- F- {+ A( j! U7 s# e" p材料：tvb now,tvbnow,bttvb# T; \5 n M0 O( Z, g; w# ]
牛油 60 克5.39.217.77% \( i) s+ F* L8 a5 H
低筋麵粉 80 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z8 w8 h5 `) r6 y
淡奶 / 牛奶 80 毫升5.39.217.77! y( b) h( U$ ]* l# ]0 G" h
雞蛋 6 隻
) X6 J: f- a/ g9 t6 O8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 90 克
0 n( m# t5 ?% V) Z2 O5.39.217.77長方型焗盆 13.5" x 9.5"5.39.217.77# w% L1 F. C# z8 U) e
5.39.217.77# Z6 v) Z8 I2 F' D$ ^1 r5 ^4 Z3 M
草莓忌廉材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A9 }' }7 ]4 C$ l" q5 ^; R
牛油 50 克3 ^$ v! W% z+ {
糖霜 20 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w$ d. W- n# u: V
新鮮草莓茸 40 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)
: W, t- T' X: T, Ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.776 `, H7 D, L: l3 y
做法：公仔箱論壇) I& x) G4 G6 m9 j$ V3 f V9 ^4 @
公仔箱論壇0 E4 t n: U$ h, P
3 i3 r4 {: A3 r! Q$ I; [7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 預熱焗爐 160 C / 320 F
9 _- z; l/ f; t( d" _0 u1 ~ I5.39.217.772. 牛油置煲中以慢火煮滾後熄火，加入低筋麵粉拌勻，再下淡奶及 1 隻全蛋和 2 隻蛋黃慢慢攪拌至完全混合滑身無粒狀，備用
- C! J. y3 m) Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 2 隻蛋白打發至起泡，分三次加入砂糖打發，直至呈現角狀即可5.39.217.77* a. P7 P0 C* ~) C
4. 將蛋糊和蛋白以用橡皮刀輕手以切拌方式 (fold-in) 攪拌至混合均勻tvb now,tvbnow,bttvb/ E* f6 u8 f G0 k8 C: g, e
5. 然後倒入已舖上牛油紙的焗盆中，雙手提起焗盆在桌上輕敲一下使空氣排出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a/ s2 g9 y/ m0 V6 N6 U1 L5 w
6. 入焗爐中層以 160 C / 320 F 焗 15 分鐘，轉 140 C / 285 F再焗 5 分鐘 或 焗至表面轉為啡色
g- v* |" ?4 t4 | k0 p6 _7. 出爐後馬上移出倒扣放在鐵架上待涼5.39.217.77- i9 N! l# ~4 f, l1 l
8. 牛油加糖霜打發至奶白色，然後加入草莓茸，打勻tvb now,tvbnow,bttvb `7 e$ |- \: i) p8 {
9. 將草莓忌廉，平均抹在蛋糕片上
+ ^( b4 M. @( h7 q4 b10. 用牛油紙捲起成蛋糕卷，包好紮實，冷藏定型後，切件即成 |
發表於 2008-2-29 11:59 AM
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