5 ~0 s( _' g6 f4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) P# O9 O+ {5 f' V& B/ x `甜品是減肥人士的頭號敵人，這話一點都不假。一杯240毫升朱古力慕絲，脂肪高達26克，比一個巨無霸漢堡的脂肪含量更高上2克。tvb now,tvbnow,bttvb' X! m& J' i t `5 X! e! e
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o- O7 A) _& _3 k+ V9 l營養師設計的朱古力慕絲，改用脫脂奶和低脂乳酪，取代常用的牛奶和乳酪，保留花奶，以保持豐腴口感，但熱量和脂肪即時激減，再配以薄荷奶凍，透心涼。
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■低脂薄荷奶凍朱古力慕絲（3人份）
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薄荷奶凍材料：
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* Z9 N; n0 S: E5.39.217.77脫脂奶……120毫升tvb now,tvbnow,bttvb5 e! {# D/ t8 w* `1 u
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# y( E) L) f/ Q1 v$ z5.39.217.77薄荷葉……4片, C$ g; Z; ?9 Y( D( e4 I% \7 D& r0 |5 s
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6 L# W( `) z; B& q C公仔箱論壇白糖……20克
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$ ]2 V. }1 {2 h! N5.39.217.77魚膠粉……1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' L# ]2 L2 y# g6 r0 M/ I
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熱水……240毫升tvb now,tvbnow,bttvb" B1 m6 m' ]+ ^, D9 S% i" a7 [
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9 A) o( p$ A$ Z1 T* p$ W+ j2 Q8 W$ q+ t- Z5.39.217.77可可粉……6湯匙
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脫脂奶……240毫升
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/ Y! f2 q4 K' z& q* _) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味低脂乳酪……100毫升
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5 n% T+ d' K, A5 m7 }% t' {8 _ x z花奶……100毫升 R' ^2 s/ f' m! U5 K
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* M" O2 m& q) Itvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉……1湯匙
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o+ [' N# e& M; _: m! ?3 ?白糖……4湯匙5.39.217.777 G% P" p1 _9 T) T9 Y: o0 @
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薄荷奶凍做法﹕5.39.217.778 B K3 o* T' P4 Y! R) g1 ^
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（1）用手撕碎薄荷葉，放入煮熱的脫脂奶中，再加魚膠粉及糖拌勻，倒入鐵盤待涼，放入雪櫃冷藏3至4小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W n: F5 c2 X" `5 G5 |( w" [
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+ c$ V. r4 S! A7 }' {' F V（2）將奶凍取出，切成1吋×1吋方塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {, Z! t. I `1 N: W2 l. I1 W
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% m9 `: R$ s; Z# ~+ e( r. ^; \$ }tvb now,tvbnow,bttvb朱古力慕絲做法﹕
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（1）將魚膠粉溶入熱水，再加入脫脂奶、可可粉和糖拌勻
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（2）將「1」冷藏至凝固，加入花奶及原味低脂乳酪，用攪拌機打至滑身- n/ N2 |6 {! z
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（3）把「2」注入杯中，再加入薄荷奶凍即成# V1 O& T( u: R& l" w
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8 ~# ]5 j; u1 a4 o公仔箱論壇營養比併：
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‧自製薄荷奶凍朱古力慕絲 脂肪6.6g 熱量296kcal
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‧坊間朱古力慕絲 脂肪 26g 熱量 355kcal
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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* Z7 C( U6 l! p* M3 H' C7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文：曾明 |
發表於 2013-12-17 02:47 PM
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