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. u; q5 A- z7 t( V: E2 [! B E$ D( [# l, ltvb now,tvbnow,bttvb菇類味道鮮美，兼含多種維他命及礦物質，高纖低脂，瘦身人士的餐單裏，必定有它。這次營養師特別為烤菇串，配以桃粒、橙汁、黑糖及黑醋混成的鮮果燒汁，更較平時燒烤用的沙爹醬低卡、低脂，一口咬下，味蕾滿溢清新感覺，喜出望外。
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: s2 o; h1 a- F j) M3 E2 v5.39.217.77★鮮果燒汁烤雙菇tvb now,tvbnow,bttvb1 t* e2 B+ H. P5 @( C1 l3 ~4 o
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材料（約4串分量）﹕, G; n0 F' v; n
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, A% V1 @7 j& l( Y1 w" F G( D2 o5.39.217.77雞髀菇……1隻
3 E9 C, L+ H0 o! v. G2 l4 h- f- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' g# l. [ D- e9 b$ R" t冬菇……7隻
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醃料﹕
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芫荽……適量
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+ @+ y+ r* {* B7 e( D- M公仔箱論壇蒜頭……半個
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1 a8 K$ T' E% n `0 U黑糖……2湯匙
( `' L. j2 Q, x0 O1 ?5 G5.39.217.77公仔箱論壇8 q; r: c; e" `" i
黑醋……1湯匙
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; v. F! |- a% a" s5.39.217.77黑胡椒……少許公仔箱論壇6 p0 k/ t( b" P- ]5 J% \
5 G) D0 a0 ^; V& W9 v- Qtvb now,tvbnow,bttvb罐頭桃粒……1至2湯匙
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% v; P' j' U7 r/ D& G8 }/ I s橙汁……3湯匙
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' V. l; J/ m2 M8 P: Itvb now,tvbnow,bttvb壽喜燒汁……2湯匙
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4 z! `9 n0 F& J3 h9 _2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法﹕
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（1）焗爐預熱至200℃
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（2）雞髀菇及冬菇洗淨，吸乾水分；冬菇一開二，雞髀菇與冬菇切成相若大小公仔箱論壇/ \- ^ \5 A; o% |* t4 Y
! Z% L6 H. o% ?* B, @（3）芫荽及蒜切碎，加入剩餘醃料，拌勻備用
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* D, x+ X+ r( J) E（4）將菇粒以混合的醃料醃製15至20分鐘，再用竹籤串起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f) q0 S8 p7 k7 r3 B$ e
7 Y5 i, Y7 E2 g（5）將雙菇串放入焗爐烤至香脆（約需10至15分鐘）
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營養師貼士：可在菇粒上橫豎各淺幾刀再醃製，更為入味；黑糖較白糖香濃，亦有助上色，為賣相加分。
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營養比併（每串）：, C2 c0 E; x$ ?5 l! {( t: c* a
/ h. P! G& l/ x" v- Q- |tvb now,tvbnow,bttvb‧鮮果燒汁烤雙菇
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/ [; n: _: T5 n2 W {/ t2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量60.3kcal
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脂肪0.82g
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‧坊間烤雜菜菇配沙爹汁tvb now,tvbnow,bttvb6 F0 T I, \* |! [; Z1 j/ H
- A( F2 j4 Q0 G% E' mtvb now,tvbnow,bttvb熱量178kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E: x8 ^- H! z1 R9 C
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脂肪8g
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明公仔箱論壇8 L7 {- [# I6 K: R2 H* d
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文：曾明 |
發表於 2013-12-18 06:49 PM
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