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傳統雪糕加入蛋黃及全脂奶製作，膽固醇較高；自家製低脂乳酪雪糕，棄用蛋黃，改用低脂乳酪，不但熱量和脂肪較低，膽固醇含量亦可大減，家中老幼可以放心吃多一球。
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■低脂乳酪雪糕公仔箱論壇% Y* N$ ~& W4 U- p4 v
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材料﹕5.39.217.774 p5 Z( p+ w- B* |/ ], s& U) g
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* y+ c( x% Q# P1 o4 |" _5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p- g u$ g: Q' U6 s
低脂鮮忌廉……125毫升
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6 v9 R! T' D9 @1 p/ G+ N" G公仔箱論壇糖粉……4湯匙公仔箱論壇7 c* N" M" Y6 n9 R* g
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+ b# Q5 E2 A' |+ ~5 L2 s; b雲呢拿精華……數滴
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士多啤梨粒……3湯匙
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0 r* b/ S7 M. F2 \" e5 z7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（或按個人口味選擇配料，例如豆腐、黑朱古力或菠蘿）
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2 k: N5 v5 _5 Q做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p: ?) |8 [5 I/ Y8 `& I; K' _* v
8 f* b; |6 }; s% X' r5 R+ F9 \0 ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O, {7 F5 W1 @1 |2 J; L; v
（1）先將低脂乳酪、士多啤梨粒雪至冰硬備用公仔箱論壇! }$ Z% J; z& C- y
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, q/ _2 |/ L1 b' r6 k' B! A公仔箱論壇（2）將上述冰材料加雲呢拿精華放入攪拌機打至稠身
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" M1 X" E; u W3 y5 U) y公仔箱論壇（3）加入低脂鮮忌廉及糖粉，再打至滑身，製成奶漿
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; O/ Z% z& i& r; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（4）將奶漿放入容器內，冷藏8小時便成tvb now,tvbnow,bttvb& b4 z1 q2 e. L& s9 j/ c$ o, w
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+ A5 t8 |7 \0 U+ n: b8 d: \營養比併（約4球）： h0 ]! X+ C$ j' {. T' F. p
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8 w8 q0 a9 D! g3 J' Q．自家「低」脂版 脂肪8.44g5.39.217.77* x# E. N% P2 o6 {) D/ ?( v
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& E" f2 e& R1 ]! I; `# y3 \% ^: ]公仔箱論壇．坊間「超」脂版 脂肪50.25g
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大廚輝哥貼士：加料變芭菲
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^( Y4 e; N% Z) j5.39.217.77生果及低脂乳酪均要雪至冰硬，才能製作成功。另外還可加入其他材料製作低脂鮮果乳酪雪糕芭菲：將鮮雜果及蒟蒻粒放入芭菲杯內，加入全麥早餐穀物片，將雪糕球放在上面即可。
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' [7 }+ r0 _- m3 c仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z! ~# l4 k. }2 E( ~
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k+ D& C5 G v% z+ j
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文﹕曾明 |
發表於 2013-12-17 02:34 PM
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