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# P& Z8 j, ^/ Z i: v' C5.39.217.77雖然歌仔有唱「愛對了人，情人節每天都過」， 不過，明天倒真是中國情人節——七夕，不知各位有否為心愛的另一半準備好禮物呢？不妨考慮自製甜品！今次這款梳乎厘，是坊間較少見的玫瑰口味，不落牛油不落奶，砂糖亦可省去，直接用玫瑰果醬帶出陣陣清甜和芳香，而加入肉桂粉和檸檬皮又令味道更為豐富，甜而不膩，是否理想愛情的最佳寫照？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x4 Q7 \3 \" y5 v
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■低脂玫瑰梳乎厘tvb now,tvbnow,bttvb5 ?7 z) c+ m! q" j8 p
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材料（4人份）：
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- R8 B5 K. d4 `) l7 {5.39.217.77蛋黃……2個tvb now,tvbnow,bttvb( t2 H# K( f* a/ Y# s' P
( ?: Q% I& S5 ^' |9 u蛋白……5個
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玫瑰果醬……115克
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肉桂粉……1茶匙
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" W& W3 c/ u3 o2 S$ M# k: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮……半個（刨末）4 x7 g2 W3 H4 Y: a0 V @6 u
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麵粉……少許
* E9 T( O' Z: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \! u& @: {- q+ g/ f4 @' x; M
油……少許
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' l9 T7 l' I( G1 Q; j; A" r0 jtvb now,tvbnow,bttvb做法﹕
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1.預熱焗爐至190℃
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: K& Q9 m( d t1 M( n" N0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.玫瑰果醬、肉桂粉及檸檬皮末放入容器中，加入蛋黃，用電動打蛋器打勻tvb now,tvbnow,bttvb: O& g$ d4 m& ~# U) ^* k
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3.將蛋白放入另一較大容器內，以電動打蛋器打至挺身
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! K% Q5 b9 d' k" W4.用大湯匙將【2】慢慢加入蛋白中，拌勻5.39.217.77 @; N8 Z! P8 J$ d' P" F& r2 F! O
5 N! b I& p. u& R1 i( u公仔箱論壇5.焗杯內塗少許油及麵粉，注入【4】，放入焗爐焗15分鐘至材料完全「升高」（比原先升高約1/3），呈金色，即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m" g( e8 X3 I
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■營養比併（一人份）) s1 L! Y+ p3 r5 p1 e
6 q( p0 G% x1 I H# N低脂玫瑰梳乎厘
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熱量60kcal，脂肪 3.6g
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& ? V4 p# W ^朱古力梳乎厘
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熱量331kcal，脂肪15g
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■仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝貼士：將材料加入蛋白中拌勻時，要慢慢單方向旋轉拌入，切忌中途逆轉方向或亂拌，否則會令蛋白中的空氣溜走，焗烤時材料便難以膨脹5.39.217.775 q! H' l6 c) M
: p( f9 q" R" Y8 I$ e食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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! K; D! v) @4 R; o* ~7 d9 T- |tvb now,tvbnow,bttvb文：曾明 |
發表於 2013-12-19 10:52 AM
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