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i1 b* {; M2 Y! ]$ w0 z' a5 o% jtvb now,tvbnow,bttvb甜品是減肥人士的頭號敵人，這話一點都不假。一杯240毫升朱古力慕絲，脂肪高達26克，比一個巨無霸漢堡的脂肪含量更高上2克。
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營養師設計的朱古力慕絲，改用脫脂奶和低脂乳酪，取代常用的牛奶和乳酪，保留花奶，以保持豐腴口感，但熱量和脂肪即時激減，再配以薄荷奶凍，透心涼。
. Z0 g- B/ W9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v7 y- M3 v! A9 j2 N
' _# [' H8 f. R1 A6 k/ L公仔箱論壇■低脂薄荷奶凍朱古力慕絲（3人份）4 A6 H1 c3 F% @0 L" B0 P0 V+ V/ p$ _
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+ c* a; ^- Y- |6 p; w薄荷奶凍材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v9 [5 U+ ?2 a/ d/ c
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脫脂奶……120毫升+ k* q: w* j$ l9 d
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薄荷葉……4片
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白糖……20克公仔箱論壇+ x% Q/ C: `8 m
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魚膠粉……1茶匙' D% |. e/ o2 a0 n+ Z; K
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5 p0 q. Y% S* `+ S/ q, K5.39.217.77朱古力慕絲材料：
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熱水……240毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]1 H' I& h ~" q& m' O2 T) o
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可可粉……6湯匙
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" y8 e% a4 u6 |0 Otvb now,tvbnow,bttvb脫脂奶……240毫升5.39.217.770 i! m: A3 @- |' l2 r5 M& }
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原味低脂乳酪……100毫升公仔箱論壇" I7 P/ x" G. @* y8 u6 c! d( F
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+ P8 d7 h; S- ?% i, ?5.39.217.77花奶……100毫升
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& }$ G2 R7 s4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉……1湯匙
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# v' A: H' ]1 j$ l; A( h7 F4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 g% m6 [* R- j+ Y D: N1 i; m5.39.217.77薄荷奶凍做法﹕% g) `& s! S: S$ f2 r
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4 ~9 u9 G2 G/ \/ Q# n公仔箱論壇（1）用手撕碎薄荷葉，放入煮熱的脫脂奶中，再加魚膠粉及糖拌勻，倒入鐵盤待涼，放入雪櫃冷藏3至4小時
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（2）將奶凍取出，切成1吋×1吋方塊
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朱古力慕絲做法﹕
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（1）將魚膠粉溶入熱水，再加入脫脂奶、可可粉和糖拌勻
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( l$ S1 X3 S, J* {& Rtvb now,tvbnow,bttvb（2）將「1」冷藏至凝固，加入花奶及原味低脂乳酪，用攪拌機打至滑身
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（3）把「2」注入杯中，再加入薄荷奶凍即成
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營養比併：
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‧自製薄荷奶凍朱古力慕絲 脂肪6.6g 熱量296kcal) J v; k, T- Y
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c# ?# L0 a- Y8 w+ `公仔箱論壇‧坊間朱古力慕絲 脂肪 26g 熱量 355kcal公仔箱論壇% H4 ?/ B% l* ^5 B1 n
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明tvb now,tvbnow,bttvb$ A& ~0 f4 E' H" w4 q' I
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文：曾明 |
發表於 2013-12-17 02:47 PM
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