0 n' `- _; G3 [7 E# H傳統雪糕加入蛋黃及全脂奶製作，膽固醇較高；自家製低脂乳酪雪糕，棄用蛋黃，改用低脂乳酪，不但熱量和脂肪較低，膽固醇含量亦可大減，家中老幼可以放心吃多一球。
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■低脂乳酪雪糕
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2 d7 K' ^1 O9 c, Z+ M$ z材料﹕公仔箱論壇- c" |( R1 y. f: U
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5 k/ D$ W3 X; `7 t- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低脂乳酪……250克
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* |, V" }1 X% {5.39.217.77低脂鮮忌廉……125毫升$ E: [1 [( }1 P* @: f/ |; D ~: e
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' c( ~# ]' W/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉……4湯匙5.39.217.776 D+ x) {; J8 d3 D- G$ p
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雲呢拿精華……數滴公仔箱論壇: W0 G0 V0 G# M5 {6 V2 g
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士多啤梨粒……3湯匙# a+ [; T M; P! z4 R/ O
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（或按個人口味選擇配料，例如豆腐、黑朱古力或菠蘿）tvb now,tvbnow,bttvb1 X. \# M. {0 _% A5 f
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7 u& B3 ?3 w1 P' v$ `# ], L& p5.39.217.77做法：tvb now,tvbnow,bttvb. B' P# C* ` l) j
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（1）先將低脂乳酪、士多啤梨粒雪至冰硬備用
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& v/ f/ k: s- {4 D（2）將上述冰材料加雲呢拿精華放入攪拌機打至稠身
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（3）加入低脂鮮忌廉及糖粉，再打至滑身，製成奶漿5.39.217.774 Z$ S6 }2 z4 o# p) N
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（4）將奶漿放入容器內，冷藏8小時便成
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營養比併（約4球）：公仔箱論壇! G' j- w. X# d6 u
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．自家「低」脂版 脂肪8.44g
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大廚輝哥貼士：加料變芭菲
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9 y( ]( ?5 H8 q生果及低脂乳酪均要雪至冰硬，才能製作成功。另外還可加入其他材料製作低脂鮮果乳酪雪糕芭菲：將鮮雜果及蒟蒻粒放入芭菲杯內，加入全麥早餐穀物片，將雪糕球放在上面即可。
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0 d5 ?5 w1 k6 K4 Z+ D" Utvb now,tvbnow,bttvb仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝公仔箱論壇# g5 ~/ K0 D; @+ j: n* e
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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8 F8 z" g) Q2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文﹕曾明 |
發表於 2013-12-17 02:34 PM
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