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煮得smart: ﹕低脂奶凍慕絲透心涼

 ,  描述: 健康美食
煮得smart﹕低脂奶凍慕絲透心涼

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甜品是減肥人士的頭號敵人,這話一點都不假。一杯240毫升朱古力慕絲,脂肪高達26克,比一個巨無霸漢堡的脂肪含量更高上2克。tvb now,tvbnow,bttvb8 p8 K: E* u. f; M. G
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營養師設計的朱古力慕絲,改用脫脂奶和低脂乳酪,取代常用的牛奶和乳酪,保留花奶,以保持豐腴口感,但熱量和脂肪即時激減,再配以薄荷奶凍,透心涼。5.39.217.774 I  Z$ v! F' |* U  `- R* v

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■低脂薄荷奶凍朱古力慕絲(3人份)
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+ {1 r! H2 `/ h+ P6 P; tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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薄荷奶凍材料:tvb now,tvbnow,bttvb/ }/ L: g( x, ?" `0 c; `8 _

; k5 x7 I8 x6 s2 v# K4 B脫脂奶……120毫升
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$ |7 _8 g+ ~! o$ C5.39.217.77薄荷葉……4片5.39.217.779 h: K$ r; Z3 v) z

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  G$ l9 U3 f9 ?  l7 f白糖……20克公仔箱論壇( O( I0 M. a6 N+ ^, e9 x7 u

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( \8 D( h2 d4 A5 w3 g4 `. yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉……1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e9 E0 M+ B7 h
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& I. Y2 a8 s) U; u; w! d! Ltvb now,tvbnow,bttvb朱古力慕絲材料:8 c/ o8 k9 ?( P/ K  e8 ~! E

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熱水……240毫升
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  E( F* A  C) |, v5.39.217.77脫脂奶……240毫升
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原味低脂乳酪……100毫升
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& f# o6 t4 D! N9 H& h& w花奶……100毫升' l  s, T0 J0 M5 q0 v- G" s6 m2 L2 A, y4 p
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魚膠粉……1湯匙
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1 {. G" [5 z% a/ x& U8 P9 u6 Wtvb now,tvbnow,bttvb白糖……4湯匙; f' O- C- P! R, v

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! u3 V& S) D7 e" i" }# K; z公仔箱論壇薄荷奶凍做法﹕
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(1)用手撕碎薄荷葉,放入煮熱的脫脂奶中,再加魚膠粉及糖拌勻,倒入鐵盤待涼,放入雪櫃冷藏3至4小時TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \" @) n4 n$ X; A6 A
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8 L& `, p. A) H" ^) ~- eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將奶凍取出,切成1吋×1吋方塊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R( K8 B& g6 O0 O% w5 y

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朱古力慕絲做法﹕
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0 j1 f& z+ F, V5 P! OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將魚膠粉溶入熱水,再加入脫脂奶、可可粉和糖拌勻& f# p* M6 l& k" K/ n1 ~

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(2)將「1」冷藏至凝固,加入花奶及原味低脂乳酪,用攪拌機打至滑身
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(3)把「2」注入杯中,再加入薄荷奶凍即成5.39.217.77& T* r1 H( r7 E, u

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營養比併:
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2 G8 ^, h4 y8 Z9 C4 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧自製薄荷奶凍朱古力慕絲 脂肪6.6g 熱量296kcal
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‧坊間朱古力慕絲 脂肪 26g 熱量 355kcal; j. H, Q& m0 v+ X
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2 {, J- P# }+ {8 Q: l! {5.39.217.77食譜提供:仁安醫院註冊營養師李向明
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! C& j2 k7 H3 E+ @$ M8 U( m文:曾明
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