TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `3 p0 V9 K+ c8 b7 a
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甜品是減肥人士的頭號敵人，這話一點都不假。一杯240毫升朱古力慕絲，脂肪高達26克，比一個巨無霸漢堡的脂肪含量更高上2克。9 y; k4 y. ^1 X
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* ?8 s+ B' ?' Q% y z- u* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師設計的朱古力慕絲，改用脫脂奶和低脂乳酪，取代常用的牛奶和乳酪，保留花奶，以保持豐腴口感，但熱量和脂肪即時激減，再配以薄荷奶凍，透心涼。
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■低脂薄荷奶凍朱古力慕絲（3人份）
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薄荷奶凍材料：5.39.217.77, f" s3 O0 N, \6 L) g' D" E! i' u
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脫脂奶……120毫升+ X' J/ \2 _& U
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' E5 \! V x; m' b7 M- g/ }公仔箱論壇薄荷葉……4片公仔箱論壇0 X6 y! y! V( y# [
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白糖……20克
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魚膠粉……1茶匙公仔箱論壇+ \0 w' ?* A/ o; u5 l
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+ V1 ^' {* d3 [8 U# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力慕絲材料：
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熱水……240毫升
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可可粉……6湯匙
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脫脂奶……240毫升' M( l% P$ c; Y$ U, X
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原味低脂乳酪……100毫升
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花奶……100毫升% ^' p$ X" V4 w. F* P* w
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5 D1 p% A/ i9 {3 A; R- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉……1湯匙
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白糖……4湯匙公仔箱論壇* U( G6 h, d& Z( m/ D3 A% B
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薄荷奶凍做法﹕公仔箱論壇; s* C1 ~8 Z! T4 g
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（1）用手撕碎薄荷葉，放入煮熱的脫脂奶中，再加魚膠粉及糖拌勻，倒入鐵盤待涼，放入雪櫃冷藏3至4小時5.39.217.77( o8 l4 T1 r7 N9 N2 u2 v
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, P- F9 Y9 d5 A: f" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）將奶凍取出，切成1吋×1吋方塊5.39.217.77: `8 a' s/ j5 }3 u) t; u+ g6 u4 d
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! k; f P v' W+ R公仔箱論壇朱古力慕絲做法﹕& E1 O) Y3 @/ D7 @5 u
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（1）將魚膠粉溶入熱水，再加入脫脂奶、可可粉和糖拌勻
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# R4 E. V9 Z9 y0 M) ^: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）將「1」冷藏至凝固，加入花奶及原味低脂乳酪，用攪拌機打至滑身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B, _/ ]; r- x2 n I, ~
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（3）把「2」注入杯中，再加入薄荷奶凍即成
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( {9 C0 M5 \+ k5 P( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養比併：tvb now,tvbnow,bttvb; v. I) u" |* h6 t) m, ?
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‧自製薄荷奶凍朱古力慕絲 脂肪6.6g 熱量296kcal( k( z/ U& {, Q& r
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‧坊間朱古力慕絲 脂肪 26g 熱量 355kcal
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文：曾明 |
發表於 2013-12-17 02:47 PM
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