |. L; A1 {* Q5.39.217.77■低脂玫瑰梳乎厘
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材料（4人份）：
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蛋黃……2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g/ h3 k8 c5 w) F; C6 O5 U1 l
" m* M: L6 e8 D1 k- E0 m蛋白……5個
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6 c1 A0 g: ?# O8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫瑰果醬……115克
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肉桂粉……1茶匙
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& W) f! A8 q& p/ L+ F- [1 @: K檸檬皮……半個（刨末）
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2 @2 L$ a3 V8 x0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉……少許
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" i4 f/ n) u x4 ?( m: z. ?tvb now,tvbnow,bttvb油……少許
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# l9 a( h' {) v: L公仔箱論壇做法﹕公仔箱論壇' ~1 C& b0 \7 \2 n5 M1 _1 m, G' n# Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w' {- Z6 ]; Y, v+ m
1.預熱焗爐至190℃
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2.玫瑰果醬、肉桂粉及檸檬皮末放入容器中，加入蛋黃，用電動打蛋器打勻公仔箱論壇6 o- v$ \" O, I* i/ O9 e
1 ]3 c, b& ~ ^7 X" m7 ^& r公仔箱論壇3.將蛋白放入另一較大容器內，以電動打蛋器打至挺身9 w! ?* I# N. V! u0 ~- N K
) x% J% O+ z5 }* v8 r! s' G5.39.217.774.用大湯匙將【2】慢慢加入蛋白中，拌勻
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) g: C+ ^; Q/ a4 P% O7 ]: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.焗杯內塗少許油及麵粉，注入【4】，放入焗爐焗15分鐘至材料完全「升高」（比原先升高約1/3），呈金色，即成tvb now,tvbnow,bttvb" B% I: J1 ?# ?/ X" @0 f" Z2 j
5 c& n# O; v& h9 {& X1 s& P- w" htvb now,tvbnow,bttvb■營養比併（一人份）
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$ ^; b: G6 o3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低脂玫瑰梳乎厘
) V! F. z5 P7 L( C+ X' e8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( |* c/ I2 s7 `# B8 s& n公仔箱論壇熱量60kcal，脂肪 3.6g
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+ j' x! o6 S& Q/ _朱古力梳乎厘公仔箱論壇 u7 q" G# U2 O& [. c& S
" S% R9 Z9 j. @( ]: r公仔箱論壇熱量331kcal，脂肪15g
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■仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝貼士：將材料加入蛋白中拌勻時，要慢慢單方向旋轉拌入，切忌中途逆轉方向或亂拌，否則會令蛋白中的空氣溜走，焗烤時材料便難以膨脹 P- {' x, B, M V, @
4 J1 w+ U6 ]# M) X( e' d5.39.217.77食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明* K! ^% g! C' |( h, k% r6 L
" `' r+ K% |5 c; G. m# H% btvb now,tvbnow,bttvb文：曾明 |
發表於 2013-12-19 10:52 AM
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