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! d; b1 I0 k0 _2 R7 U% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 M% A& [% l5 ` e1 {% J雖然歌仔有唱「愛對了人，情人節每天都過」， 不過，明天倒真是中國情人節——七夕，不知各位有否為心愛的另一半準備好禮物呢？不妨考慮自製甜品！今次這款梳乎厘，是坊間較少見的玫瑰口味，不落牛油不落奶，砂糖亦可省去，直接用玫瑰果醬帶出陣陣清甜和芳香，而加入肉桂粉和檸檬皮又令味道更為豐富，甜而不膩，是否理想愛情的最佳寫照？5.39.217.779 T5 c, Z4 ~* o
! Q0 ^3 {9 O+ Z5 t( I% y% B' f. j1 k5.39.217.77■低脂玫瑰梳乎厘tvb now,tvbnow,bttvb+ V1 h+ w2 u) }0 c, B0 [2 R
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材料（4人份）：
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蛋黃……2個
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" C/ ^4 D$ b3 Z& H# W" ?蛋白……5個
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玫瑰果醬……115克
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肉桂粉……1茶匙
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檸檬皮……半個（刨末）
$ F5 R v/ d& p$ `! Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 R+ o5 w# d9 ?1 d8 M D R
麵粉……少許tvb now,tvbnow,bttvb) J# y& f7 E- M$ F6 @0 w
! p/ C% V F. J, ^0 B* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油……少許tvb now,tvbnow,bttvb; q0 u3 E0 {& f. q! y* C# V
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做法﹕
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1.預熱焗爐至190℃tvb now,tvbnow,bttvb3 ^5 x$ n+ |+ I3 s* ^$ d
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2.玫瑰果醬、肉桂粉及檸檬皮末放入容器中，加入蛋黃，用電動打蛋器打勻
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3.將蛋白放入另一較大容器內，以電動打蛋器打至挺身5.39.217.77* Z( y) o! L a! B0 I
" U0 b7 G" B/ m* \5 Y0 q3 ktvb now,tvbnow,bttvb4.用大湯匙將【2】慢慢加入蛋白中，拌勻
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# ^; _, ]# `3 V+ n: r公仔箱論壇5.焗杯內塗少許油及麵粉，注入【4】，放入焗爐焗15分鐘至材料完全「升高」（比原先升高約1/3），呈金色，即成
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■營養比併（一人份）
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3 i" r6 x- [7 y4 I5 E( w低脂玫瑰梳乎厘
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7 @) O% `: m( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量60kcal，脂肪 3.6g8 _; b) M5 i4 I7 k& b* V
; P5 C& H8 ~, D. O7 N公仔箱論壇朱古力梳乎厘
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7 Q5 {! F% ]' c/ \$ n5.39.217.77熱量331kcal，脂肪15g
9 q; g7 f6 L4 z: p9 G hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 _7 P4 `. ~2 B2 B5.39.217.77■仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝貼士：將材料加入蛋白中拌勻時，要慢慢單方向旋轉拌入，切忌中途逆轉方向或亂拌，否則會令蛋白中的空氣溜走，焗烤時材料便難以膨脹
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& Z# A6 l9 o6 ^- l+ w, _1 x食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明公仔箱論壇1 I+ W9 k0 N) E c9 k$ l
% K: ~5 W7 v% `+ q& v4 n$ F文：曾明 |
發表於 2013-12-19 10:52 AM
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